Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Divine · 07-12-07, 08:02

Avlasterne og assistenten til poden skal få en liten hjemmelaget gave fra oss i år, tenkte jeg. Jeg har anskaffet meg noen fine julebokser og tenkte å lage noe hjemmelaget godteri eller noe.

Men hva kan jeg lage? Jeg er ingen kløpper på kjøkkenet, så det må være noe enkelt. Jeg har ikke kvern, så det kan ikke bli marsipan. Og det må være noe som holder seg litt.

Noen forslag?

Sitron · 07-12-07, 08:06

Brente mandler, fugde, drops.

Divine · 07-12-07, 08:07

Opprinnelig lagt inn av Sitron, her.

Brente mandler, fugde, drops.

La meg presisere: MED OPPSKRIFT! :kjøkkennek:

Hvordan LAGER man drops, forresten?

Sitron · 07-12-07, 08:13

Man kjøper et dropssett på en hobbysjappe.

Oppskriften på fugde var det noen som sa sto bak på en glucosepakning hun hadde kjøpt på apoteket. Google it. du tror vel ikke JEG lager sånt.

Divine · 07-12-07, 08:18

Opprinnelig lagt inn av Sitron, her.

du tror vel ikke JEG lager sånt.

Du slutter aldri å overraske, vet du.

Aminta · 07-12-07, 08:34

Denne er jo veldig enkel;

1 dl. fløte
250 g. mørk sjokolade
1,5 ss. melis

Varm opp fløten, og ta den av platen, bland inn sjokoladen så den smelter og rør inn melisen. Putt "røren" i små former (jeg bruke små, papirformer, "fudge-former" elns.), og sett i kjøleskapet. Ferdig!

Jeg brukte soyafløte, øko-melis, samt to typer øko-sjokkis fra Helios, den ene (som jeg brukte 150 g. av) var mørk (minst 51% står det på), og den andre (som jeg brukte 100 g. av) var ekstra mørk (minst 71%).
Veldig godt!

Divine · 07-12-07, 08:35

Men jeg kan bruke vanlig fløte, ikke sant?

Aminta · 07-12-07, 08:36

Garantert.
Det står jo i oppskriften.

Tuppen · 08-12-07, 18:07

Mozartkuler:
nougat
marsipan
kokesjokolade

Del opp en blokk nougat i "passelig store biter" og form dem slik at de blir rund.
Kjevl ut marsipan - eller kjøp et marsipanlokk om du er like lat som meg - og del opp i ruter. Pakk marsipanen rundt hver nougatbit.
Smelt kokesjokolade - ta evt litt delfafett e.l for å få den litt blankere. Dypp kulene i sjokoladen slik at de dekkes helt. (sjokoladen må ikke være for varm)

De blir veldig gode og mektige. Holdbarheten kan jeg dessverre ikke si så mye om....... men antar de kan holde seg en god stund om de oppbevares kjølig og utenfor min rekkevidde.

Aminta · 08-12-07, 19:32

Mozartkuler er godt ja

Alexy · 08-12-07, 19:38

Laget noe nydelig i fjor, som også skal lages iår! Og dette tar ikke lange tiden, max en halvtime å lage begge sortene. Og dette oppbevares i kjøleskapet der det holder seg i mange uker. Ihverfall 3 uker.

Troikakonfekt:
1 plate kokesjokolade
100 gr delfiafett
2 ss melis
2 ss sterk kaffe
ca 100 ge marsipan
1 pose geletopper

1.Kle en brødform med matpapir. Kjevle marsipanen tynn(ca 1/2 cm) og tilpass bunnen av formen.
2.Skjær geletoppene i passe tykke skiver og legg de tett i tett på marsipanen.
3.Smelt sjokolade, kaffe og delfiafett sammen og avkjøles til håndvarm før den piskes godt med melisen.
4.Hell sjokoladeblandingen over til slutt og sett kjølig.
5. Deles opp i passe store biter.

Sjokoladekonfekt:
1 dl fløte
250 gr mørk sjokolade
1 1/2 ss melis

Kok opp fløten og ta den av platen. Ha i sjokoladen til den smelter. Bland i melis. Helles i små former og sette i kjøleskapet.
Kan godt ha litt likør i denne. Jeg bruker sånne små aluminiumsformer som egentlig er beregnet til stearinlys.

Lykke til!

Karamell · 08-12-07, 19:40

Fransk brostein:

300 g mørk sjokolade
200 g bløt nougat
100 g peanøtter (opprinnelig skal det være hasselnøtter)

Ca 60 stk.

Smelt sjokoladen i vannbad. Kutt opp nougaten i mindre biter og la de smelte oppi den allerede flytende sjokoladen. Ha oppkuttede nøtter oppi.

Kle en form med plastfolie og hell røren oppi. La røren bli helt kald i kjøleskap, gjerne over natten. Skjør deretter opp i ruter.

Karamell · 08-12-07, 19:41

Sjokoladetrøfler med appelsin

300 gr sjokolade
2 dl kremfløte
30 gr smør
Appelsinskall og evt en skvett appelsinlikør

Kok opp fløten og smelt sjokoladen oppi. Ha i skall og likør. Sett røren kaldt, gjerne over natten. Rull små kuler av massen og dypp de i mørk sjololade og trill de deretter i kakao.

Jeg har laget drops flere år, men det er ikke enkelt å lage alene. Man bør være to.

http://matmons.net/visoppskrift.asp?meny=22&id=40

ElinM · 08-12-07, 19:44

Jeg anbefaler brente mandler, det er både enkelt og raskt å lage. Jeg skal se om jeg får lagt inn oppskrifta mi litt senere.

Tinka · 08-12-07, 19:46

Mange gode tips her som vi kommer til å prøve ut.

**Veronal** · 08-12-07, 19:49

Marsipanchips. Hvis du ikke lager marsipan selv så kjøper du ferdigmarsipan. Da trenger du bare å skjære den i skiver - legge utover brettet og steke i ovnen til de er sprø. Husker ikke helt hvor lenge, men de skal bli gyldne og sprø. 200 grader i 10-15 min, kanskje?

Karamell · 08-12-07, 19:56

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Marsipanchips. Hvis du ikke lager marsipan selv så kjøper du ferdigmarsipan. Da trenger du bare å skjære den i skiver - legge utover brettet og steke i ovnen til de er sprø. Husker ikke helt hvor lenge, men de skal bli gyldne og sprø. 200 grader i 10-15 min, kanskje?

Skjær marsipan (den lilla pølsa fra Odense er best) i skiver og legg dem på et stekebrett.

Pensle dem med sammenvispet egg og dryss litt sukker og kanel over.

Stek skivene ved 200 grader i ca 7 - 8 minutter midt i ovnen. La dem avkjøle på brettet.

Serveres til is eller fromasj eller bare ved siden av kaffekoppen.

**Veronal** · 08-12-07, 19:57

Hm, det hørtes enda bedre ut, Karamell. :noterer:

Kirsebær · 08-12-07, 19:58

kokosboller:

250 g smør
250 g melis
200 g kokos
3-4 (?) ss kakao.

Kna sammen til en guffen gugge, rull ut til sjokoboller som man ruller i kokos.
Sett i kjøleskapet.
Det er så godt at jeg nesten blir litt gal.
Lages til hver jul til vennene som hører til Kirsebærsheimen. :slurp:

apan · 08-12-07, 20:02

Abonnerer

07-12-07, 08:02	#1
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.013 Blogginnlegg: 251	Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Avlasterne og assistenten til poden skal få en liten hjemmelaget gave fra oss i år, tenkte jeg. Jeg har anskaffet meg noen fine julebokser og tenkte å lage noe hjemmelaget godteri eller noe. Men hva kan jeg lage? Jeg er ingen kløpper på kjøkkenet, så det må være noe enkelt. Jeg har ikke kvern, så det kan ikke bli marsipan. Og det må være noe som holder seg litt. Noen forslag? __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

07-12-07, 08:06	#2
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Brente mandler, fugde, drops. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

07-12-07, 08:07	#3
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.013 Blogginnlegg: 251	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Opprinnelig lagt inn av Sitron, her. Brente mandler, fugde, drops. La meg presisere: MED OPPSKRIFT! :kjøkkennek: Hvordan LAGER man drops, forresten? __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

07-12-07, 08:13	#4
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Man kjøper et dropssett på en hobbysjappe. Oppskriften på fugde var det noen som sa sto bak på en glucosepakning hun hadde kjøpt på apoteket. Google it. du tror vel ikke JEG lager sånt. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

07-12-07, 08:18	#5
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.013 Blogginnlegg: 251	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Opprinnelig lagt inn av Sitron, her. du tror vel ikke JEG lager sånt. Du slutter aldri å overraske, vet du. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Re: Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Re: Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Re: Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave

07-12-07, 08:34	#6
Aminta ƒœß†˙∂ü∂é††é? Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 5.905	Re: Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Denne er jo veldig enkel; 1 dl. fløte 250 g. mørk sjokolade 1,5 ss. melis Varm opp fløten, og ta den av platen, bland inn sjokoladen så den smelter og rør inn melisen. Putt "røren" i små former (jeg bruke små, papirformer, "fudge-former" elns.), og sett i kjøleskapet. Ferdig! Jeg brukte soyafløte, øko-melis, samt to typer øko-sjokkis fra Helios, den ene (som jeg brukte 150 g. av) var mørk (minst 51% står det på), og den andre (som jeg brukte 100 g. av) var ekstra mørk (minst 71%). Veldig godt! __________________ "Natten her, er ikke bare et stjernevær. Den er summen av livet og alt som er!" (-André Bjerke.)

07-12-07, 08:35	#7
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.013 Blogginnlegg: 251	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Men jeg kan bruke vanlig fløte, ikke sant? __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

07-12-07, 08:36	#8
Aminta ƒœß†˙∂ü∂é††é? Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 5.905	Re: Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Garantert. Det står jo i oppskriften. __________________ "Natten her, er ikke bare et stjernevær. Den er summen av livet og alt som er!" (-André Bjerke.)

08-12-07, 18:07	#9
Tuppen ... Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 2.892	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Mozartkuler: nougat marsipan kokesjokolade Del opp en blokk nougat i "passelig store biter" og form dem slik at de blir rund. Kjevl ut marsipan - eller kjøp et marsipanlokk om du er like lat som meg - og del opp i ruter. Pakk marsipanen rundt hver nougatbit. Smelt kokesjokolade - ta evt litt delfafett e.l for å få den litt blankere. Dypp kulene i sjokoladen slik at de dekkes helt. (sjokoladen må ikke være for varm) De blir veldig gode og mektige. Holdbarheten kan jeg dessverre ikke si så mye om....... men antar de kan holde seg en god stund om de oppbevares kjølig og utenfor min rekkevidde.

08-12-07, 19:32	#10
Aminta ƒœß†˙∂ü∂é††é? Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 5.905	Re: Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Mozartkuler er godt ja __________________ "Natten her, er ikke bare et stjernevær. Den er summen av livet og alt som er!" (-André Bjerke.)

08-12-07, 19:38	#11
Alexy Lykkelig nygift. Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.952	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Laget noe nydelig i fjor, som også skal lages iår! Og dette tar ikke lange tiden, max en halvtime å lage begge sortene. Og dette oppbevares i kjøleskapet der det holder seg i mange uker. Ihverfall 3 uker. Troikakonfekt: 1 plate kokesjokolade 100 gr delfiafett 2 ss melis 2 ss sterk kaffe ca 100 ge marsipan 1 pose geletopper 1.Kle en brødform med matpapir. Kjevle marsipanen tynn(ca 1/2 cm) og tilpass bunnen av formen. 2.Skjær geletoppene i passe tykke skiver og legg de tett i tett på marsipanen. 3.Smelt sjokolade, kaffe og delfiafett sammen og avkjøles til håndvarm før den piskes godt med melisen. 4.Hell sjokoladeblandingen over til slutt og sett kjølig. 5. Deles opp i passe store biter. Sjokoladekonfekt: 1 dl fløte 250 gr mørk sjokolade 1 1/2 ss melis Kok opp fløten og ta den av platen. Ha i sjokoladen til den smelter. Bland i melis. Helles i små former og sette i kjøleskapet. Kan godt ha litt likør i denne. Jeg bruker sånne små aluminiumsformer som egentlig er beregnet til stearinlys. Lykke til! __________________ Alexy. Storebror 03 og lillesøster 06.

08-12-07, 19:40	#12
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.200 Blogginnlegg: 287	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Fransk brostein: 300 g mørk sjokolade 200 g bløt nougat 100 g peanøtter (opprinnelig skal det være hasselnøtter) Ca 60 stk. Smelt sjokoladen i vannbad. Kutt opp nougaten i mindre biter og la de smelte oppi den allerede flytende sjokoladen. Ha oppkuttede nøtter oppi. Kle en form med plastfolie og hell røren oppi. La røren bli helt kald i kjøleskap, gjerne over natten. Skjør deretter opp i ruter. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

08-12-07, 19:41	#13
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.200 Blogginnlegg: 287	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Sjokoladetrøfler med appelsin 300 gr sjokolade 2 dl kremfløte 30 gr smør Appelsinskall og evt en skvett appelsinlikør Kok opp fløten og smelt sjokoladen oppi. Ha i skall og likør. Sett røren kaldt, gjerne over natten. Rull små kuler av massen og dypp de i mørk sjololade og trill de deretter i kakao. Jeg har laget drops flere år, men det er ikke enkelt å lage alene. Man bør være to. http://matmons.net/visoppskrift.asp?meny=22&id=40 __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

08-12-07, 19:44	#14
ElinM På vei Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.982	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Jeg anbefaler brente mandler, det er både enkelt og raskt å lage. Jeg skal se om jeg får lagt inn oppskrifta mi litt senere.

08-12-07, 19:46	#15
Tinka Gjør så godt som jeg kan. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.122	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Mange gode tips her som vi kommer til å prøve ut.

08-12-07, 19:49	#16
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Marsipanchips. Hvis du ikke lager marsipan selv så kjøper du ferdigmarsipan. Da trenger du bare å skjære den i skiver - legge utover brettet og steke i ovnen til de er sprø. Husker ikke helt hvor lenge, men de skal bli gyldne og sprø. 200 grader i 10-15 min, kanskje? __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

08-12-07, 19:56	#17
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.200 Blogginnlegg: 287	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Marsipanchips. Hvis du ikke lager marsipan selv så kjøper du ferdigmarsipan. Da trenger du bare å skjære den i skiver - legge utover brettet og steke i ovnen til de er sprø. Husker ikke helt hvor lenge, men de skal bli gyldne og sprø. 200 grader i 10-15 min, kanskje? Skjær marsipan (den lilla pølsa fra Odense er best) i skiver og legg dem på et stekebrett. Pensle dem med sammenvispet egg og dryss litt sukker og kanel over. Stek skivene ved 200 grader i ca 7 - 8 minutter midt i ovnen. La dem avkjøle på brettet. Serveres til is eller fromasj eller bare ved siden av kaffekoppen. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

08-12-07, 19:57	#18
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Hm, det hørtes enda bedre ut, Karamell. :noterer: __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

08-12-07, 19:58	#19
Kirsebær Guardian of the galaxy Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 22.584 Blogginnlegg: 85	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave kokosboller: 250 g smør 250 g melis 200 g kokos 3-4 (?) ss kakao. Kna sammen til en guffen gugge, rull ut til sjokoboller som man ruller i kokos. Sett i kjøleskapet. Det er så godt at jeg nesten blir litt gal. Lages til hver jul til vennene som hører til Kirsebærsheimen. :slurp: __________________ ~Maybe it's time to heal~ Sist redigert av Kirsebær : 08-12-07 kl 20:15.

08-12-07, 20:02	#20
apan I mål Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 27.596 Blogginnlegg: 71	Sv: Godteri e.l. man kan lage og gi bort i julegave Abonnerer