Torskehalsene - hva gjør jeg med de?

Floksa · 06-02-12, 13:07

Jeg har møtt langeren min i dag
Og 40 kg skrei er skåret pent i skiver og lagt i salt. Men jeg har jo 12 digre "hals" stykker med masse godt kjøtt på, som jeg ikke vet helt hva jeg skal gjøre med?

Tips til enkel bruk av disse mottas med takk.
Tips som er vanskelige kan gå å legge seg

Che · 06-02-12, 13:08

*venter på fiffig svar fra torsken sjøl*

Torskehoder er vel en delikatesse og regne, så koke og pilke av kjøtt og lage fiskegrateng?

**Skilpadda** · 06-02-12, 13:10

Det er ikke hoder, nei, men bare det stykket av fisken som er nærmest hodet? Hvorfor ikke bare ha det sammen med de andre stykkene? Det er jo akkurat det samme som resten, bare litt annen fasong.

Floksa · 06-02-12, 13:11

Men det er ikke noe hode på....
De kommer uten hode og uten innmat.
Men det er et stykke øverst på fiskekroppen (hvor flink jeg er i fiskeanatomi )
som ikke egner seg til å blir kokeskiver av...

Floksa · 06-02-12, 13:11

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Det er ikke hoder, nei, men bare det stykket av fisken som er nærmest hodet? Hvorfor ikke bare ha det sammen med de andre stykkene? Det er jo akkurat det samme som resten, bare litt annen fasong.

De er så klumpete og lager uorden i pakkene mine

tink · 06-02-12, 13:12

Kok dem og rens dem til plukkfisk, fiskegrateng eller fiskesuppe. Også kan du vel koke fiskekraft på noen av dem - høres ut som om du har litt.

Mex · 06-02-12, 13:12

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Men det er ikke noe hode på....
De kommer uten hode og uten innmat.
Men det er et stykke øverst på fiskekroppen (hvor flink jeg er i fiskeanatomi )
som ikke egner seg til å blir kokeskiver av...

Bruk det til stekefisk, fiskegrateng, eller bak dem i ovnen.

Che · 06-02-12, 13:13

Kok de før du fryser ned. Ja - for en strålende idé!

Mani · 06-02-12, 13:13

Kattemat?

Fakse · 06-02-12, 13:31

Jeg ville ha kokt dem og rensket dem. Frys i passe porsjoner til f.eks fiskegrateng.

Floksa · 06-02-12, 13:34

Da tenker jeg at det blir koking, plukking og frysing.
Sisk kokte jeg og lagde fiskekaker..... De ble ikke så vellykket kan man si......

Nabojenta · 06-02-12, 13:37

Nå fikk jeg lyst på hjemmelaget fiskegrateng! :sulten:

**Skilpadda** · 06-02-12, 13:42

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Da tenker jeg at det blir koking, plukking og frysing.
Sisk kokte jeg og lagde fiskekaker..... De ble ikke så vellykket kan man si......

Fiskekaker av kokt fisk?

**torsk** · 06-02-12, 13:44

Opprinnelig lagt inn av Bauche, her.

*venter på fiffig svar fra torsken sjøl*

Nuss forsiktig så det ikke blir sugemerke?

:sjempestolt:

Floksa · 06-02-12, 13:46

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Fiskekaker av kokt fisk?

Ehem.... ja........

Floksa · 06-02-12, 13:47

Opprinnelig lagt inn av torsk, her.

Nuss forsiktig så det ikke blir sugemerke?

:sjempestolt:

Fakse · 06-02-12, 13:49

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Ehem.... ja........

Bønder på fisketur altså!

Prøv med rå fisk neste gang, så skal du se det blir bedre!

Floksa · 06-02-12, 13:51

Opprinnelig lagt inn av Fakse, her.

Bønder på fisketur altså!

Prøv med rå fisk neste gang, så skal du se det blir bedre!

Ja, de sier så. Rå fisk til fiskekaker.

Og det morsommer er jo at jeg aldri ville prøvd å lage kjøttkaker av kokt kjøttdeig lizm.....

Mex · 06-02-12, 13:52

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Da tenker jeg at det blir koking, plukking og frysing.
Sisk kokte jeg og lagde fiskekaker..... De ble ikke så vellykket kan man si......

Jeg hadde nok bare renset, plukket og filetert dem før de gikk i frysen.
Fisk skal ikke kokes.

Floksa · 06-02-12, 14:05

Opprinnelig lagt inn av Mex, her.

Jeg hadde nok bare renset, plukket og filetert dem før de gikk i frysen.
Fisk skal ikke kokes.

Fisk skal ikke fileteres og plukkes heter det.
Du skulle sett meg da jeg fikk de første 40 kg og trodde jeg skulle filetere alt sammen..... Vel vel, dog er skreien ganske stor, men noen okse er det ikke.
Nå skjæres alt i skiver som KOKES bortsett fra disse halsene.

06-02-12, 13:07	#1
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.095 Blogginnlegg: 121	Torskehalsene - hva gjør jeg med de? Jeg har møtt langeren min i dag Og 40 kg skrei er skåret pent i skiver og lagt i salt. Men jeg har jo 12 digre "hals" stykker med masse godt kjøtt på, som jeg ikke vet helt hva jeg skal gjøre med? Tips til enkel bruk av disse mottas med takk. Tips som er vanskelige kan gå å legge seg __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

06-02-12, 13:08	#2
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.903 Blogginnlegg: 293	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? venter på fiffig svar fra torsken sjøl Torskehoder er vel en delikatesse og regne, så koke og pilke av kjøtt og lage fiskegrateng? __________________ Min signatur ™

06-02-12, 13:10	#3
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.623 Blogginnlegg: 675	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Det er ikke hoder, nei, men bare det stykket av fisken som er nærmest hodet? Hvorfor ikke bare ha det sammen med de andre stykkene? Det er jo akkurat det samme som resten, bare litt annen fasong. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

06-02-12, 13:11	#4
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.095 Blogginnlegg: 121	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Men det er ikke noe hode på.... De kommer uten hode og uten innmat. Men det er et stykke øverst på fiskekroppen (hvor flink jeg er i fiskeanatomi ) som ikke egner seg til å blir kokeskiver av... __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

06-02-12, 13:11	#5
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.095 Blogginnlegg: 121	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her. Det er ikke hoder, nei, men bare det stykket av fisken som er nærmest hodet? Hvorfor ikke bare ha det sammen med de andre stykkene? Det er jo akkurat det samme som resten, bare litt annen fasong. De er så klumpete og lager uorden i pakkene mine __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

06-02-12, 13:12	#6
tink har tatt seg sammen Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Mellom fjellene Innlegg: 9.703 Blogginnlegg: 612	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Kok dem og rens dem til plukkfisk, fiskegrateng eller fiskesuppe. Også kan du vel koke fiskekraft på noen av dem - høres ut som om du har litt. __________________

06-02-12, 13:12	#7
Mex Tidsklemma Medlem siden: Aug 2008 Innlegg: 7.964 Blogginnlegg: 460	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Opprinnelig lagt inn av Floksa, her. Men det er ikke noe hode på.... De kommer uten hode og uten innmat. Men det er et stykke øverst på fiskekroppen (hvor flink jeg er i fiskeanatomi ) som ikke egner seg til å blir kokeskiver av... Bruk det til stekefisk, fiskegrateng, eller bak dem i ovnen. __________________ Storebror des 2006 Lillebror nov 2010 "Mamma, jeg er glad i deg. Helt til månen og ut i verdensrommet"

06-02-12, 13:13	#8
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.903 Blogginnlegg: 293	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Kok de før du fryser ned. Ja - for en strålende idé! __________________ Min signatur ™

06-02-12, 13:13	#9
Mani Helt vanlig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.535 Blogginnlegg: 1	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Kattemat? __________________

06-02-12, 13:31	#10
Fakse Nysgjerrig Medlem siden: May 2010 Hvor: i Midnattsollandet Innlegg: 3.449	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Jeg ville ha kokt dem og rensket dem. Frys i passe porsjoner til f.eks fiskegrateng.

06-02-12, 13:34	#11
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.095 Blogginnlegg: 121	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Da tenker jeg at det blir koking, plukking og frysing. Sisk kokte jeg og lagde fiskekaker..... De ble ikke så vellykket kan man si...... __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

06-02-12, 13:37	#12
Nabojenta #1 Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.650 Blogginnlegg: 99	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Nå fikk jeg lyst på hjemmelaget fiskegrateng! :sulten: __________________

06-02-12, 13:42	#13
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.623 Blogginnlegg: 675	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Opprinnelig lagt inn av Floksa, her. Da tenker jeg at det blir koking, plukking og frysing. Sisk kokte jeg og lagde fiskekaker..... De ble ikke så vellykket kan man si...... Fiskekaker av kokt fisk? __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

06-02-12, 13:44	#14
torsk <*(((< Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Barteby Innlegg: 13.095 Blogginnlegg: 1	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Opprinnelig lagt inn av Bauche, her. venter på fiffig svar fra torsken sjøl Nuss forsiktig så det ikke blir sugemerke? :sjempestolt: __________________ Ikke spis den gule snøen.

06-02-12, 13:46	#15
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.095 Blogginnlegg: 121	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her. Fiskekaker av kokt fisk? Ehem.... ja........ __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

06-02-12, 13:47	#16
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.095 Blogginnlegg: 121	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Opprinnelig lagt inn av torsk, her. Nuss forsiktig så det ikke blir sugemerke? :sjempestolt: __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

06-02-12, 13:49	#17
Fakse Nysgjerrig Medlem siden: May 2010 Hvor: i Midnattsollandet Innlegg: 3.449	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Opprinnelig lagt inn av Floksa, her. Ehem.... ja........ Bønder på fisketur altså! Prøv med rå fisk neste gang, så skal du se det blir bedre!

06-02-12, 13:51	#18
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.095 Blogginnlegg: 121	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Opprinnelig lagt inn av Fakse, her. Bønder på fisketur altså! Prøv med rå fisk neste gang, så skal du se det blir bedre! Ja, de sier så. Rå fisk til fiskekaker. Og det morsommer er jo at jeg aldri ville prøvd å lage kjøttkaker av kokt kjøttdeig lizm..... __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

06-02-12, 13:52	#19
Mex Tidsklemma Medlem siden: Aug 2008 Innlegg: 7.964 Blogginnlegg: 460	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Opprinnelig lagt inn av Floksa, her. Da tenker jeg at det blir koking, plukking og frysing. Sisk kokte jeg og lagde fiskekaker..... De ble ikke så vellykket kan man si...... Jeg hadde nok bare renset, plukket og filetert dem før de gikk i frysen. Fisk skal ikke kokes. __________________ Storebror des 2006 Lillebror nov 2010 "Mamma, jeg er glad i deg. Helt til månen og ut i verdensrommet"

06-02-12, 14:05	#20
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.095 Blogginnlegg: 121	Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de? Opprinnelig lagt inn av Mex, her. Jeg hadde nok bare renset, plukket og filetert dem før de gikk i frysen. Fisk skal ikke kokes. Fisk skal ikke fileteres og plukkes heter det. Du skulle sett meg da jeg fikk de første 40 kg og trodde jeg skulle filetere alt sammen..... Vel vel, dog er skreien ganske stor, men noen okse er det ikke. Nå skjæres alt i skiver som KOKES bortsett fra disse halsene. __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

Torskehalsene - hva gjør jeg med de?

Torskehalsene - hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?

Sv: Torskehalsene- hva gjør jeg med de?