Hastar: varmluft

Syrin · 25-09-10, 17:43

Har begynt å eksperimentere med varmluft på ovnen - ikkje brukt det særlig.

Skal bake ei kake nå. Skal gradene vere litt under eller over når ein brukar varmluft? (175 grader i dette tilfellet)

Blåbær · 25-09-10, 17:43

Litt under.

Syrin · 25-09-10, 17:45

aah, takk!

gullet · 25-09-10, 21:55

Varmluft er genialt, og som regel - det kommer an på stekeovnen - kan du bruke litt mindre grader og litt kortere tid.

Hyacinth · 25-09-10, 22:35

Hvorfor er det sånn?

Jeg bruker bare varmluft når jeg skal steke to brett på en gang. Er det ok å bruke alltid?

Syrin · 25-09-10, 22:39

Kaka blei i alle fall fin - ikkje smakt enda. Lurer også på kvifor varmluft er betre. Eg forstår det med to brett da.

Isbjørn · 25-09-10, 22:43

Blir det ikke jevnere temperatur i hele ovnen, i stedet for over- og undervarme? Samt at varm luft i bevegelse varmer mer enn stillestående?

gullet · 26-09-10, 00:48

Hvorfor vet jeg ikke, men det er raskere, sukkerbrødet hever mer og jeg har ikke misslykkes en eneste gang siden vi fikk stekeoven for 11 år siden.

Pelen · 26-09-10, 01:45

Jeg bruker absolutt varmluft alt for lite. Hva bør man IKKE bruke det til?

Avatar · 26-09-10, 07:40

Hm. Så jeg som sliter med å steke kakene mine burde kanskje prøve varmluft?

Lisa · 26-09-10, 09:56

Jeg bruker kun varmluft (det "steker" jo også skorper, skinn på kylling osv.) og henger meg på for jeg skulle veldig gjerne likt å vite om det er noe man ikke bør bruke dette til.

Bayone · 26-09-10, 10:34

Jeg bruker varmluft til alt siden ovnen steker ujevnt med vanlig over/undervarme.

Olifant · 26-09-10, 10:36

Mener å ha hørt at pizza med varmluft ikke er oppskriften på suksess? :klø:

Syrin · 26-09-10, 10:40

Eg fann denne tråden:
http://www.foreldreportalen.no/forum...ad.php?t=57099

gullet · 26-09-10, 19:46

Det sies at pizzabunnen ikke blir sprø dersom man bruker varmluft, men jeg vil jo ikke ha sprø bunn ...

Bayone · 26-09-10, 19:55

Vi har ett valg som er varmluft med undervarme, da blir pizzabunnen sprø

Malama · 26-09-10, 20:18

Vi bruker varmluft med undervarme til pizza, selgeren omtalte det som "pizzainnstillingen"

Ellers bruker vi vel egentlig varmluft til det aller meste, utenom når vi steiker i leigryte (da ser jeg ikke poenget... men det skader sikkert ikke...)

Nextlife · 26-09-10, 20:22

Jeg bruker helt vanlig varmluft til alt, inkludert pizza, med stort hell.
jeg forsteiker bunnen noen minutter før jeg tar på saus og fyll, og bunnen blir både crispy og lekker

Hyacinth · 02-10-10, 22:17

Opprinnelig lagt inn av Malama, her.

Ellers bruker vi vel egentlig varmluft til det aller meste, utenom når vi steiker i leigryte (da ser jeg ikke poenget... men det skader sikkert ikke...)

Men hva ER egentlig poenget med varmluft? Hvorfor ikke leirgryte, liksom, og hva bruker man varmluft til?

Malama · 02-10-10, 22:19

Poenget er vel at lufta sirkulerer, steker mer "fra alle kanter", særlig fint når man steker flere brett på en gang, da er det obligatorisk. Når jeg lager mat i leirgryta trenger på ingen måte maten at den varme lufta sirkulerer og kommer fra alle kanter, for den kommer ikke inn til maten uansett...

25-09-10, 17:43	#1
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Hastar: varmluft Har begynt å eksperimentere med varmluft på ovnen - ikkje brukt det særlig. Skal bake ei kake nå. Skal gradene vere litt under eller over når ein brukar varmluft? (175 grader i dette tilfellet)

25-09-10, 17:43	#2
Blåbær Tankefull Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 5.944 Blogginnlegg: 59	Sv: Hastar: varmluft Litt under. __________________ Mor til: Sjarmtrollet 04 og Minitrollet 08.

25-09-10, 17:45	#3
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Hastar: varmluft aah, takk!

25-09-10, 21:55	#4
gullet stille Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tønsberg Innlegg: 10.937	Sv: Hastar: varmluft Varmluft er genialt, og som regel - det kommer an på stekeovnen - kan du bruke litt mindre grader og litt kortere tid. __________________ Gullet -63, M -87, W - 01. lille E -03

25-09-10, 22:35	#5
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.846	Sv: Hastar: varmluft Hvorfor er det sånn? Jeg bruker bare varmluft når jeg skal steke to brett på en gang. Er det ok å bruke alltid?

25-09-10, 22:39	#6
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Hastar: varmluft Kaka blei i alle fall fin - ikkje smakt enda. Lurer også på kvifor varmluft er betre. Eg forstår det med to brett da.

25-09-10, 22:43	#7
Isbjørn WF: Isbjorn Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Trondheim Innlegg: 9.106	Sv: Hastar: varmluft Blir det ikke jevnere temperatur i hele ovnen, i stedet for over- og undervarme? Samt at varm luft i bevegelse varmer mer enn stillestående? __________________ Ongan 01, 04 og 07

26-09-10, 00:48	#8
gullet stille Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tønsberg Innlegg: 10.937	Sv: Hastar: varmluft Hvorfor vet jeg ikke, men det er raskere, sukkerbrødet hever mer og jeg har ikke misslykkes en eneste gang siden vi fikk stekeoven for 11 år siden. __________________ Gullet -63, M -87, W - 01. lille E -03

26-09-10, 01:45	#9
Pelen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 21.860 Blogginnlegg: 293	Sv: Hastar: varmluft Jeg bruker absolutt varmluft alt for lite. Hva bør man IKKE bruke det til?

26-09-10, 07:40	#10
Avatar Nå også i farger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 13.978	Sv: Hastar: varmluft Hm. Så jeg som sliter med å steke kakene mine burde kanskje prøve varmluft?

26-09-10, 09:56	#11
Lisa anglofil Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 6.589	Sv: Hastar: varmluft Jeg bruker kun varmluft (det "steker" jo også skorper, skinn på kylling osv.) og henger meg på for jeg skulle veldig gjerne likt å vite om det er noe man ikke bør bruke dette til. __________________ "Try Again, Fail Again, Fail Better" (Samuel Beckett)

26-09-10, 10:34	#12
Bayone snur Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.529 Blogginnlegg: 4	Sv: Hastar: varmluft Jeg bruker varmluft til alt siden ovnen steker ujevnt med vanlig over/undervarme. __________________ 2001 2004

26-09-10, 10:36	#13
Olifant Fersk i gamet Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 1.821	Sv: Hastar: varmluft Mener å ha hørt at pizza med varmluft ikke er oppskriften på suksess? :klø:

26-09-10, 10:40	#14
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Hastar: varmluft Eg fann denne tråden: http://www.foreldreportalen.no/forum...ad.php?t=57099

26-09-10, 19:46	#15
gullet stille Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tønsberg Innlegg: 10.937	Sv: Hastar: varmluft Det sies at pizzabunnen ikke blir sprø dersom man bruker varmluft, men jeg vil jo ikke ha sprø bunn ... __________________ Gullet -63, M -87, W - 01. lille E -03

26-09-10, 19:55	#16
Bayone snur Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.529 Blogginnlegg: 4	Sv: Hastar: varmluft Vi har ett valg som er varmluft med undervarme, da blir pizzabunnen sprø __________________ 2001 2004

26-09-10, 20:18	#17
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 29.953	Sv: Hastar: varmluft Vi bruker varmluft med undervarme til pizza, selgeren omtalte det som "pizzainnstillingen" Ellers bruker vi vel egentlig varmluft til det aller meste, utenom når vi steiker i leigryte (da ser jeg ikke poenget... men det skader sikkert ikke...) __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

26-09-10, 20:22	#18
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.463 Blogginnlegg: 1	Sv: Hastar: varmluft Jeg bruker helt vanlig varmluft til alt, inkludert pizza, med stort hell. jeg forsteiker bunnen noen minutter før jeg tar på saus og fyll, og bunnen blir både crispy og lekker

02-10-10, 22:17	#19
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.846	Sv: Hastar: varmluft Opprinnelig lagt inn av Malama, her. Ellers bruker vi vel egentlig varmluft til det aller meste, utenom når vi steiker i leigryte (da ser jeg ikke poenget... men det skader sikkert ikke...) Men hva ER egentlig poenget med varmluft? Hvorfor ikke leirgryte, liksom, og hva bruker man varmluft til?

02-10-10, 22:19	#20
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 29.953	Sv: Hastar: varmluft Poenget er vel at lufta sirkulerer, steker mer "fra alle kanter", særlig fint når man steker flere brett på en gang, da er det obligatorisk. Når jeg lager mat i leirgryta trenger på ingen måte maten at den varme lufta sirkulerer og kommer fra alle kanter, for den kommer ikke inn til maten uansett... __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

Hastar: varmluft

Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft

Sv: Hastar: varmluft