Når bake ostekaka til 17. mai?

[Huldra]

Jeg har i år fått oppgave å bake ostekake til korpset for salg 17.mai. Vanligvis lager jeg ostekaka kvelden før, men det blir jo 15.mai i og med kaka skal leveres 16.mai kl 18.00. Har ikke så lyst å sende med ringen rundt kaka så gelen må være stiv når den fraktes dit. Blir den det om jeg lager den på formiddagen den 16?

[Nextlife]

Det blir den. Jeg får ofte innfall om å lage kake til dessert, og jeg vet at jeg har brukt bare 2 1/2 time fra jeg startet til kaka var servert (men da seff med hurtigløsninger som å bare ha halvparten kokt vann i gelè og ha i den andre halvparten i form av isbiter når pulveret var oppløst), samt nedkjøling av ostekremen i iskaldt vann/litt i fryser.
Det er heller ikke noe problem å lage kaken på kvelden den 15, ostekake står seg superfint et par-tre dager

[My]

Jeg blir ellers veldig glad for alle ostekaker som ikke har gele på toppen. Så slipper jeg å pirke den av og la den ligge igjen på fatet, og få meg til å se fryktelig barnslig ut. Jeg klarer ikke å spise gele.

[Kaija]

Jeg fikk også ostekakejobb i år, og kommer til å lage den om kvelden den 15. Er lykkelig over at det ikke ble marsipsnkakelaging på meg. Hvor får du tak i kakeeske, Huldra?

[Huldra]

Jeg må bare bruke et billig plastfat m lokk kjøpt på Europris. Vil ikke sende med noe dyrt da det kan bli borte.

[Charlie]

Lag den opp/ ned i tett form, da kan du fint lage den etpar dager før. Først gele, så ostemasse og kjekseblanding på toppen. Stivne mellom laga på vanlig måte. Da dyppes formen i varmt vann for å løsne kaka når den er ferdig, og det gjør at geleen smelter bittelitt og ser nylaget ut på toppen, samtidig som det er lett å vende den rett på et plastfat fra Europris.

Lager bare ostekake opp/ned, jeg.

Bruker denne oppskriften:

http://www.cacas.no/Oppskrift/21

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Kaija, her.

Jeg fikk også ostekakejobb i år, og kommer til å lage den om kvelden den 15. Er lykkelig over at det ikke ble marsipsnkakelaging på meg. Hvor får du tak i kakeeske, Huldra?

Vil tro du får kjøpt hos en baker, evt Nille eller Europris.

[Niobe]

De har kakeesker på Coop Mega her, hvertfall.

[Kaija]

Da må jeg ut på kakeeskehandel. Vet ikke om korpset synes det er ok med plastfat med lokk når det står kakeeske på dugnadslappen. -Redd for å gjøre noe feil.