Langtidsheving av gjærdeiger

IzziCreo · 20-12-16, 04:34

Jeg langtidshever så og si alltid pizzadeig. Den godgjør seg på kjøkkenbenken etter å ha blitt rørt sammen, i tja, 8-10 timer. Bruker da sikkert en halv teskje gjær... Dette funker utmerket, men er det noen som har erfaring med å gjøre dette med boller og rundstykker? Funker det fint? Jeg ser egentlig ikke noen grunn til at det ikke skal det, men spør allikevel. Kjipt med bomrunde nå rett før jul

Jeg lager også ofte eltefrie rundstykker. De blir jo nydelige, dog litt mer kompakte enn vanlige. Så det får meg til å tenke meg om en ekstra gang

20-12-16, 04:34	#1
IzziCreo #IsItOctoberYet?! Medlem siden: Mar 2012 Innlegg: 13.647	Langtidsheving av gjærdeiger Jeg langtidshever så og si alltid pizzadeig. Den godgjør seg på kjøkkenbenken etter å ha blitt rørt sammen, i tja, 8-10 timer. Bruker da sikkert en halv teskje gjær... Dette funker utmerket, men er det noen som har erfaring med å gjøre dette med boller og rundstykker? Funker det fint? Jeg ser egentlig ikke noen grunn til at det ikke skal det, men spør allikevel. Kjipt med bomrunde nå rett før jul Jeg lager også ofte eltefrie rundstykker. De blir jo nydelige, dog litt mer kompakte enn vanlige. Så det får meg til å tenke meg om en ekstra gang __________________ For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light. Isabel/Izzi Creo