Sjokoladekrem til mandelbunn?

Bluen · 30-12-16, 20:13

Jeg har en mandelbunn i fryseren, og vurderte å lage suksessterte med gul krem til dessert i morgen (nyttår). Nå vurderer jeg å lage sjokoladekrem i stedet. Er det noen som har en enkel og god oppskrift? Må være fri for kaffe og appelsin for å tekkes barn og Bluer.

Agent Scully · 30-12-16, 20:16

Smørkrem? Smør, melis, eggeplomme og smeltet, avkjølt kokesjokolade (med litt kaffe i )

Nessie · 30-12-16, 20:18

Jeg bruker firkløverfyll til nøttebunn.
Må ikke ha vaniljekrem da, jeg liker best uten.

http://www.detsoteliv.no/oppskrift/firkloverkake

Bluen · 30-12-16, 20:18

til Scully. Oppskriften må være litt mer på teskjeplanet, er jeg redd. Går det an å ha en form for iskake, kanskje?

Bluen · 30-12-16, 20:20

Glemte å nevne at det ikke må være nøtter heller.

Che · 30-12-16, 20:27

Om du vurderer annet enn sjokoladekrem, så vurder harriet sin salte karamellsaus og topp med krem. ...godt! Sjokoladekrem kan og være å smelte sjokolade i fløte, -avkjøl og pisk til krem. (Kan være hvilken sjokolade som helst, fløten må ikke kone mener jeg å ha hørt)

Nextlife · 30-12-16, 20:44

Jeg lager i dette nu en sånn bunn, og hiver sjokolademoussè oppå.

Nessie · 30-12-16, 20:50

Opprinnelig lagt inn av Bluen, her.

Glemte å nevne at det ikke må være nøtter heller.

Nessie · 30-12-16, 20:50

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg lager i dette nu en sånn bunn, og hiver sjokolademoussè oppå.

Bluen · 30-12-16, 20:51

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg lager i dette nu en sånn bunn, og hiver sjokolademoussè oppå.

Oppskrift?

Nextlife · 30-12-16, 20:57

Opprinnelig lagt inn av Bluen, her.

Oppskrift?

3 egg
2 ss sukker
2 1/2 dl fløte
200 g sjokolade (jeg bruker mørk kokesjokolade)
2 1/2 plate gelatin
1 ss smør

Legg gelatin i bløtt

Kok opp fløte og sukker
Stivpisk eggehviter
Ha den oppbløtte gelatinen i den oppkokte fløten
Ha i sjokolade, og la den smelte i
Rør det godt sammen og ha i mykt smør
Ha i 3 eggeplommer og bland godt
Bland sjokoladeeggeplommefløten med de stivpiskede eggehvitene

Avkjøl i kjøleskap eller kaldt vannbad, ikke sånn at den stivner helt, men sånn at den er skikkelig tyktflytende.
Sett en ring rundt kakebunnen og ha moussen oppi.

Jeg lager denne kaka kjempeofte og veksler mellom å pynte med masse friske bær og å dille og dalle med små maregnstopper, sjokoladefigurer osv.

trøtt · 30-12-16, 21:00

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

3 egg
2 ss sukker
2 172 dl fløte
200 g sjokolade (jeg bruker mørk kokesjokolade)
2 1/2 plate gelatin
1 ss smør

.

Smaker du noe særlig til sjokoladen med så mye fløte?

Nenne · 30-12-16, 21:04

5 dl fløte varmes til 200 gram sjokolade kan smeltes i den. Settes kaldt, helst over natten, men i hvert fall lenge nok til å bli skald. Piskes som vanlig kremfløte og spres over mandelbunnen. Enklere blir det ikke.

Nextlife · 30-12-16, 21:11

Opprinnelig lagt inn av trøtt, her.

Smaker du noe særlig til sjokoladen med så mye fløte?

Uups.
Det skal selvfølgelig være 2 1/2 dl.

Bluen · 30-12-16, 21:12

Takk, Nextlife!

Interessant, Nenne! Litt sukker under vispinga, da, eller?

Lyppa · 30-12-16, 21:22

Rett og slett masse vaniljeiskuler og bær på toppen rett før servering?

Nenne · 31-12-16, 00:34

Opprinnelig lagt inn av Bluen, her.

Takk, Nextlife!

Interessant, Nenne! Litt sukker under vispinga, da, eller?

Nei, sjokoladen er nok. Mandelbunnen er så søt vanligvis at kremen ikke trenger å være det. Jeg pleier å bruke melkesjokolade da. Bruker du kokesjokolade er det kanskje best med litt sukker?

Filifjonka · 31-12-16, 04:49

Nei, det trengs ikke sukker med mørk kokesjokolade heller.

Bluen · 31-12-16, 10:28

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

3 egg
2 ss sukker
2 1/2 dl fløte
200 g sjokolade (jeg bruker mørk kokesjokolade)
2 1/2 plate gelatin
1 ss smør

Legg gelatin i bløtt

Kok opp fløte og sukker
Stivpisk eggehviter
Ha den oppbløtte gelatinen i den oppkokte fløten
Ha i sjokolade, og la den smelte i
Rør det godt sammen og ha i mykt smør
Ha i 3 eggeplommer og bland godt
Bland sjokoladeeggeplommefløten med de stivpiskede eggehvitene

Avkjøl i kjøleskap eller kaldt vannbad, ikke sånn at den stivner helt, men sånn at den er skikkelig tyktflytende.
Sett en ring rundt kakebunnen og ha moussen oppi.

Jeg lager denne kaka kjempeofte og veksler mellom å pynte med masse friske bær og å dille og dalle med små maregnstopper, sjokoladefigurer osv.

Da er jeg klar for denne, Nextlife - men har trøbbel med å sette en ring rundt bunnen, da jeg smurte bunnen utover et bakepapir på måfå, og den ble større enn springformen vår. Kommer den til å flyte utover om jeg bare smører den oppå?

GinaK · 31-12-16, 10:40

Formen rundt er ment for å få en jevn rund kake og at den har noe å stivne mot, og at fyllet ikke skal renne utenfor når du heller fyllet oppi. Akkurat som du sier.

Samme prinsipp som når du lager oreokake og ostekake.
Ville trykket formen ned over bunnen, evt, skåret den til sånn at den passer i og fylt massen oppi.

Høres deilig ut. Har lagret den for senere bruk.

30-12-16, 20:13	#1
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.110 Blogginnlegg: 388	Sjokoladekrem til mandelbunn? Jeg har en mandelbunn i fryseren, og vurderte å lage suksessterte med gul krem til dessert i morgen (nyttår). Nå vurderer jeg å lage sjokoladekrem i stedet. Er det noen som har en enkel og god oppskrift? Må være fri for kaffe og appelsin for å tekkes barn og Bluer. __________________ Høstbarn 06 og 08 This is our last dance

30-12-16, 20:16	#2
Agent Scully Truth is in the x-files Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 8.427 Blogginnlegg: 584	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Smørkrem? Smør, melis, eggeplomme og smeltet, avkjølt kokesjokolade (med litt kaffe i ) __________________ Storebror -06, Lillesøster & Lillebror -09 - Serenity now. Insanity later.

30-12-16, 20:18	#3
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Jeg bruker firkløverfyll til nøttebunn. Må ikke ha vaniljekrem da, jeg liker best uten. http://www.detsoteliv.no/oppskrift/firkloverkake __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

30-12-16, 20:18	#4
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.110 Blogginnlegg: 388	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? til Scully. Oppskriften må være litt mer på teskjeplanet, er jeg redd. Går det an å ha en form for iskake, kanskje? __________________ Høstbarn 06 og 08 This is our last dance

30-12-16, 20:20	#5
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.110 Blogginnlegg: 388	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Glemte å nevne at det ikke må være nøtter heller. __________________ Høstbarn 06 og 08 This is our last dance

30-12-16, 20:27	#6
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.902 Blogginnlegg: 293	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Om du vurderer annet enn sjokoladekrem, så vurder harriet sin salte karamellsaus og topp med krem. ...godt! Sjokoladekrem kan og være å smelte sjokolade i fløte, -avkjøl og pisk til krem. (Kan være hvilken sjokolade som helst, fløten må ikke kone mener jeg å ha hørt) __________________ Min signatur ™

30-12-16, 20:44	#7
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.460 Blogginnlegg: 1	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Jeg lager i dette nu en sånn bunn, og hiver sjokolademoussè oppå. __________________ I'm happy, hope you're happy too

30-12-16, 20:50	#8
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Opprinnelig lagt inn av Bluen, her. Glemte å nevne at det ikke må være nøtter heller. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

30-12-16, 20:51	#10
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.110 Blogginnlegg: 388	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her. Jeg lager i dette nu en sånn bunn, og hiver sjokolademoussè oppå. Oppskrift? __________________ Høstbarn 06 og 08 This is our last dance

30-12-16, 20:57	#11
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.460 Blogginnlegg: 1	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Opprinnelig lagt inn av Bluen, her. Oppskrift? 3 egg 2 ss sukker 2 1/2 dl fløte 200 g sjokolade (jeg bruker mørk kokesjokolade) 2 1/2 plate gelatin 1 ss smør Legg gelatin i bløtt Kok opp fløte og sukker Stivpisk eggehviter Ha den oppbløtte gelatinen i den oppkokte fløten Ha i sjokolade, og la den smelte i Rør det godt sammen og ha i mykt smør Ha i 3 eggeplommer og bland godt Bland sjokoladeeggeplommefløten med de stivpiskede eggehvitene Avkjøl i kjøleskap eller kaldt vannbad, ikke sånn at den stivner helt, men sånn at den er skikkelig tyktflytende. Sett en ring rundt kakebunnen og ha moussen oppi. Jeg lager denne kaka kjempeofte og veksler mellom å pynte med masse friske bær og å dille og dalle med små maregnstopper, sjokoladefigurer osv. __________________ I'm happy, hope you're happy too Sist redigert av Nextlife : 30-12-16 kl 21:12. Årsak: Grov feil :knegg:

30-12-16, 21:00	#12
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.796 Blogginnlegg: 32	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her. 3 egg 2 ss sukker 2 172 dl fløte 200 g sjokolade (jeg bruker mørk kokesjokolade) 2 1/2 plate gelatin 1 ss smør . Smaker du noe særlig til sjokoladen med så mye fløte? __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

30-12-16, 21:04	#13
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.268 Blogginnlegg: 202	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? 5 dl fløte varmes til 200 gram sjokolade kan smeltes i den. Settes kaldt, helst over natten, men i hvert fall lenge nok til å bli skald. Piskes som vanlig kremfløte og spres over mandelbunnen. Enklere blir det ikke. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

30-12-16, 21:11	#14
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.460 Blogginnlegg: 1	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Opprinnelig lagt inn av trøtt, her. Smaker du noe særlig til sjokoladen med så mye fløte? Uups. Det skal selvfølgelig være 2 1/2 dl. __________________ I'm happy, hope you're happy too

30-12-16, 21:12	#15
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.110 Blogginnlegg: 388	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Takk, Nextlife! Interessant, Nenne! Litt sukker under vispinga, da, eller? __________________ Høstbarn 06 og 08 This is our last dance

30-12-16, 21:22	#16
Lyppa Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 4.972	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Rett og slett masse vaniljeiskuler og bær på toppen rett før servering?

31-12-16, 00:34	#17
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.268 Blogginnlegg: 202	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Opprinnelig lagt inn av Bluen, her. Takk, Nextlife! Interessant, Nenne! Litt sukker under vispinga, da, eller? Nei, sjokoladen er nok. Mandelbunnen er så søt vanligvis at kremen ikke trenger å være det. Jeg pleier å bruke melkesjokolade da. Bruker du kokesjokolade er det kanskje best med litt sukker? __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

31-12-16, 04:49	#18
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.303 Blogginnlegg: 297	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Nei, det trengs ikke sukker med mørk kokesjokolade heller.

31-12-16, 10:28	#19
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.110 Blogginnlegg: 388	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her. 3 egg 2 ss sukker 2 1/2 dl fløte 200 g sjokolade (jeg bruker mørk kokesjokolade) 2 1/2 plate gelatin 1 ss smør Legg gelatin i bløtt Kok opp fløte og sukker Stivpisk eggehviter Ha den oppbløtte gelatinen i den oppkokte fløten Ha i sjokolade, og la den smelte i Rør det godt sammen og ha i mykt smør Ha i 3 eggeplommer og bland godt Bland sjokoladeeggeplommefløten med de stivpiskede eggehvitene Avkjøl i kjøleskap eller kaldt vannbad, ikke sånn at den stivner helt, men sånn at den er skikkelig tyktflytende. Sett en ring rundt kakebunnen og ha moussen oppi. Jeg lager denne kaka kjempeofte og veksler mellom å pynte med masse friske bær og å dille og dalle med små maregnstopper, sjokoladefigurer osv. Da er jeg klar for denne, Nextlife - men har trøbbel med å sette en ring rundt bunnen, da jeg smurte bunnen utover et bakepapir på måfå, og den ble større enn springformen vår. Kommer den til å flyte utover om jeg bare smører den oppå? __________________ Høstbarn 06 og 08 This is our last dance

31-12-16, 10:40	#20
GinaK Tja... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 16.022	Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn? Formen rundt er ment for å få en jevn rund kake og at den har noe å stivne mot, og at fyllet ikke skal renne utenfor når du heller fyllet oppi. Akkurat som du sier. Samme prinsipp som når du lager oreokake og ostekake. Ville trykket formen ned over bunnen, evt, skåret den til sånn at den passer i og fylt massen oppi. Høres deilig ut. Har lagret den for senere bruk. __________________ Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner.

Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?

Sv: Sjokoladekrem til mandelbunn?