Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold
Last siden på nytt Middagsforslag - vegetarisk/vegansk
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 01-12-14, 11:03   #1
Einhyrningur
Be happy!
 
Einhyrningur sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 10.076
Einhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt av
Standard

Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Ønsker meg middagsforslag til vegetariske og veganske middager, gjerne med oppskrift eller link til oppskrift. Blir ekstra glad om man ikke trenger noe de ikke har på en "vanlig" butikk.

__________________
jepp, jeg mangler stor forbokstav
Einhyrningur er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-12-14, 11:13   #2
Dixie Diner
Nymotens gammeldags
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Facebookgruppa "Hva slags veganmat lager du i dag?" er gull verdt, der er det flere tusen medlemmer som legger ut bilder av måltidene sine (ofte med oppskrifter, ellers spør man og får den) hver dag, jeg sjekker alltid bildene for middagsinspirasjon. Alt er vegansk, og man kan selvsagt bytte ut og mikse og trikse som man vil om man vil ha andre ingredienser, det gjør jeg uansett ofte med oppskrifter.

Ellers er det mange fine blogger med kun vegetarisk mat. Mine favoritter er:

www.menhvaspiserduegentlig.com
www.vegetarbloggen.com
www.veganmisjonen.com

Og min egen blogg, som også er helt vegansk, www.veganeren.com.

Og så har man jo FB-gruppa Veggispreik, som man kan følge litt med i og få inspirasjon. Og når man først tar skrittet fullt ut og blir veganer, kan man gå over til gruppa Veganprat.

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-12-14, 11:18   #3
Dixie Diner
Nymotens gammeldags
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

I går hadde jeg forresten med meg lasagne på en stor vegansk potluck-fest i Stavanger. Alle skrøt og ville ha oppskriften. Den er billig og sunn, lages på få ingredienser og alt kan kjøpes på vanlig butikk, eller, næringsgjær må man jo ha fra helsekost eller nett (jeg bestiller fra iHerb), men den kan jo byttes ut med ost, vegansk ost kjøpes også flere steder nå.
Bare stek løk og hvitløk i litt olje, ha i revet gulrot og hakket stangselleri. Hell over en boks tomater og tilsett litt vann til litt over grønnsakene, så har du i 2-3 gode never røde tørre linser. La det småkoke til linsene er møre, ha i mer vann om det trengs. Ha i en terning grønnsaksbuljong, litt pepper og masse oregano/basilikum. Jeg hadde i litt timian også, og smakte til med en ts agavesirup.

Imens lager du bechamelsaus. Jeg smelter melkefritt margarin, har i mel og rører inn usøtet soyamelk til passe tykkelse. Har i en halv terning grønnsaksbuljong og masse næringsgjær (for ostesmak) og litt muskat og pepper. Lar det småkoke til melsmaken er borte, kanskje 5-10 minutter.

Legg tomatsaus, hvit saus og lasagneplater lagvis. Hvit saus på toppen. Alle jeg har servert denne til tror det er ost på toppen, det er ikke det, men den hvite sausen blir skikkelig ostete under steking.

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-12-14, 11:20   #4
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 28.064
Blogginnlegg: 11
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Jeg lager indisk linsegryte (Daal). Dessverre ingen oppskrift, jeg slumper. Men ingefær, tomat, og karripasta, og linser i tillegg til andre opphakkede grønnsaker. Sånn ca.

Og kikertkarbonadene på Dixie sin blogg er knallgode.

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-12-14, 13:45   #5
Nip
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Oct 2010
Innlegg: 3.725
Nip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Ingen vegetarianer men liker å lage litt både vegansk eller vegetarisk
Linkene er til oppskrift med bilder på bloggen min:

Tidskrevende - vegetar-grønnsakslasagne

Ratatouille med f.eks spagetti til

Falafler (her trengs det tilbehør)

Oversikt over vegetarrettene jeg har postet
Nip er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-12-14, 13:55   #6
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.981
Blogginnlegg: 267
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Daal er godt, linsesuppe og kikertsuppe likeså.

__________________
And I said to my body, softly, "I want to be your friend.
It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this."
~ Nayyirah Waheed ~
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-12-14, 15:12   #7
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.659
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Dette er min go-to når jeg er tom for ideer, men fysen på noe skikkelig godt og vegetarisk. Det meste av dette har jeg alltid i skapet, også - bortsett fra quiona, som jeg ikke har fått helt dreisen på. Men jeg erstatter det med mer kikerter eller med couscous, så blir salaten knall.

Bloggen jeg har lenket til - Happy foodstories - har mange fine, enkle vegetaroppskrifter, selv om det er litt mye gjenbruk på rettene innimellom.

__________________
2007 2010
rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-12-14, 15:17   #8
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.659
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Greenbonanza bruker jeg også mye. Hun har blant annet lagt ut oppskrift på full vegetarisk julemiddag, uten bruk av mock meat, om man vil prøve det i løpet av julen.

__________________
2007 2010
rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-12-14, 17:01   #9
Dixie Diner
Nymotens gammeldags
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Greenbonanza ja, hun er også aktiv i den matgruppen på FB jeg nevnte. Legger ut mye digg der. Nam. Nøttestek har jeg laget hver jul siden 2011.

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-12-14, 23:12   #10
Einhyrningur
Be happy!
 
Einhyrningur sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 10.076
Einhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt avEinhyrningur har mye å være stolt av
Standard

Sv: Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Takk for alle tips. I morgen skal jeg forsøke en vegetardag.

__________________
jepp, jeg mangler stor forbokstav
Einhyrningur er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-12-14, 01:13   #11
Fred R.
Nybegynner
 
Medlem siden: Dec 2014
Innlegg: 4
Fred R. har et hav av muligheter foran seg
Standard

Sv: Middagsforslag - vegetarisk/vegansk

Jeg har kjøpt bokser på IKEA og fyllt dem med diverse linser og bønner. Tørre holder disse seg veldig lenge. Så da har jeg alltid noe mat hvis kjøleskapet er tomt. Men det krever litt planlegging da det oftest må ligge til bløt en del timer. Ellers er det kjapt å lage, bare koke opp, og spe på med diverse grønnsaker.
Fred R. er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:19.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no