Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Ole Brumm · 03-12-13, 11:32

Jeg er ikke så glad i delfiafett-smaken, hva kan jeg bytte ut kokosfettet med for å unngå den smaken det gir? Skal bruke den i julesnop, til f.eks risboller.

Niobe · 03-12-13, 11:34

Delfiafett smaker da ikke kokos..?

Ole Brumm · 03-12-13, 11:38

Nei jeg viste ikke hvordan jeg skulle beskrive smaken, men det setter en smak, som jeg ikke er glad i...

Niobe · 03-12-13, 11:41

Usaltet smør går kanskje an å bruke i stedet.

Nenne · 03-12-13, 12:25

Du kan kanskje prøve Flott matfett?

Ole Brumm · 03-12-13, 18:34

Hm, jeg får kjøpe inn og teste.

Dixie Diner · 03-12-13, 18:36

Hvor mye kokosfett bruker du da? Jeg bruker denne (smaker overhodet ingenting) og bruker uansett bare 1 ss kokosfet (og et par ss margarin) til 300 gram sjokolade når jeg lager risboller/rissjokolader til jul.

Ole Brumm · 03-12-13, 21:15

Olje? Poenget er vel mest å få sjokoladen til å holde seg i fast form ved romtemperatur. Har ikke oppskriften her og husker ikke hvor mye jeg bruker...

frukt · 03-12-13, 21:19

Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her.

Olje? Poenget er vel mest å få sjokoladen til å holde seg i fast form ved romtemperatur. Har ikke oppskriften her og husker ikke hvor mye jeg bruker...

Kokosolje er i fast form. Det begynner ikke å smelte før ved ca 24 grader.

Dixie Diner · 03-12-13, 21:27

Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her.

Olje? Poenget er vel mest å få sjokoladen til å holde seg i fast form ved romtemperatur. Har ikke oppskriften her og husker ikke hvor mye jeg bruker...

Kokosfett får sjokoladen til å smelte fortere i romtemperatur, faktisk, så jo mindre kokosfett, jo fastere blir sjokoladen. Jeg bruker altså veldig lite.

03-12-13, 11:32	#1
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Alternativ til kokosfett/delfiafett? Jeg er ikke så glad i delfiafett-smaken, hva kan jeg bytte ut kokosfettet med for å unngå den smaken det gir? Skal bruke den i julesnop, til f.eks risboller. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14 Sist redigert av Ole Brumm : 03-12-13 kl 18:33.

03-12-13, 11:34	#2
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.081 Blogginnlegg: 11	Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett? Delfiafett smaker da ikke kokos..? __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

03-12-13, 11:38	#3
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett? Nei jeg viste ikke hvordan jeg skulle beskrive smaken, men det setter en smak, som jeg ikke er glad i... __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

03-12-13, 11:41	#4
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.081 Blogginnlegg: 11	Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett? Usaltet smør går kanskje an å bruke i stedet. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

03-12-13, 12:25	#5
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.330 Blogginnlegg: 202	Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett? Du kan kanskje prøve Flott matfett? __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

03-12-13, 18:34	#6
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett? Hm, jeg får kjøpe inn og teste. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

03-12-13, 18:36	#7
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett? Hvor mye kokosfett bruker du da? Jeg bruker denne (smaker overhodet ingenting) og bruker uansett bare 1 ss kokosfet (og et par ss margarin) til 300 gram sjokolade når jeg lager risboller/rissjokolader til jul. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

03-12-13, 21:15	#8
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett? Olje? Poenget er vel mest å få sjokoladen til å holde seg i fast form ved romtemperatur. Har ikke oppskriften her og husker ikke hvor mye jeg bruker... __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

03-12-13, 21:19	#9
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.210 Blogginnlegg: 267	Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett? Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her. Olje? Poenget er vel mest å få sjokoladen til å holde seg i fast form ved romtemperatur. Har ikke oppskriften her og husker ikke hvor mye jeg bruker... Kokosolje er i fast form. Det begynner ikke å smelte før ved ca 24 grader. __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

03-12-13, 21:27	#10
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett? Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her. Olje? Poenget er vel mest å få sjokoladen til å holde seg i fast form ved romtemperatur. Har ikke oppskriften her og husker ikke hvor mye jeg bruker... Kokosfett får sjokoladen til å smelte fortere i romtemperatur, faktisk, så jo mindre kokosfett, jo fastere blir sjokoladen. Jeg bruker altså veldig lite. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett?

Sv: Alternativ til kokosfett/delfiafett?