Spisskummen

silje · 30-12-10, 09:14

Jeg kunne sikkert googlet, men spør her...

Flere oppskrifter innholder spisskummin. Jeg har letet på min relativt enkle matvarebutikk og finner karve som også har navnet kummin på posen.

Er spisskummin rett og slett karve ? Eller kan karve erstatte i oppskriftene siden dette tydeligvis er kummin og må da i det minste være relatert til spisskummin ....*forvirret*

rajraj · 30-12-10, 09:18

Ikke det samme, nei!

Sitat:

Karve/kummin (norsk) = caraway (engelsk)
Spisskarve/spisskummen (norsk) = cumin (engelsk)

Kråkesølv · 30-12-10, 09:22

Her i byen selger de det på store butikker som Ica Maxi o.l, virker ikke som små butikker tar inn spisskummin.

silje · 30-12-10, 09:23

Nei, jeg hadde jo en mistanke om det, men kan karven til en viss grad erstatte ?

Primrose · 30-12-10, 09:23

Hvis du har en internasjonal matbutikk i nærheten pleier de å ha cumin!

rajraj · 30-12-10, 09:24

Opprinnelig lagt inn av silje, her.

Nei, jeg hadde jo en mistanke om det, men kan karven til en viss grad erstatte ?

Nei, det har ikke samme smak eller aroma. Jeg ville ikke brukt karve som erstatter.

Syrin · 30-12-10, 09:25

Eg trur karve smakar nokså annleis kummin.

Trur eg da.

Syrin · 30-12-10, 09:26

Sjekk her:

http://no.wikipedia.org/wiki/Karve

Karve smakar litt som anis og skal "ikke forveksles med spisskummin"

rajraj · 30-12-10, 09:28

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Eg trur karve smakar nokså annleis kummin. Er det ikkje karve som er i nøkkelost da? Og i akevitt? Det smakar svært ulikt kummin.

Trur eg da.

Karve er i surkål og akevitt. Skikkelig julekrydder. Spisskummen er i nøkkelost. Spisskummen er den karakteristiske lukten i tacokrydder, og brukes mye i karriblandinger og i garam masala.

silje · 30-12-10, 09:31

Ok, tusen takk !
Får lete videre da, og klare meg uten i dag.

kamp · 30-12-10, 14:38

Jeg finner spisscummin på mega, meny og rimi

Ru · 30-12-10, 15:12

Min spisskummin er fra Hindu (de glassen med grønn kork).

Hyacinth · 30-12-10, 17:11

Jeg synes spisskummin er kjempelett å få tak i. Bruker det mye, til mye forskjellig.

Jeg trodde virkelig ikke spisskummin er i nøkkelost!

Che · 30-12-10, 17:17

Jeg tror at spisskummin kun finnes i glass og ikke i pose iallefall. jeg har kjøpt på en helt vanlig butikk - av typen bunnpris/rema eller noe sånn

Dixie Diner · 30-12-10, 17:24

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg trodde virkelig ikke spisskummin er i nøkkelost!

I nøkkelost er det karve. Spisskummen smaker som tacokrydder, det er det som gir tacokrydderet den typiske smaken. Jeg har knapt vært i en butikk som IKKE har spisskummen? Det står i krydderhylla, samme boks som alle andre kryddere (Blackboy, feks).

Spisskummen bruker jeg ofte, det er et must i feks. chili con carne. Og i hjemmelaget tacokrydder.

Hulda · 30-12-10, 17:27

Spiskummin er "tacokrydder", jeg blander tacokryddret mitt selv og da er det hovedingrediensen...

Turban Smukk · 30-12-10, 17:28

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Spisskummen er i nøkkelost.

Karve og spisskummen kan overhodet ikke erstattes. I små matvarebutikker av typen Rimi kan det faktisk være vanskelig å finne spisskummen av en eller annen grunn. Jeg bruker det ganske mye, både i tex-mex og indisk mat, så jeg drar md meg glass herfra og derfra når jeg husker på det.

Hyacinth · 30-12-10, 20:21

Opprinnelig lagt inn av Bauche, her.

Jeg tror at spisskummin kun finnes i glass og ikke i pose iallefall. jeg har kjøpt på en helt vanlig butikk - av typen bunnpris/rema eller noe sånn

Nei, det finnes i begge slags emballasjer. Jeg kjøper ofte pose fordi jeg bruker så mye. Jge har f.eks. 1/3 glass i en vanlig porsjon chili con carne. Minst. I alle butikkene jeg har vært i, finnes det på glass. Poser får man noen steder.

rajraj · 30-12-10, 22:28

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

I nøkkelost er det karve.

Opprinnelig lagt inn av Turban Smukk, her.

Karve og spisskummen kan overhodet ikke erstattes. I små matvarebutikker av typen Rimi kan det faktisk være vanskelig å finne spisskummen av en eller annen grunn. Jeg bruker det ganske mye, både i tex-mex og indisk mat, så jeg drar md meg glass herfra og derfra når jeg husker på det.

Altså, jeg regner med at Tine vet hva de har i osten sin. Det stinker jo taco av nøkkelosten.

Fra Tines nettsider:

Sitat:

Nøkkel er en halvfast hvitost med et krydret smak av spisskum og nellik, og en lett syrlig aroma.

Hyacinth · 30-12-10, 22:32

Jeg kan ikke for mitt bare liv fatte at det er spisskummen i nøkkelosten. Tine vet sikkert ikke forskjellen de heller.

30-12-10, 09:14	#1
silje Superduperaktiv Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 544	Spisskummen Jeg kunne sikkert googlet, men spør her... Flere oppskrifter innholder spisskummin. Jeg har letet på min relativt enkle matvarebutikk og finner karve som også har navnet kummin på posen. Er spisskummin rett og slett karve ? Eller kan karve erstatte i oppskriftene siden dette tydeligvis er kummin og må da i det minste være relatert til spisskummin ....forvirret

30-12-10, 09:18	#2
rajraj _ Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Kjellerlemmen Innlegg: 5.659 Blogginnlegg: 115	Sv: spisskummin Ikke det samme, nei! Sitat: Karve/kummin (norsk) = caraway (engelsk) Spisskarve/spisskummen (norsk) = cumin (engelsk) __________________ 2007 2010

30-12-10, 09:22	#3
Kråkesølv Nybegynner Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 15	Sv: spisskummin Her i byen selger de det på store butikker som Ica Maxi o.l, virker ikke som små butikker tar inn spisskummin.

30-12-10, 09:23	#4
silje Superduperaktiv Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 544	Sv: spisskummin Nei, jeg hadde jo en mistanke om det, men kan karven til en viss grad erstatte ?

30-12-10, 09:23	#5
Primrose nju nja njo Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 5.769 Blogginnlegg: 16	Sv: spisskummin Hvis du har en internasjonal matbutikk i nærheten pleier de å ha cumin! __________________ Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain.

Spisskummen

Spisskummen

Sv: spisskummin

Sv: spisskummin

Sv: spisskummin

Sv: spisskummin

Sv: spisskummin

Sv: spisskummin

Sv: spisskummin

Sv: spisskummin

Sv: spisskummin

Sv: Spisskummen

Sv: Spisskummen

Sv: Spisskummen

Sv: Spisskummen

Sv: Spisskummen

Sv: Spisskummen

Sv: spisskummin

Sv: Spisskummen

Sv: Spisskummen

Sv: Spisskummen

30-12-10, 09:24	#6
rajraj _ Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Kjellerlemmen Innlegg: 5.659 Blogginnlegg: 115	Sv: spisskummin Opprinnelig lagt inn av silje, her. Nei, jeg hadde jo en mistanke om det, men kan karven til en viss grad erstatte ? Nei, det har ikke samme smak eller aroma. Jeg ville ikke brukt karve som erstatter. __________________ 2007 2010

30-12-10, 09:25	#7
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: spisskummin Eg trur karve smakar nokså annleis kummin. Trur eg da.

30-12-10, 09:26	#8
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: spisskummin Sjekk her: http://no.wikipedia.org/wiki/Karve Karve smakar litt som anis og skal "ikke forveksles med spisskummin"

30-12-10, 09:28	#9
rajraj _ Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Kjellerlemmen Innlegg: 5.659 Blogginnlegg: 115	Sv: spisskummin Opprinnelig lagt inn av Syrin, her. Eg trur karve smakar nokså annleis kummin. Er det ikkje karve som er i nøkkelost da? Og i akevitt? Det smakar svært ulikt kummin. Trur eg da. Karve er i surkål og akevitt. Skikkelig julekrydder. Spisskummen er i nøkkelost. Spisskummen er den karakteristiske lukten i tacokrydder, og brukes mye i karriblandinger og i garam masala. __________________ 2007 2010

30-12-10, 09:31	#10
silje Superduperaktiv Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 544	Sv: spisskummin Ok, tusen takk ! Får lete videre da, og klare meg uten i dag.

30-12-10, 14:38	#11
kamp ASD Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 4.934	Sv: Spisskummen Jeg finner spisscummin på mega, meny og rimi

30-12-10, 15:12	#12
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.193 Blogginnlegg: 935	Sv: Spisskummen Min spisskummin er fra Hindu (de glassen med grønn kork). __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

30-12-10, 17:11	#13
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.842	Sv: Spisskummen Jeg synes spisskummin er kjempelett å få tak i. Bruker det mye, til mye forskjellig. Jeg trodde virkelig ikke spisskummin er i nøkkelost!

30-12-10, 17:17	#14
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.902 Blogginnlegg: 293	Sv: Spisskummen Jeg tror at spisskummin kun finnes i glass og ikke i pose iallefall. jeg har kjøpt på en helt vanlig butikk - av typen bunnpris/rema eller noe sånn __________________ Min signatur ™

30-12-10, 17:24	#15
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Spisskummen Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Jeg trodde virkelig ikke spisskummin er i nøkkelost! I nøkkelost er det karve. Spisskummen smaker som tacokrydder, det er det som gir tacokrydderet den typiske smaken. Jeg har knapt vært i en butikk som IKKE har spisskummen? Det står i krydderhylla, samme boks som alle andre kryddere (Blackboy, feks). Spisskummen bruker jeg ofte, det er et must i feks. chili con carne. Og i hjemmelaget tacokrydder. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

30-12-10, 17:27	#16
Hulda Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Trondheim Innlegg: 1.823	Sv: Spisskummen Spiskummin er "tacokrydder", jeg blander tacokryddret mitt selv og da er det hovedingrediensen... __________________ Firebarnsmor.

30-12-10, 17:28	#17
Turban Smukk sukk Medlem siden: Jul 2008 Innlegg: 4.483	Sv: spisskummin Opprinnelig lagt inn av rajraj, her. Spisskummen er i nøkkelost. Karve og spisskummen kan overhodet ikke erstattes. I små matvarebutikker av typen Rimi kan det faktisk være vanskelig å finne spisskummen av en eller annen grunn. Jeg bruker det ganske mye, både i tex-mex og indisk mat, så jeg drar md meg glass herfra og derfra når jeg husker på det.

30-12-10, 20:21	#18
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.842	Sv: Spisskummen Opprinnelig lagt inn av Bauche, her. Jeg tror at spisskummin kun finnes i glass og ikke i pose iallefall. jeg har kjøpt på en helt vanlig butikk - av typen bunnpris/rema eller noe sånn Nei, det finnes i begge slags emballasjer. Jeg kjøper ofte pose fordi jeg bruker så mye. Jge har f.eks. 1/3 glass i en vanlig porsjon chili con carne. Minst. I alle butikkene jeg har vært i, finnes det på glass. Poser får man noen steder.

30-12-10, 22:28	#19
rajraj _ Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Kjellerlemmen Innlegg: 5.659 Blogginnlegg: 115	Sv: Spisskummen Opprinnelig lagt inn av Iset, her. I nøkkelost er det karve. Opprinnelig lagt inn av Turban Smukk, her. Karve og spisskummen kan overhodet ikke erstattes. I små matvarebutikker av typen Rimi kan det faktisk være vanskelig å finne spisskummen av en eller annen grunn. Jeg bruker det ganske mye, både i tex-mex og indisk mat, så jeg drar md meg glass herfra og derfra når jeg husker på det. Altså, jeg regner med at Tine vet hva de har i osten sin. Det stinker jo taco av nøkkelosten. Fra Tines nettsider: Sitat: Nøkkel er en halvfast hvitost med et krydret smak av spisskum og nellik, og en lett syrlig aroma. __________________ 2007 2010

30-12-10, 22:32	#20
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.842	Sv: Spisskummen Jeg kan ikke for mitt bare liv fatte at det er spisskummen i nøkkelosten. Tine vet sikkert ikke forskjellen de heller.