Marsipan: Tørking av mandler eller mandelmel
Så var det den tida på året igjen.
Hvor lang tid tar det egentlig å tørke mandler etter skålding - i rompemperatur eller på lav varme i stekeovnen?
Og er det noen som har erfaring med å bruke "ferdigkjøpt" mandelmel i marsipanen? Vi prøvde et år, men jeg er redd det må ha vært fettredusert mel eller noe. Hadde en rar bismak. Tips til merker som funker? (Dyrt som pokker, ser jeg, men likevel.)
__________________
Høstbarn 06 og 08 I’m not scared.
I’m out of here.
|
09-12-22, 12:49
Trådet visning