Bog av hjort

Hyacinth · 03-11-17, 09:56

Kjøpte en halv hjort i september, og nå tok jeg ut en pakke det står "bog stek" (i to ord, vet ikke om det er noe som heter bogstek?) på. Hva gjør jeg med den? Vet noen bruker det til grytekjøtt, men hvis jeg ikke finner ut noe annet, vil alt unntatt indrefileten havne i gryta her..

mina · 04-11-17, 09:15

Vi har brukt en del hjortekjøtt til å lage hjortekaker/viltkaker, det synes jeg er godt.
Noen ganger har jeg laget av bare hjort/rådyr, andre ganger har jeg blandet med kjøttdeig av svin eller storfe. Det finnes mange oppskrifter på nett. 😃

Floksa · 04-11-17, 09:28

Bruke den som stek? Det er jo det den "er".

Denne feks http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Urtebakt-hjortebog

Hyacinth · 04-11-17, 09:51

Tusen takk for tips!
Maten ble spist i går, og da havnet det i gryta. Men det ble den beste hjortegryta jeg har laget til nå!

03-11-17, 09:56	#1
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.842	Bog av hjort Kjøpte en halv hjort i september, og nå tok jeg ut en pakke det står "bog stek" (i to ord, vet ikke om det er noe som heter bogstek?) på. Hva gjør jeg med den? Vet noen bruker det til grytekjøtt, men hvis jeg ikke finner ut noe annet, vil alt unntatt indrefileten havne i gryta her..

04-11-17, 09:15	#2
mina Strikker Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Sunnmøre Innlegg: 3.219	Sv: Bog av hjort Vi har brukt en del hjortekjøtt til å lage hjortekaker/viltkaker, det synes jeg er godt. Noen ganger har jeg laget av bare hjort/rådyr, andre ganger har jeg blandet med kjøttdeig av svin eller storfe. Det finnes mange oppskrifter på nett. 😃 __________________ -99 -01 -05

04-11-17, 09:28	#3
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 18.092 Blogginnlegg: 121	Sv: Bog av hjort Bruke den som stek? Det er jo det den "er". Denne feks http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Urtebakt-hjortebog __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

04-11-17, 09:51	#4
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.842	Sv: Bog av hjort Tusen takk for tips! Maten ble spist i går, og da havnet det i gryta. Men det ble den beste hjortegryta jeg har laget til nå!

Bog av hjort

Bog av hjort

Sv: Bog av hjort

Sv: Bog av hjort

Sv: Bog av hjort