Gi meg oppskrift på en supersafe glasur til kakesprøyte

[Mei]

I morgen etter jobb har jeg nøyaktig en time på meg til å pynte 50 små muffins. Jeg har sånn flat silikonkakesprøyte med lokk samt en mer tradisjonell kremmerhusformet kakesprøyte - begge med ulike munnstykker. Mitt problem er at jeg aldri har fått til å bruke dem uten at følgende skjer;

1) Glasuren er for hard og lar seg ikke sprøyte ut om så det gjaldt livet.
2) Glasuren er for myk og renner ut.

(jeg skjønner at glaasur kan gjøres tykkere og tynnere, men alt arbeidet med å ta den ut og inn av sprøyta igjen medfører som regel at jeg bare smører glasuren utover med kniv)

3) Etter to fine muffins sprøyter kakesprøyten mer oppover på min genser enn nedover dit den skulle.
4) Lokket på silikonsprøyteboksedingsen åpner seg og jeg får mer glasur på hendene enn på muffinsen.
(noe som igjen fører til at jeg tar frem kniven)

Jeg trenger tydeligvis et kurs. Helst nettbasert. I kveld.