Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold
Last siden på nytt Forrett med kamskjell
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Forrett med kamskjell

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 30-12-14, 21:36   #1
amo
Bør lage seg en tittel selv
 
amo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.669
amo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt av
Standard

Forrett med kamskjell

Noen som har tips om en enkel og grei rett?

__________________
De tre håpefulle

1987-storesøs 1997-mellombror 2004-lillesøs 2009-bonussøs
amo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-14, 22:00   #2
Minerva
guru advisor
 
Minerva sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2007
Hvor: I de dype skoger
Innlegg: 5.812
Blogginnlegg: 157
Minerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt av
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

I fjor laget vi denne, rask og veldig god. Jeg elsker kamskjell!

(Vi droppet riktignok soltørkede tomater i denne):



1 pakke ruccola
16 kamskjell (eller mer hvis de er små)
2 ss pinjekjerner (forsiktig ristet i tørr panne)
(4 store soltørkede tomater, i tynne strimler)
grovkvernet sort pepper
fersk parmesan

Rist kamskjellene gyldne i litt olje (kverne ørlite salt og pepper på), et par minutter på hver side, og anrett oppå ruccolabladene. Dryss over ristede pinjekjerner og tomatstrimler.

Ta noen gode tak med pepperkvernen og høvle tynne skiver parmesan på toppen.







Denne fra ultra.no ser litt mer komplisert ut:
KAMSKJELL MED AVOKADOKREM, SITRONSMØR, CHEVRE OG VALNØTTSALAT


Oppskrift for personer Beregn
easy
20-40 min
En god forrett om du for eksempel skal ha biff til hovedrett.
Ingredienser

Avokadokrem
2 avokado
0,5dl seterrømme
0,5 lime (saften)
salt og pepper
Sitronsmør
1 sitron (saften)
100gr smør
salt
Chevre- og valnøttsalat
100gr valnøtter
150gr ruccolasalat
2 vårløk
1ss olivenolje
150gr chevre
Maldonsalt
Kamskjell
8store kamskjell (eller 16 små)
1ss solsikkeolje
30g smør
Maldonsalt
Send handleliste
Som SMS
Som e-post
Slik gjør du

Avokadokrem

Skrell avokadoene og miks i en kjøkkenmaskin, tilsett rømmen og limesaften litt av gangen. Smak til med salt og pepper.

Sitronsmør

Bland sitronsaft og smør i en kjele og smelt på lav temperatur. Smak med med litt salt.

Chevre- og valnøttsalat

Bland alle ingredienser unntatt maldonsalt og chèvren i en bolle. Smul ned chèvren i småbiter før servering. Dryss litt maldonsalt over.

Kamskjell

Åpne kamskjellene og fjern muskelen som sitter på sidan. Varm opp en stekpanne med solsikkeolje. Stek kamskjellene i 2 minutter på hver side og ha i smør i pannen på slutten. Server med et dryss av maldonsalt på toppen. Til barna: Hvis de ikke liker chevre så går det like bra uten.
Minerva er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-14, 22:02   #3
Fadese
Originala
 
Fadese sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.457
Blogginnlegg: 14
Fadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

Stek kamskjellene kjapt.
Varm litt honning (gjerne akasiehonning) og presset sitron i panna, og glaser kamskjellene med dette.

Jeg er veldig glad i gulrotpure til. Kok gulrøtter, mos inn realt med smør med stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Jeg serverer gjerne kamskjellene på litt rukkula, har en dæsj gulrotmos til og har litt av sitrus og honningglasuren over.
Fadese er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-14, 22:04   #4
Che
Har tro på forbedring
 
Che sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: "Cuba"
Innlegg: 26.902
Blogginnlegg: 293
Che har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

På trines matblogg ligger det en som høres god ut.

__________________
Min signatur ™
Che er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-14, 22:30   #5
løve70
Enda en som trener
 
løve70 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 18.423
løve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt av
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

På Aperitif er det en oppskrift på blomkålsuppe med sprøsteikt spekeskinke og kamskjell som er veldig god. Jeg lagde den med suksess på julaften.
løve70 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-14, 22:33   #6
Pamina
Kaldt hode, varmt hjerte!
 
Pamina sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 9.139
Blogginnlegg: 70
Pamina har mye å være stolt avPamina har mye å være stolt avPamina har mye å være stolt avPamina har mye å være stolt avPamina har mye å være stolt avPamina har mye å være stolt avPamina har mye å være stolt avPamina har mye å være stolt avPamina har mye å være stolt avPamina har mye å være stolt avPamina har mye å være stolt av
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

Ruccola på tallerken, på den en ts med creme fraische pr kamskjell, legg på stekte kamskjell, ha over søt chilisaus på hvert av kamskjellene.

Utrolig enkelt og vedig, veldig godt!

__________________
Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08
Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero)
Pamina er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 31-12-14, 00:02   #7
amo
Bør lage seg en tittel selv
 
amo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.669
amo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt avamo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

Tuuuusen takk for gode tips.

__________________
De tre håpefulle

1987-storesøs 1997-mellombror 2004-lillesøs 2009-bonussøs
amo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 31-12-14, 00:04   #8
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 24.268
Blogginnlegg: 202
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

Litt ruccola på tallerkenen, så varme kamskjell, litt chevre, flytende honning og valnøtter på toppen. Veldig enkelt og veldig godt.

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 31-12-14, 01:48   #9
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 9.679
Blogginnlegg: 51
Syrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt av
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

Ertepuré, stekt kamskjell og sprøstekt bacon/spekeskinke over.

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 31-12-14, 01:51   #10
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 9.679
Blogginnlegg: 51
Syrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt av
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

4 - 6 ferske kamskjellmuskler
3 ss peanøttolje
3 vårløk i tynne skiver
3 ss sitronsaft
2 ss risvin eller tørr sherry
2 ss hakket syltet ingefær
1 ss ingefærlake
salt og pepper


Skjær de hvite lukkemusklene i tykke skiver. Varm 2 ss av oljen i en stekepanne. Ha i kamskjellmusklene og stek dem raskt på middels varme. Legg dem på et fat. Varm resten av oljen, ha i vårløk, surr den i et par sekunder, tilsett sitronsaft og risvinen eller sherryen og kok opp. Rør inn den syltede ingefæren sammen med laken. Smak til med salt og pepper. Anrett på tallerkener sammen med kamskjellene.)

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-01-22, 21:29   #11
Minerva
guru advisor
 
Minerva sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2007
Hvor: I de dype skoger
Innlegg: 5.812
Blogginnlegg: 157
Minerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt av
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

Den følelsen, når mannen skal lage forrett på nyttårsaften og var kjempefornøyd med å finne kamskjell, ruccola og parmesan-oppskriften. Og jeg fortalte han at Minerva er jo meg!

Minerva er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-01-22, 21:53   #12
Isprinsessen
Vinter
 
Isprinsessen sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 4.108
Isprinsessen er virkelig godt liktIsprinsessen er virkelig godt liktIsprinsessen er virkelig godt liktIsprinsessen er virkelig godt liktIsprinsessen er virkelig godt liktIsprinsessen er virkelig godt liktIsprinsessen er virkelig godt liktIsprinsessen er virkelig godt liktIsprinsessen er virkelig godt likt
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

Opprinnelig lagt inn av Minerva, her.

Den følelsen, når mannen skal lage forrett på nyttårsaften og var kjempefornøyd med å finne kamskjell, ruccola og parmesan-oppskriften. Og jeg fortalte han at Minerva er jo meg!

Isprinsessen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-01-22, 23:31   #13
Millen
Klare sjøl
 
Millen sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 22.215
Millen har mye å være stolt avMillen har mye å være stolt avMillen har mye å være stolt avMillen har mye å være stolt avMillen har mye å være stolt avMillen har mye å være stolt avMillen har mye å være stolt avMillen har mye å være stolt avMillen har mye å være stolt avMillen har mye å være stolt avMillen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Forrett med kamskjell

Opprinnelig lagt inn av Minerva, her.

Den følelsen, når mannen skal lage forrett på nyttårsaften og var kjempefornøyd med å finne kamskjell, ruccola og parmesan-oppskriften. Og jeg fortalte han at Minerva er jo meg!

__________________
2006-2010-2013
Millen er aktiv nå   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:36.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no