Makaronigrateng

vestlandsfanden · 13-10-10, 11:22

Denne vegetarretten improviserte jeg igår, og anbefaler den sterkt! Selv min kresne 3åring likte den!

-finhakk 10 sjampignon, fres dem i en panne med smør og pepper (ikke salt)

-lag hvit jevning av 2 ss smør, 4 ss mel og en halv liter melk. Tilsett to glass med ferdig tomatbasert pastasaus (tilsammen 1 liter saus), ja du leser riktig! - 2 stk hele feddfrie hvitløk (mos dem først) + rikelig med basilikum, varm opp under omrøring, kok opp, tilsett deretter soppen.

-smør en form og tilsett en pakke makaroni (ikke kok dem først). Riv en hel ost, bland inn halvparten av den sammen med makaronien. Tilsett den kokende sausen over makaronien / osten og bland godt. Dryss over den øvrige osten.

-la stå ca 25 min på 200 grader.

Resultatet? Minner veldig om en god lasagne. Det at man ikke koker opp makaronien på forhånd gjør at den får god konsistens og suger til seg sausen. Det igjen gjør at man slipper å sette til djevelskap som egg i sausen, som man pleier å gjøre i gratenger. xtrabonus: mindre opvask. Neste gang prøver jeg det samme, og tilsetter / steker karbonadedeig (IKKE kjøttdeig. Enorm forskjell! )

13-10-10, 11:22	#1
vestlandsfanden Superaktiv Medlem siden: Aug 2010 Innlegg: 441	Makaronigrateng Denne vegetarretten improviserte jeg igår, og anbefaler den sterkt! Selv min kresne 3åring likte den! -finhakk 10 sjampignon, fres dem i en panne med smør og pepper (ikke salt) -lag hvit jevning av 2 ss smør, 4 ss mel og en halv liter melk. Tilsett to glass med ferdig tomatbasert pastasaus (tilsammen 1 liter saus), ja du leser riktig! - 2 stk hele feddfrie hvitløk (mos dem først) + rikelig med basilikum, varm opp under omrøring, kok opp, tilsett deretter soppen. -smør en form og tilsett en pakke makaroni (ikke kok dem først). Riv en hel ost, bland inn halvparten av den sammen med makaronien. Tilsett den kokende sausen over makaronien / osten og bland godt. Dryss over den øvrige osten. -la stå ca 25 min på 200 grader. Resultatet? Minner veldig om en god lasagne. Det at man ikke koker opp makaronien på forhånd gjør at den får god konsistens og suger til seg sausen. Det igjen gjør at man slipper å sette til djevelskap som egg i sausen, som man pleier å gjøre i gratenger. xtrabonus: mindre opvask. Neste gang prøver jeg det samme, og tilsetter / steker karbonadedeig (IKKE kjøttdeig. Enorm forskjell! ) Sist redigert av vestlandsfanden : 13-10-10 kl 11:28.