Pesto

[Floksa]

Jeg liker egentlig ikke pesto. Har dog bare smakt slikt skvip på glass fra rema.
I går fikk jeg det for meg at jeg skulle lage noe av squash. Så jeg freste squash, purre og grønnkål myke i panna. Tilsatte gresskarkjerner (det var det jeg hadde) salt, litt hvitløk (krydder, de jeg dyrker er ikke ferdige enda) og et kvart glass med fetaost med olje, krydder og det hele. Kjørte stavmikseren i det og fikk en guffe som så og smakte forbausende likt pesto

Jeg har mye squash, mye grønnkål og mye purre og jeg tror dette kan bli bra med litt justering. Mindre salt (ble veldig salt) mer hvitløk, og bruke fersk ikke tørka. Også har jeg diverse osterester jeg kan bruke.

Men kan jeg ha i chilli? Jeg fikk to chilliplanter i byttegave og de er i ferd med å gi en solid avling.
Mulig dette ikke lenger er pesto men godt som tilbehør til mat vil jeg tro det er uansett. Jeg har mye dill, en del gressløk og en del løk. Persille også. Så jeg kan lage med mange forskjellige smaker.

Er det andre ting jeg med hell kan tilsette? Eller noe jeg bør unngå?