Fisk tilsatt fosfat/ saltvann

[emm]

De siste dagers debatt og avsløringer om fiskebransjen og metoder som innsprøytning av saltvann og fosfat, eller metoder der man pumper fiskeavfall inn i fisken gjør meg uvel.

Jeg er likevl ikke sjokkert, dette har jo lenge vært kjent fra kjøttbransjen, maten sprøytes full av saltvann og fosfat for å øke vekten og derved profitten.

Men hvordan vet man at maten man kjøper ikke har fått denne behandlingen? Kan men være trygg på at fisken i ferskvaredisken, som er kjempedyr i forhold til "first price" frossenfisken som ligger i frysedisken, er helt friskemeldt? Det samme med kjøtt. Jeg kjenner meg så utrolig skeptisk til matvarebransjen generelt, og slike avsløringer bekrefter alle fordommer og mistanker jeg har om de store kjedenes profittjag. Mat har blitt søppletet buisiness i dette landet. Jeg håper dette kan føre til en opprydning og ikke minst en oppvåkning bland folk som så ensideig skal ha billig-billig-billig. Hvis pris skal være det eneste saliggjørende så blir det jo nesten som om vi ønsker å lure oss selv. Håper SV vinner frem med øsnket om å få ryddet opp, og i det minste få merket matvarer som inneholder disse tingene.

Det som forvirrer meg mest er at jeg ikke lenger vet hvor jeg kan gå å være 100 % sikker på at jeg får mat av god kvalitet. Det er så utrolig få steder de selger mat og setter æren sin i å levere de beste varene.