Hvor lang holdbarhet på frossen skinkestek?

[Nessie]

Jeg ryddet i fryseren i dag, og fant ei skinkestek som jeg mener vi kjøpte til julen for 2 år siden.
Den er ganske stor, med ben og den er helt tett innpakket i plast.

Nå har jeg lagt den i kjøleskapet for at den skal tine på et par dager eller noe sånt. Men er den brukanes? Ser jeg det på den eventuelt, om den ikke er det?

[Acino]

Svinesteik er som regel ganske magert - det er fett som harskner og går dårlig fortest. Mulig at den har fått fryseskader; du ser det ved at den ser...tørr ut, litt rar i kjøttet. Jeg tror ikke jeg ville ha brukt den som søndagssteik, men kanskje steikt for å bruke som pålegg eller til å ha i en lapskaus eller sånt.

[Interference]

Den er ikke farlig å spise, men kan ha harsknet litt i fettet eller fårr fryseskader som Acino sier.

[oslo78]

Har gjort det samme flere ganger, og de smaker utmerket. Ikke noe problem.

[Nessie]

Da er steika satt inn i ovnen for langtidssteking. Den så veldig saftig og fin ut!