Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

**Esme** · 01-01-15, 15:13

Skal til Island og har lyst å spise lundefugl. Men er stammen av lundefugl der robust nok til dette? Er det greit å spise det fra et utrydningsperspektiv?

Floksa · 01-01-15, 15:34

I følge Wikipedia er den kun truet i Norge og bærekraftig i verden. De påstår sågar at 50%av dem hekker på Island.

**Toffskij** · 01-01-15, 15:36

Og så er det virkelig nydelig mat.

gajamor · 01-01-15, 15:41

Jakten er regulert. Hvis det ikke er nok fugl, så lager jegerne selv lokale fredningsområder. Det er strent forbudt å ta "sildbærere", altså fugler som har unger. Det er massevis av gamle tradisjoner som sørger for å holde bestanden bærekraftig.

På Færøyene er all jakt stanset nå, fordi det har vært såpass mange år uten unger. Jeg var ikke klar over at det sto såpass mye bedre til på Island, men har stor tiltro til forvaltningen. Hvis du får mulighet; spis med god samvittighet. Det smaker fantastisk godt!

Filifjonka · 01-01-15, 15:41

Har du smakt dodo?

**him** · 01-01-15, 16:26

Morsomt at det smaker godt. Sjøfugl har jo tradisjonelt sett vært regnet som "umat". Fikk en bok om trøndersk matkultur til jul, og der var koking av skarv en greit, måtte kokes flere ganger i melk for å fjerne transmak etc

gajamor · 01-01-15, 18:02

Det er stor forskjell på sjøfugl. Skarv er kjent for å være for spesielt interesserte, men lunde kan de fleste like. Det er litt fiskesmak, ja. Minner på en måte litt om hval, egentlig. Men hvis det smaker tran har du gjort noe galt.

Martis · 01-01-15, 21:18

Dette var besteforeldremat når jeg var liten, sammen med smalahove. Jeg er litt usikker på hvor du kan få lundi servert, jeg minnes kanskje at de hadde det på Lækjarbrekka, det er en restaurant med "islandsk" mat.

Hvis du skal over i Jan/feb så kan du jo forsøke å bli med på et torrablot....

Floksa · 01-01-15, 21:45

Menne. Vet du hvor søt den er eller????

banana · 01-01-15, 23:09

Opprinnelig lagt inn av Martis, her.

Dette var besteforeldremat når jeg var liten, sammen med smalahove. Jeg er litt usikker på hvor du kan få lundi servert, jeg minnes kanskje at de hadde det på Lækjarbrekka, det er en restaurant med "islandsk" mat.

Hvis du skal over i Jan/feb så kan du jo forsøke å bli med på et torrablot....

Og hvis du går på Lækjarbrekka og de ikke har lundefugl så anbefaler jeg hvalbiffen. Tidenes beste biff!

01-01-15, 15:13	#1
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island? Skal til Island og har lyst å spise lundefugl. Men er stammen av lundefugl der robust nok til dette? Er det greit å spise det fra et utrydningsperspektiv? __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

01-01-15, 15:34	#2
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.253 Blogginnlegg: 121	Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island? I følge Wikipedia er den kun truet i Norge og bærekraftig i verden. De påstår sågar at 50%av dem hekker på Island. __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

01-01-15, 15:36	#3
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.305 Blogginnlegg: 694	Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island? Og så er det virkelig nydelig mat. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

01-01-15, 15:41	#4
gajamor Travelt opptatt Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 6.904 Blogginnlegg: 3	Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island? Jakten er regulert. Hvis det ikke er nok fugl, så lager jegerne selv lokale fredningsområder. Det er strent forbudt å ta "sildbærere", altså fugler som har unger. Det er massevis av gamle tradisjoner som sørger for å holde bestanden bærekraftig. På Færøyene er all jakt stanset nå, fordi det har vært såpass mange år uten unger. Jeg var ikke klar over at det sto såpass mye bedre til på Island, men har stor tiltro til forvaltningen. Hvis du får mulighet; spis med god samvittighet. Det smaker fantastisk godt! __________________ Litjtausa 06. Lille skatt 07

01-01-15, 15:41	#5
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.396 Blogginnlegg: 297	Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island? Har du smakt dodo?

01-01-15, 16:26	#6
him Leser Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.979 Blogginnlegg: 5	Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island? Morsomt at det smaker godt. Sjøfugl har jo tradisjonelt sett vært regnet som "umat". Fikk en bok om trøndersk matkultur til jul, og der var koking av skarv en greit, måtte kokes flere ganger i melk for å fjerne transmak etc __________________ "The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell

01-01-15, 18:02	#7
gajamor Travelt opptatt Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 6.904 Blogginnlegg: 3	Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island? Det er stor forskjell på sjøfugl. Skarv er kjent for å være for spesielt interesserte, men lunde kan de fleste like. Det er litt fiskesmak, ja. Minner på en måte litt om hval, egentlig. Men hvis det smaker tran har du gjort noe galt. __________________ Litjtausa 06. Lille skatt 07

01-01-15, 21:18	#8
Martis Ute på tur Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.568 Blogginnlegg: 142	Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island? Dette var besteforeldremat når jeg var liten, sammen med smalahove. Jeg er litt usikker på hvor du kan få lundi servert, jeg minnes kanskje at de hadde det på Lækjarbrekka, det er en restaurant med "islandsk" mat. Hvis du skal over i Jan/feb så kan du jo forsøke å bli med på et torrablot.... __________________ I have learned that to be with those I like is enough.

01-01-15, 21:45	#9
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.253 Blogginnlegg: 121	Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island? Menne. Vet du hvor søt den er eller???? __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

01-01-15, 23:09	#10
banana Har ingen tittel Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 7.235	Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island? Opprinnelig lagt inn av Martis, her. Dette var besteforeldremat når jeg var liten, sammen med smalahove. Jeg er litt usikker på hvor du kan få lundi servert, jeg minnes kanskje at de hadde det på Lækjarbrekka, det er en restaurant med "islandsk" mat. Hvis du skal over i Jan/feb så kan du jo forsøke å bli med på et torrablot.... Og hvis du går på Lækjarbrekka og de ikke har lundefugl så anbefaler jeg hvalbiffen. Tidenes beste biff!

Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?

Sv: Er det moralsk greit å spise lundefugl på Island?