Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold
Last siden på nytt Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 07-03-15, 11:09   #1
Minerva
guru advisor
 
Minerva sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2007
Hvor: I de dype skoger
Innlegg: 5.812
Blogginnlegg: 157
Minerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt av
Standard

Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Jeg skal lage middag til 14, har to kalvesteker som pleier å bli prima. Tilbehør er foreløpig ovnsbakte småpoteter med maldonsalt, dette er kjøpt inn og bankers.

Nå er det blitt litt mye planer i forkant av besøket så jeg trenger grønnsakstilbehør som er godt, og enkelt og raskt og lage. Forslag?
Minerva er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 11:28   #2
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Jeg foretrekker alltid salat fremfor mer tradisjonelle grønnsaker - særlig når du har poteter til. Kjøp inn ferdig vasket og blandet salatmix, ha i agurk, gode cherrytomater, fetaost fra glass, kanskje litt pinjekjerner eller andre nøtter... eller noe helt annet som du liker i salat.
Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 11:34   #3
Minerva
guru advisor
 
Minerva sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2007
Hvor: I de dype skoger
Innlegg: 5.812
Blogginnlegg: 157
Minerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt av
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Takk for tips!

(Mens du er inne her: skal man rive eller raspe gulrot til gulrotkake? Altså helt raspet og vått eller revet i litt større biter? )
Minerva er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 11:36   #4
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 29.166
Blogginnlegg: 694
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Jeg pleier å grovraspe gulrøtter til gulrotkake. Finrasping er altfor kjedelig.

Hva med ovnsbakte rotgrønnsaker? Gjør seg selv. Du kan steke dem før kalvesteika og så smokke dem inn igjen mens steika hviler.

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 11:42   #5
Minerva
guru advisor
 
Minerva sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2007
Hvor: I de dype skoger
Innlegg: 5.812
Blogginnlegg: 157
Minerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt av
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Ja, vurderer dette Toffskij, men med ovnstekte poteter og kalv i ovn tror jeg ovnlogistikken sprenges. Med mindre jeg tar potetene sammen med gulrot, kålerot og pastinakk ++. Men potetene er så små og gode i seg selv.
Minerva er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 11:46   #6
Minerva
guru advisor
 
Minerva sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2007
Hvor: I de dype skoger
Innlegg: 5.812
Blogginnlegg: 157
Minerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt avMinerva har mye å være stolt av
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Grovraspet da, altså. :check:
Minerva er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 12:14   #7
Tangerine
Eklektisk
 
Tangerine sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 5.187
Blogginnlegg: 1
Tangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner tilTangerine er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Hva med en god mos av en eller flere rotfrukter som du liker? Med smør og fløte.

Tangerine er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 12:18   #8
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.981
Blogginnlegg: 267
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Tror jeg hadde gått for noe så enkelt som kokte/dampede grønnsaker, jeg. Brokkoli, fenikkel, rosenkål, gulrot og den slags.

__________________
And I said to my body, softly, "I want to be your friend.
It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this."
~ Nayyirah Waheed ~
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 13:12   #9
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 9.460
Blogginnlegg: 1
Nextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Kalvestek fortjener stekte grønnsaker av noe slag, spør du meg.
Steken i seg selv er så mild og snill i smaken, at noen grønnsaker som har gjennomgått en karamelliseringsprosess gjør godt i smaksbildet.
Jeg ville antakeligvis gått for et herlig sammensurium av grønne, lange bønner av noe slag, fennikel i strimler, rødløk i strimler og tynne staver av gulrot.
Fres på sterk varme med stadig roting i panna, og la de ettersteke , gjerne under lokk til de er passe mye, men ennå spenstige. krydre med litt salt og pepper, og noen ville sikkert kjørt på med honning, smaksatt sirup e.l (men det er ikke jeg glad i).

Alternativt kan man pakke alle disse grønnsakene i et par lag alufolie med smør/olje og krydderier og legge et eller annet sted i stekeovnen der det er plass.
Det gjør jeg ofte når jeg har det fullt, og ikke ønsker en ensartet smak på f. eks poteter og grønnsaker.

__________________
I'm happy, hope you're happy too
Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 13:17   #10
Cuyahoga
etterpåklokest
 
Cuyahoga sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Innlegg: 7.880
Blogginnlegg: 179
Cuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt av
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Potetstappe med sellerirot i, stekte gulrotstaver og asparges eller aspargesbønner?

Cuyahoga er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 13:56   #11
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 6.045
Blogginnlegg: 125
Eia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Ratatouille og kremet spinat.

__________________
"Vi leser for å vite at vi ikke er alene." C.S. Lewis
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-03-15, 14:32   #12
Matilda
Dig for victory!
 
Matilda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Østlandet
Innlegg: 9.383
Blogginnlegg: 37
Matilda har mye å være stolt avMatilda har mye å være stolt avMatilda har mye å være stolt avMatilda har mye å være stolt avMatilda har mye å være stolt avMatilda har mye å være stolt avMatilda har mye å være stolt avMatilda har mye å være stolt avMatilda har mye å være stolt avMatilda har mye å være stolt avMatilda har mye å være stolt av
Standard

Sv: Enkelt og godt tilbehør til kalvestek?

Jeg hadde valgt ovnsstekte rotgrønnsaker + fennikel. Steik ferdig litt før, lunk i ovnen mens steika hviler.

__________________
"These books gave Matilda a hopeful and comforting message: You are not alone."
— Roald Dahl, Matilda
Matilda er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 03:02.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no