Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)

DM · 30-12-10, 19:29

Jeg tenkte jeg skulle lage brente mandler, men så ser jeg at det er et hav av oppskrifter der ute i verden, og at nesten alle er forskjellige!

Hvilke blir best? Med eller uten smør, med mye eller lite vann? (Jeg er på jakt etter slike single mandler, ikke med masse knekk rundt. )

DM · 30-12-10, 19:44

Hjelp? *pip*

(Jeg kan jo ikke bare ta et helt random valg liksom. )

Dixie Diner · 30-12-10, 19:47

Sikkert bombe at JEG mener det da, men jeg synes absolutt de er best med smør. Jeg har laget begge deler, og de med smør er desidert best. Det har de jeg har servert dem til også syntes. Jeg bruker oppskriften på det søte liv og den er veldig god.

allium · 30-12-10, 19:48

Jeg koker 2 dl vann, 2 dl sukker, 2 dl mandler, til vannet er fordampet og sukkeret smelter. Tilsetter 2 ts smør, fortsetter å røre til det er passe brunt.

Det blir det vanskelig å få single mandler av. Det går an å få til en og en, men det tar så lang tid at resten stivner i en klump i mellomtiden.

DM · 30-12-10, 19:53

Takk for svar!

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg bruker oppskriften på det søte liv og den er veldig god.

Og de mandlene kan du dele opp til single? Tar det halvannen time å koke inn?

Dixie Diner · 30-12-10, 19:56

Jeg har aldri kokt dem i halvannen time nei. Husker ikke hvor lenge, jeg har ikke laget dem siden i fjor jul, men det tok ikke så lang tid. Kanskje en halvtime? Jeg skal ikke si noe sikkert altså. Og de ble single ja, men noen ble sammenklistret, du må jobbe svært raskt og det er et sabla styr. Men de blir utrolig gode. Jeg dyppet noen i smeltet sjokolade også, når de var avkjølt. Håhå.

DM · 30-12-10, 19:58

Mmm, det høres godt ut!

Stompa · 30-12-10, 20:19

Her er mine, som er "verdens beste" og som kolleger og venner formelig tigger meg om å få hvert år:

150g sukker
0,5 dl vann
500 g mandler
1 ts smør

Vann og sukker kokes opp. Ha i mandler, rør kontinuerlig mens sukkerlaken først blir hvit, så brun. Rør i smør når det er ferdig, legg på plate smurt med olje.

Jeg bruker å ha full varme på plata. Det krever god lufting og at du rører absolutt hele tida og passer på som en hauk. Til gjengjeld går det fort. Lavere varme er safere, men tar mer tid.

Tante Sofie · 30-12-10, 21:16

Det kan vere eit triks å ha mandlane i omnen på 200 grader medan du koker opp sukker/vatn. Absolutt smør ja.

30-12-10, 19:29	#1
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Brente mandler, med eller uten smør? (Haster) Jeg tenkte jeg skulle lage brente mandler, men så ser jeg at det er et hav av oppskrifter der ute i verden, og at nesten alle er forskjellige! Hvilke blir best? Med eller uten smør, med mye eller lite vann? (Jeg er på jakt etter slike single mandler, ikke med masse knekk rundt. ) __________________ Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser.

30-12-10, 19:44	#2
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster) Hjelp? pip (Jeg kan jo ikke bare ta et helt random valg liksom. ) __________________ Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser.

30-12-10, 19:47	#3
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster) Sikkert bombe at JEG mener det da, men jeg synes absolutt de er best med smør. Jeg har laget begge deler, og de med smør er desidert best. Det har de jeg har servert dem til også syntes. Jeg bruker oppskriften på det søte liv og den er veldig god. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

30-12-10, 19:48	#4
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.235	Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster) Jeg koker 2 dl vann, 2 dl sukker, 2 dl mandler, til vannet er fordampet og sukkeret smelter. Tilsetter 2 ts smør, fortsetter å røre til det er passe brunt. Det blir det vanskelig å få single mandler av. Det går an å få til en og en, men det tar så lang tid at resten stivner i en klump i mellomtiden. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

30-12-10, 19:53	#5
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster) Takk for svar! Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Jeg bruker oppskriften på det søte liv og den er veldig god. Og de mandlene kan du dele opp til single? Tar det halvannen time å koke inn? __________________ Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser.

30-12-10, 19:56	#6
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster) Jeg har aldri kokt dem i halvannen time nei. Husker ikke hvor lenge, jeg har ikke laget dem siden i fjor jul, men det tok ikke så lang tid. Kanskje en halvtime? Jeg skal ikke si noe sikkert altså. Og de ble single ja, men noen ble sammenklistret, du må jobbe svært raskt og det er et sabla styr. Men de blir utrolig gode. Jeg dyppet noen i smeltet sjokolade også, når de var avkjølt. Håhå. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

30-12-10, 19:58	#7
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster) Mmm, det høres godt ut! __________________ Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser.

30-12-10, 20:19	#8
Stompa 50 & somewhat fab Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordpå Innlegg: 15.211	Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster) Her er mine, som er "verdens beste" og som kolleger og venner formelig tigger meg om å få hvert år: 150g sukker 0,5 dl vann 500 g mandler 1 ts smør Vann og sukker kokes opp. Ha i mandler, rør kontinuerlig mens sukkerlaken først blir hvit, så brun. Rør i smør når det er ferdig, legg på plate smurt med olje. Jeg bruker å ha full varme på plata. Det krever god lufting og at du rører absolutt hele tida og passer på som en hauk. Til gjengjeld går det fort. Lavere varme er safere, men tar mer tid. __________________ 2001 og 2001

30-12-10, 21:16	#9
Tante Sofie Bladibladiblaah! Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Kardemommeby Innlegg: 1.484	Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster) Det kan vere eit triks å ha mandlane i omnen på 200 grader medan du koker opp sukker/vatn. Absolutt smør ja. __________________ 05 - 06

Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)

Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)

Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)

Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)

Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)

Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)

Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)

Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)

Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)

Sv: Brente mandler, med eller uten smør? (Haster)