Hva er galt med pølser?

[Lille meg]

Er virkelig pølser skrekkelig dårlig mat? Er det forskjell på pølser? Er kyllingpølser bedre kostholdsmessig enn svinepølser? Hva med pølser laget av lam/sau?

Noen som kan åpplyse mig?

[DM]

Kjøttpølser er da bra mat.

Det finnes vel gode og dårlige pølser. De som er laget av mang slags rar resteinnmat og slikt er kanskje ikke de sunneste, mens de som har mer kjøtt er helt kurrante. Men så kommer det jo an på hvordan man regner ut at noe er sunt. Er det renheten i pølsen? Er det mengden fett? Er det hva man spiser sammen med pølsen? Spiser man kjøttpølser og rotmos er det nok sunnere enn farsepølser og "bollebrød" eller hotdogsbrød.

[Polyanna]

Jeg syns det inneholder mye salt og fett. Og noen inneholder vel også nitritter eller hva det var?

Mest så smaker det pføy. (ikke alle, da, men de som ungene liker)

Kyllingspølser er vel ikke noe sunnere enn andre pølser, tror jeg.

[annemede]

Vi spiser bare de som er melkefrie, noe fra butikk, og noe fra pappaen min.

[jane]

Ikke'no.

[Lille meg]

Jeg spør fordi jeg ofte syns det er en negativ tone når man nevner "pølser" som ting barna spiser. Akkurat det med at det er mye salt i pølser, den ser jeg. Det er selvsagt ikke positivt. Men ut over akkurat saltmengden ville jeg tro at pølser i seg selv - uten hvitt pølsebrød - vanligvis er ganske OK?

[Anne C]

Som alt annet kommer det vel ann på hvor ofte man spiser det?

[Che]

Jeg er mor til barn som foretrekker farsemat - som pølser, kjøttboller etc. Det er ikke verdens undergang at de helst vil ha det, men det inneholder mye salt, fett og tilsettingsstoffer og i tillegg er det verdens undergang for smaksløkene mine

- vi har det ganske ofte like vel vi altså - men at det er sunnhetsmat er vel å ta i.

[Nera]

Vesla her foretrekker også pølser framfor kjøtt, og er generelt glad i farsemat. Jeg synes det er dumt fordi det ikke er like ren mat, og fordi man ikke har kontroll med kvaliteten på råvarene, i tillegg til at farseprodukter inneholder endel salt og tilsetningsstoffer jeg helst skulle unngått. Samtidig kjenner jeg at det blir en stund til jeg lager pølser selv.

[Røverdatter]

Det smaker dritt, inneholder uforholdsmessig mye fett og er laget av de delene av grisen som absolutt ikke kan brukes til noe annet enn å bli malt opp og kvernet og stappet inn i en tarm + tilsetningsstoffer. Hva er bra med pølser lurer jeg mer på.

[Bille]

Salt og tilsetningsstoffer er det jeg misliker mest ved pølser, og annen ferdigmat, forsåvidt. Fettet er jeg ikke så opptatt av egentlig.

[Nip]

Jeg synes ikke pølser er spesielt sunn mat, mest fordi de ofte spises i loff/pølsebrød og ikke noe mer til...

Om man så spiser pølser i grønnsaksgryta, har sunn og god mat ved siden av så er det noe helt annet, men pølsene er vel ikke så sunne uansett


Noen som vet hviken type som er best forresten?

kjøper aldri pølser, men skal grille i kveld med en kamerat av Vetle som ikke spiser så veldig mye forskjellig mat... Lurer litt på om det bare blir fiskeburger men vet ikke om han liker det heller.

[Bille]

På Adamstuen i Oslo har de en ordentlig pølsemaker/slakter som lager skikkelige pølser med ordentlig kjøtt i. De er gode og de er jo sunnere. Bare så synd at ikke slike finnes flere steder i dag.

[tink]

Pølser er ikke nødvendigvis så ille, det kommer veldig an på hva slags pølser man spiser og hva man spiser til. I tillegg til hyppigheten så klart.

I perioder spiser vi nok tradisjonelle grill-/wienerpølser ca ukentlig enten til middag, som turmat eller på reise. I andre perioder går det langt mellom hver gang vi ser både pølse og brus. Derfor orker jeg ikke lage meg dårlig samvittighet for de pølsene vi innimellom spiser og serverer barna våre.

[mkj]

Her er en test av kyllingpølser. Jeg mente at kyllingpølser inneholdt mindre fett. Men det var visst forskjell på dem også. Man kan jo se på pakken hva det inneholder da.

http://www.klikk.no/helse/dinkost/te...icle581325.ece

Vi har også litt for ofte pølser. Det er det eneste lillebror virkelig hiver innpå av. Jeg synes ikke det er så veldig godt.

[SpetakkelRandi]

Det er vel som de andre sier at det ikke er "ren" mat.. det er mye rart iblandet som man ikke vet hva er.. fett, rester av ting og tang osv..
Men det går jo fint ann å finne "gode" pølser, og det kommer vel ann på hvordan man bruker det... lager man alltid hotdogs eller varierer du? vi bruker ofte pølse i wok og gryteretter med mye grønt og grovt til.. og pølse HVER dag er ikke så bra da.. men 1-2 ganger i uken.. neisj.. syns ikke det gjør noe jeg.. så lenge man varierer..

[Polyanna]

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Her er en test av kyllingpølser. Jeg mente at kyllingpølser inneholdt mindre fett. Men det var visst forskjell på dem også. Man kan jo se på pakken hva det inneholder da.

http://www.klikk.no/helse/dinkost/te...icle581325.ece

Vi har også litt for ofte pølser. Det er det eneste lillebror virkelig hiver innpå av. Jeg synes ikke det er så veldig godt.

Kyllingpølser er et skikkelig bra markedsføringsprodukt, fordi folk forbinder kylling med "magert og sunt". Men når det som stappes i er det som er igjen etter at de sunne og magre brystfileetene er tatt bort, så blir det mye fett og "mekanisk utbenet kjøtt", som er ganske fettrikt, som stappes i kyllingpølsene også. Fint å bruke hele dyret, men ekkelt å tenke på lell.

[Ru]

Pølser smaker vondt.
Men ungen elsker det, så da får det bare være. Hvorvidt det er sunt eller ei er egentlig ikke så nøye, det blir ikke så store mengder uansett.

[Chanett]

Jeg tenker at som med det meste annet er det mengden og tilbehøret det er snakk om. Vi spiser pølser hjemme 1-2 ganger i mnd. En av gangene er enten med hjemmelaget Tormod, poteter og grønnsaker eller hjemmelaget potetstappe og grønnsaker. Den andre enten sam omvalg pølse i grov deig eller med kjøpebrød. Kjøpebrød er noe dritt og jeg jobber fortsatt med å utvikle oppskrift på gode, grove og hjemmelaga brød.

[Appelsin]

Vi har pølser en sjelden gang, barna liker det. Pleier å kjøpe de svindyre med nøkkelhull på, eller kylling/kalkun.
Og vi har veldig utradisjonelt tilbehør, for ellers blir jo middagen min bare pølsebrød og det gidder jeg ikke