Ditt daglige brød

[rine]

Jeg har noen brødspørsmål til dere i dag:
Hvilket brød spiser dere mest av i familien?
Hvor mye brød spiser dere i gjennomsnitt på en uke?
Er du mest opptatt av pris, smak eller sunnhet når du velger brød?

[Husfruen]

Vi baker brød, og bruker Regal 4-korn-mel.

Vi er 4 stk, og det går 6 brød i uka. Kun 1,5-åringen som spiser ett brødmåltid i barnehagen. Vi andre har også med lunsj hjemmefra.

Jeg kunne valgt de andre melblandingene som er mye billigere, men denne er grovere, så da betyr ikke prisen noe. Det smaker godt også.

Har forresten i ekstra havregryn, solsikkekjerner og linfrø.

[gajamor]

Det går nokså nøyaktig ett brød om dagen, pluss en pakke eller to med polarbrød i uka. vi kjøper det sunneste brødet våre tannløse barn vil spise. Det billigste brødet blir for fort tørt, og skorpene er harde. Gjennomsnittsbrødet koster 25 kr.

[Madicken]

Vi spiser ikke veldig mye brød, men det går omtrent et halvt brød om dagen (mest av en havrebrødtype). Jeg baker også brød selv, men det er det bare jeg som liker. Vi er fire.

[Tallulah]

Jeg spiser nesten ikke brød og foretrekker dansk rugbrød. Det hender at jeg kjøper hos bakeren, skjærer i tynne skiver og fryser ned.

Hiawata foretrekker Havrebrød med full pott på grovhetsskalaen, men allikevel mykt og uten hele korn. Vi tenker sunnhet og smak, aldri pris. Det går ca 2/3 brød om dagen til frokost, matpakke og kvelds til Hiawata, og litt frokost til mannen.

[elli]

Familie på to voksne og to barn (8 og 2 år)
Spiser i snitt 6 brød i uken
Baker en blanding av møllerens kornbrød og mel til grovbakst. Har også i litt ekstra frø og havregryn.

Når det en sjelden gang blir kjøpbrød går jeg for et grov brød, ser ikke på pris.

[Meissa]

Vi baker innimellom og da veksler vi på matpakkebrød og havrebrødet. Vi har en ettåring og de små blir så rare i magen om de får brød som er veldig grovt. Ellers var vi veldig glad i solsikkebrødet tidligere.

Når vi kjøper brød, som skjer relativt ofte, kjøper vi som oftest barnas beste. Jeg liker det. Det er saftig, godt og passe grovt. Det er vel ett av de dyre brødene tror jeg. Nærmere 40,- tror jeg det koster. Jeg liker også yoghurtbrød, men det føles ikke like sunt, men det smaker godt og er en god del billigere.

Vi spiser omtrent et brød om dagen om vi spiser frokost og kvelds hjemme og sjuåringen får matpakke. Vi koker noen ganger havregrøt og steker noen ganger egg med bacon til frokost og da går det mindre brød. Men det skjer nok ikke mer enn ett par ganger i uka, så det går mye brød, syns jeg. Og de får jo brød i barnehagen også.

Vi er fem i familien om det har noe å si.

[Mira]

Vi er 3 stk, 1 voksen og 2 barn på 7 og 10 år. Vi spiser ca 2 brød i uka.
Kjøper et eller annet grovt brød i butikken. Somregel det jeg (som spiser minst brød) har lyst på.
Jentene har med seg 2 skiver på skolen. Til frokost er det somregel grøt, men noen ganger skive. Jeg spiser en del knekkebrød, av og til en skive til lunch.

[Nextlife]

Vi (2 voksne og en stor tenåring) spiser ca 172 brød pr dag, og jeg bruker Møllerens saftige kornbrødmix.
Vi bruker denne brødmixen på grunn av god smak, og passe grovt.
Vi spiser i tillegg mye knekkebrød, både hjemmelaget og den der vanlige grove wasatypen, samt hjemmelagd frokostblanding.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg spiser nesten ikke brød og foretrekker dansk rugbrød. Det hender at jeg kjøper hos bakeren, skjærer i tynne skiver og fryser ned.

Hiawata foretrekker Havrebrød med full pott på grovhetsskalaen, men allikevel mykt og uten hele korn. Vi tenker sunnhet og smak, aldri pris. Det går ca 2/3 brød om dagen til frokost, matpakke og kvelds til Hiawata, og litt frokost til mannen.

Eller, å si at vi ikke tenker pris blir feil. Jeg kjøper ikke bakerbrød hver gang vi kjøper brød, men av de vanlige brødene kjøper vi det vi liker best.

[Input]

Vi spiser omtrent bare dette eller dette, deler i brødskjæremaskin på butikken og spiser fire brødskriver om dagen i uka. Da har jeg med meg to på skolen og poden har med seg to i barnehagen. Til frokost spiser vi havregrøt.

Før bakte jeg brød selv, men nå bor vi i bitteliten leilighet og har ikke annet enn bitteliten fryser i kjøleskapet, så da gidder jeg ikke bake ett og ett brød.

[polarjenta]

Tja, vi spiser kanskje et halvt brød om dagen? Kjøper brød jeg liker og som er sunne.

[liefje]

Jeg merker at vi ikke er en vanlig norsk familie naar jeg leser dette. Vi er to voksne og ett barn. Vi kjöper et halvt bröd til helgen, evt. rundstykker. Det holder til helgefrokostene. I uken er det bare sönnen som spiser bröd, han spiser en eller max to skiver til frokost og det var det hele. Han spiser ikke bröd paa skolen, og faar varm lunsj naar han kommer hjem (eller paa skolen hvis det passer saann). Vi kjöper grovest mulig bröd, helst biologisk, men det hender saaklart at vi skeier ut med lyse rundstykker. Jeg aner aerlig talt ikke hva brödet vaart koster. Med denne mengden (under ett helt bröd i uken) blir det jo ikke noen store summer uansett. Jeg pleier aa faa brödet skaaret i skiver hos bakeren slik at det kan fryses ned. Da tar jeg opp den mengden skiver sönnen vil ha til frokost og putter dem i toasteren eller i microen for aa varme dem litt för de smöres. Ferskt bröd til helgen, dog.

[Tussa]

Vi (en voksen og to barn) spise omtrent et brød i veka. Med andre ord kjøpe eg to og kaste halve. Eg sjølv spise ikkje brød, og ungane spise kun til skulemat. Her er kornblandingar og gryn meir populært. Kjøpe havrebrød eller grovt landbrød

[Lavender]

Det er kun eldste som får med seg brød daglig. Jeg kjøper rug eller havre på REMA. Synes butikkbrød har blitt svært like og ganske bra. Vi voksne liker best brød fra den franske bakeren, som surdeig, valnøtt og rug. Jeg liker Baker Hansens spelt. Og savner Ingers rugbrød. Jeg har skiver i fryseren. Forbruket er lite, derfor er det ikke så viktig hva det koster.

[Adrienne]

Mannen baker brød hver helg, det går med 5-6 brød i uka. Han baker veldig grovt brød, det er sånn han og ungene liker det best. Jeg spiser ikke så mye brød, kun 1-2 skiver til kveldsmat i ny og ne. Ungene spiser 1-2 skiver til frokost, 2-3 til lunsj og 1-3 til kvelds.

[Zulu]

Ingen spiser noe særlig brød her, tipper det går et halvt et i uka. Vi kjøper ulike typer grovbrød, skjærer de opp i butikken og fryser ned.

[safran]

Vi baker stort sett brød. Jeg har ingen fast oppskrift, slumper oppi det jeg har av mel. Det er nesten alltid mest havregryn i. Når vi kjøper, velger vi alltid det groveste brødet som likevel er saftig. Jeg er mest opptatt av sunnhet, ikke pris.
Det går nesten ett brød per dag. Hjemmebakt varer litt lenger enn kjøpebrød.

Tussa, skjær brødet i skiver og frys ned det du vet du ikke får brukt. Perfekt å smøre matpakke av frossent brød, da holder pålegget seg ferskt.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Jeg merker at vi ikke er en vanlig norsk familie naar jeg leser dette. Vi er to voksne og ett barn. Vi kjöper et halvt bröd til helgen, evt. rundstykker. Det holder til helgefrokostene. I uken er det bare sönnen som spiser bröd, han spiser en eller max to skiver til frokost og det var det hele. Han spiser ikke bröd paa skolen, og faar varm lunsj naar han kommer hjem (eller paa skolen hvis det passer saann). Vi kjöper grovest mulig bröd, helst biologisk, men det hender saaklart at vi skeier ut med lyse rundstykker. Jeg aner aerlig talt ikke hva brödet vaart koster. Med denne mengden (under ett helt bröd i uken) blir det jo ikke noen store summer uansett. Jeg pleier aa faa brödet skaaret i skiver hos bakeren slik at det kan fryses ned. Da tar jeg opp den mengden skiver sönnen vil ha til frokost og putter dem i toasteren eller i microen for aa varme dem litt för de smöres. Ferskt bröd til helgen, dog.

Mine to nærmeste kollegaer på jobb er fra Tyskland og Sverige, og de er helt sjokkert over brødkulturen i norske barnehager og i Norge generelt og synes fryktelig synd på ungene.
Jeg er jo helnorsk, men skjønner "problemet" og skulle gjerne ønske det var mindre brød og mer varm lunsj osv slik som i de fleste andre land. Jeg pleier å ha med varm lunsj/middagsrester på jobb og vi har som regel varm lunsj i helgene. Hva spiser du/dere til lunsj, kvelds osv vanligvis?

For å svare på spørsmålet i HI, her spiser vi stort sett det der best i test-grovbrødet fra Rema, Polarbrød Extreme og Ryfylkebrød (Rimi). Går vel et halvt brød til dagen, sånn ca. Jeg er en periode-brødspiser. Får av og til helt brøddilla, mens andre dager er jeg drittlei av brød og vil bare ha supper osv.

Jeg har pleid å bake surdeigsbrød men fikk noe trøbbel med kulturen min. Har funnet et surdeigsbrød som virker ok, vi kjøper bare dette for tida. Det er kun barna (8, 11 og 13 år) som spiser brød og det går 3 brød i uka (stort sett bare til skolemat). Det viktigste for oss er at råvarene har høy kvalitet og at brødet er skikkelig preparert (dvs surdeig). Deretter kommer smak. Vi betaler det det koster.