Hvor lenge lever spy-bakterier i hjemmelaget konfekt?

Hyacinth · 02-12-11, 19:07

Vi har omgangssyken i hus, og da kom jeg til å tenke på en ting i forhold til mathygiene:

Sett at man lager julegodteri og får omgangssyken like etter. Er det sannsynlig at maten er infisert, og hvor lenge vil den være det? Greit nok at man kanskje bør kaste det, muligens, men seriøst, bakteriene kan vel ikke leve i snopet i alle evighet? Det høres liksom litt usannsynlig ut at noen skal bli smittet av f.eks. halsbetennelse eller norovirus på julaften fordi de som laget det hadde dette fire uker før?

02-12-11, 19:07	#1
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.842	Hvor lenge lever spy-bakterier i hjemmelaget konfekt? Vi har omgangssyken i hus, og da kom jeg til å tenke på en ting i forhold til mathygiene: Sett at man lager julegodteri og får omgangssyken like etter. Er det sannsynlig at maten er infisert, og hvor lenge vil den være det? Greit nok at man kanskje bør kaste det, muligens, men seriøst, bakteriene kan vel ikke leve i snopet i alle evighet? Det høres liksom litt usannsynlig ut at noen skal bli smittet av f.eks. halsbetennelse eller norovirus på julaften fordi de som laget det hadde dette fire uker før?