Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg?

Bloppy · 10-12-18, 11:13

Jeg skal ha noen damer på vin og planlegging av tur. Tenkte å servere noe enkelt, typ fingermat eller snacks, kake til kaffen eller noe annet lurt.

Jeg har en hel masse jeg ikke tåler, også kommer det ei som ikke tåler melkeprotein. Så det holder ikke med laktosefritt.
Alt må derfor være uten gluten, melk, soya, løk, hvitløk, belgfrukter etc.

Er det noe veldig enkelt jeg kan servere? Bare for å ha noe småtteri å by på?
Finnes det en is hun kan tåle for eksempel? For da kunne Brownie med is og bringebærsaus vært en idè.

Andre forslag?

millact · 10-12-18, 11:19

Pastasalat? Eller tenker du mer i retning søtt og ikke mat?

annemede · 10-12-18, 11:22

Det finnes ris-is ja, eller sorbet-iser.

annemede · 10-12-18, 11:24

https://www.klikk.no/foreldre/rys-va...ris-is-3654931

Kommer med vaniljesmak, jordbær- og sjokoladesmak. Veldig god.

Myria · 10-12-18, 11:40

Potetgull, grønnsaker og/eller saltbakte småpoteter med flere typer dip (f.eks. hummus uten hvitløk, baba ganoush, guacamole eller hjemmelaget salsa), skåler med oliven og cherrytomater, spekemat.

Bloppy · 10-12-18, 12:00

Opprinnelig lagt inn av millact, her.

Pastasalat? Eller tenker du mer i retning søtt og ikke mat?

Tenker mer som snacks, fingermat eller noe søtt ja. Ikke mat egentlig.

Dragen · 10-12-18, 12:19

Nachos og salsa.

Grønnsaker og dip.

Fruktfat.

Skinke og honningmelon.

Potetgull.

**Harriet Vane** · 10-12-18, 12:49

Jeg synes det enkleste er å lage noe som naturlig inneholder ting som tåles, fremfor at man lager erstatningsmat. Jeg ville søkt opp veganske glutenfrie oppskrifter, der er det naturlig melkefritt.

Spekeskinke.
oliven
Bacondadler
Karamelliserte salte nøtter
Kjøttboller med chili
Kyllingvinger
Fylte minipaprika
Stekte poteter
aioli med chili, fremfor hvitløk
reker og avocado-salat
Stekt sopp
Konfiterte tomater på glutenfritt brød
Ørsmå porsjonsomeletter

Av kaker kan man jo lage alt mulig, det er ofte bedre uten gluten.

Synd med belgfrukten og løke, da, der forsvinner mange gode muligheter.

10-12-18, 11:13	#1
Bloppy Det kommer seg Medlem siden: Jan 2008 Hvor: På en gård Innlegg: 8.804	Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg? Jeg skal ha noen damer på vin og planlegging av tur. Tenkte å servere noe enkelt, typ fingermat eller snacks, kake til kaffen eller noe annet lurt. Jeg har en hel masse jeg ikke tåler, også kommer det ei som ikke tåler melkeprotein. Så det holder ikke med laktosefritt. Alt må derfor være uten gluten, melk, soya, løk, hvitløk, belgfrukter etc. Er det noe veldig enkelt jeg kan servere? Bare for å ha noe småtteri å by på? Finnes det en is hun kan tåle for eksempel? For da kunne Brownie med is og bringebærsaus vært en idè. Andre forslag?

10-12-18, 11:19	#2
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 52.535	Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg? Pastasalat? Eller tenker du mer i retning søtt og ikke mat? __________________ 05 og 08

10-12-18, 11:22	#3
annemede Ser lyst på livet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.885 Blogginnlegg: 240	Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg? Det finnes ris-is ja, eller sorbet-iser.

10-12-18, 11:24	#4
annemede Ser lyst på livet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.885 Blogginnlegg: 240	Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg? https://www.klikk.no/foreldre/rys-va...ris-is-3654931 Kommer med vaniljesmak, jordbær- og sjokoladesmak. Veldig god.

10-12-18, 11:40	#5
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 15.795	Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg? Potetgull, grønnsaker og/eller saltbakte småpoteter med flere typer dip (f.eks. hummus uten hvitløk, baba ganoush, guacamole eller hjemmelaget salsa), skåler med oliven og cherrytomater, spekemat. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

10-12-18, 12:00	#6
Bloppy Det kommer seg Medlem siden: Jan 2008 Hvor: På en gård Innlegg: 8.804	Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg? Opprinnelig lagt inn av millact, her. Pastasalat? Eller tenker du mer i retning søtt og ikke mat? Tenker mer som snacks, fingermat eller noe søtt ja. Ikke mat egentlig.

10-12-18, 12:19	#7
Dragen VeloppDragen Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.637 Blogginnlegg: 811	Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg? Nachos og salsa. Grønnsaker og dip. Fruktfat. Skinke og honningmelon. Potetgull. __________________ Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

10-12-18, 12:49	#8
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg? Jeg synes det enkleste er å lage noe som naturlig inneholder ting som tåles, fremfor at man lager erstatningsmat. Jeg ville søkt opp veganske glutenfrie oppskrifter, der er det naturlig melkefritt. Spekeskinke. oliven Bacondadler Karamelliserte salte nøtter Kjøttboller med chili Kyllingvinger Fylte minipaprika Stekte poteter aioli med chili, fremfor hvitløk reker og avocado-salat Stekt sopp Konfiterte tomater på glutenfritt brød Ørsmå porsjonsomeletter Av kaker kan man jo lage alt mulig, det er ofte bedre uten gluten. Synd med belgfrukten og løke, da, der forsvinner mange gode muligheter. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers Sist redigert av Harriet Vane : 10-12-18 kl 12:55.

Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg?

Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg?

Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg?

Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg?

Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg?

Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg?

Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg?

Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg?

Sv: Gluten- og melkefritt. Hva serverer jeg?