Veeeeeeeeeeldig god ostekake!

Nessie · 17-10-11, 23:10

Fikk denne servert hos ei venninne, og den var knallgod!

Her er oppskrifta

OSTEKAKE SOM I NEW YORK

BUNN:
350 g havrekjeks i smuler
1 ss kanel
6-8 ss smeltet smør

FYLL:
5 pakker naturell fløteost (jeg brukte Tine) som er romtemperert
400 g sukker
3,5 dl kremfløte
2 ss sitronsaft
1 ss vaniljesukker
4 romtempererte egg
3,5 dl rømme

Bunn: bland sammen ingrediensene. trykk dem ned i bunnen og sidene av en springform (ca 25 cm).

Forvarm ovnen til 160 gr.

Fyll: visp sammen fløteost og sukker til det er mykt og kremet. Tilsett fløte, sitronsaft og vaniljesukker. Vispes til alt er skikkelig blandet. Tilsett ett egg om gangen. Visp godt mellom hvert egg. Rør inn rømmen.

Hell røren over kakebunnen i formen. Stekes i ovnen ca 90 min. Slå av ovnen og sett døren på gløtt. Etter ca 30 min. settes kaken på en rist forå bli kald. La ståkjølig natten over.Serveres gjerne med frisk frukt eller fruktsaus. Kaken blir bare bedre av å stå noen dager.
Lykke til

17-10-11, 23:10	#1
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Veeeeeeeeeeldig god ostekake! Fikk denne servert hos ei venninne, og den var knallgod! Her er oppskrifta OSTEKAKE SOM I NEW YORK BUNN: 350 g havrekjeks i smuler 1 ss kanel 6-8 ss smeltet smør FYLL: 5 pakker naturell fløteost (jeg brukte Tine) som er romtemperert 400 g sukker 3,5 dl kremfløte 2 ss sitronsaft 1 ss vaniljesukker 4 romtempererte egg 3,5 dl rømme Bunn: bland sammen ingrediensene. trykk dem ned i bunnen og sidene av en springform (ca 25 cm). Forvarm ovnen til 160 gr. Fyll: visp sammen fløteost og sukker til det er mykt og kremet. Tilsett fløte, sitronsaft og vaniljesukker. Vispes til alt er skikkelig blandet. Tilsett ett egg om gangen. Visp godt mellom hvert egg. Rør inn rømmen. Hell røren over kakebunnen i formen. Stekes i ovnen ca 90 min. Slå av ovnen og sett døren på gløtt. Etter ca 30 min. settes kaken på en rist forå bli kald. La ståkjølig natten over.Serveres gjerne med frisk frukt eller fruktsaus. Kaken blir bare bedre av å stå noen dager. Lykke til __________________ Enten går det bra, eller så går det over.