Ribbe fra Rema

[M@M]

Noen som har smakt årets ferdigkrydrede remaribbe? Mannen har kjøpt inn siden vi skal ha hele slekta her til jul. Jeg har hørt så mye rart om den ribba tidligere når det gjelder smak. Han mener det bare er tull, at ribbe er ribbe og at vi har jo på salt og pepper uansett. Det høres jo logisk ut, men jeg er redd for å servere noe folk ikke liker. Kanskje jeg må kjøpe en liten bit til og lage prøvemiddag i morgen ...
Noen erfaringer?

[Bluen]

Ja, den har vi faktisk hatt for et par uker siden. Den var god, men faktisk ganske sterk, vil jeg si. Mye pepper!

[Cuyahoga]

Jeg har kjøpt, men ikke laget og jeg tenkte da jeg så på den at her har de sannelig vært rause med pepperen. Tror kanskje jeg tørker av litt av pepperen.

Men svoren er vel ikke rutet? Kunne egentlig tenkt meg ferdigrutet svor. :kjøkkenknivkløne:

[Mjau]

Vi har testet den, og den fikk skryt av alle rundt bordet.
Så vi går for den på julaften.

[M@M]

Så bra!! Det var kanskje lurt å ta av litt av pepperen, men så lenge den er god, så får det ikke hjelpe om den er litt sterk.
En ting til..
Hvor mye beregner dere pr pers? Jeg har hørt 500g, men mannen mener det er for mye.

[amor]

Vi har forsøkt og den var god!

[dea]

500g pr. pers i følge matprat, men da har man rester til frokost står det
Vi blir 6 stk så jeg kommer til å kjøpe en på ca 3kg og fryse ned det som ikke blir spist.

[Mjau]

Vi beregner 500g ja. Da blir det litt rester igjen til dagen etterpå.
Da vi hadde testrunde med ribbe beregnet vi 250g mener jeg å huske, det var ikke nok for de voksne karene som skulle bli mette...

Vi beregner over kiloen vi.
Men så har vi til middag dagen etter pluss frokost et par dager da. Sikkert fordi vi har pølser og medisterkaker også.

[polarjenta]

Vi hadde den i fjor og da var den god iallefall.

[Bomull]

Opprinnelig lagt inn av Cuyahoga, her.

Jeg har kjøpt, men ikke laget og jeg tenkte da jeg så på den at her har de sannelig vært rause med pepperen. Tror kanskje jeg tørker av litt av pepperen.

Men svoren er vel ikke rutet? Kunne egentlig tenkt meg ferdigrutet svor. :kjøkkenknivkløne:

Det er veldig enkelt å rute selv når ribben har dampet opptil en time først altså. Jeg var skeptisk, men gjorde nettopp dette selv og gikk veldig kjapt og greit!

[Cuyahoga]

Opprinnelig lagt inn av Absalone, her.

Det er veldig enkelt å rute selv når ribben har dampet opptil en time først altså. Jeg var skeptisk, men gjorde nettopp dette selv og gikk veldig kjapt og greit!

Ah, så jeg skal ikke begynne og kløne med kniven før etter ribba har stått litt i ovnen?

[Marit K]

Opprinnelig lagt inn av Cuyahoga, her.

Ah, så jeg skal ikke begynne og kløne med kniven før etter ribba har stått litt i ovnen?

Neida, og da er svoren så lett å rute at du nesten kan gjøre det med en vanlig bordkniv. Ingen grunn til å sloss med gjenstridig ribbesvor altså.

[Harriet Vane]

Jeg lagde to sånne på onsdag og de ble helt nydelige. jeg lagde de på Hellstrømvis og svoren ble perfekt () og ribben ble utrolig saftig og flott.

Passe med pepper.

[Harriet Vane]

Jeg rutet svoren med min deilige Globalkniv før jeg stekte, i ganske små ruter. Kjøp en god kniv, så kan du gjøre alt mulig!

[Mjau]

Tapetkniv gjør rutingen til en lek da.

[dea]

Er det noen som har funnet større enn ca 1,5kg ribbe? Var innom 2 Remabutikker i dag.

[Snuppa]

Synes den var kjempe god vi.

[Blåbær]

Vi syns den var god, men litt vel peppret. Jeg ville tørket bort litt av pepperet før jeg steikte ja.

[Harriet Vane]

Jeg hadde som sagt to, og det er vel plass til tre ved siden av hverandre i en liten langpanne med ribberist.