Ramsløk

Sitron · 09-01-08, 19:56

Smakt det? Det er så utrolig godt. Fikk det på noe brødmatgreier på en kafé her og fikk han til å bestille noen glass til meg. Så nå blir det nammenam på salater, i marinader og alt. Det er visst særdeles godt på lammelår, men det spiser jeg ikke uansett, men kanskje andre kan få et tips.

Beckett · 09-01-08, 19:58

Hva er det?

Sitron · 09-01-08, 20:00

Det er godt, det er hva det er.

Det er noe grønn guffe på glass.

kyrresgjestebud.blogspot.com/2007/08/ramslk.html

Dixie Diner · 09-01-08, 20:05

Jeg smakte soyanøtter (som er veldig godt) med ramsløksmak en gang og de var ganske greie. Må nesten prøve den guffa der, for jeg elsker jo løk i ALLE varianter.

Sitron · 09-01-08, 20:09

Jeg liker derimot IKKE løk, men dette her er himmelsk.

Beckett · 09-01-08, 20:09

Sitat:

Ramsløk vokser visstnok vilt over store deler av norge og var mye brukt i mat før i tiden. De siste årene han noen folk fra hardanger begynt å selge den på små glass som en slags puré. Før var den bare tilgjengelig på diverse gårdsutsalg men nå har den dukket opp på flere og flere butikker rundt om i landet.

Ramsløk kan minne litt om hvitløk, og kan brukes til så mangt. Den fungerer utmerket godt som en erstatning for pesto. Bland en par teskjeer med litt smør og du har en herlig variant av hvitløks/urtesmør til baguetter eller på biff. Den fungerer også utmerket som en liten ekstra smaksetter på sauser og i supper.

Ramsløk kan ha en litt dominerende smak, så om du skal bruke den som tilsetning kan det være smart å vise litt forsiktighet.

Dette må jeg prøve.

malena · 09-01-08, 20:24

Takk for tips, Sitron! Ser veldig spennende ut.

Noba · 09-01-08, 21:24

Jeg har et glass stående som jeg kjøpte på ferie i sommer, men har ikke brukt det enda.

Arona · 09-01-08, 22:06

ligner litt på det engelskmennene kaller "wild garlic".... kan det være noe i det?

Arona · 09-01-08, 22:07

Fant dette bildet med google, ser ut som det samme, ikke sant?

Fibi · 09-01-08, 22:10

Sånne blomster har farmor masse av i kolonihagen. Jeg har aldri helt sett poenget med dem, siden de stinker løk, men nå skjønner jeg litt mer.

Tammen · 10-01-08, 08:09

Opprinnelig lagt inn av Arona, her.

ligner litt på det engelskmennene kaller "wild garlic".... kan det være noe i det?

Det er det samme ja

Se bare her

09-01-08, 19:56	#1
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Ramsløk Smakt det? Det er så utrolig godt. Fikk det på noe brødmatgreier på en kafé her og fikk han til å bestille noen glass til meg. Så nå blir det nammenam på salater, i marinader og alt. Det er visst særdeles godt på lammelår, men det spiser jeg ikke uansett, men kanskje andre kan få et tips. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

09-01-08, 19:58	#2
Beckett Fornøyd Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.566 Blogginnlegg: 48	Sv: Ramsløk Hva er det? __________________ 05 07

09-01-08, 20:00	#3
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Ramsløk Det er godt, det er hva det er. Det er noe grønn guffe på glass. kyrresgjestebud.blogspot.com/2007/08/ramslk.html __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

09-01-08, 20:05	#4
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Ramsløk Jeg smakte soyanøtter (som er veldig godt) med ramsløksmak en gang og de var ganske greie. Må nesten prøve den guffa der, for jeg elsker jo løk i ALLE varianter. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

09-01-08, 20:09	#5
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Ramsløk Jeg liker derimot IKKE løk, men dette her er himmelsk. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

09-01-08, 20:09	#6
Beckett Fornøyd Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.566 Blogginnlegg: 48	Sv: Ramsløk Sitat: Ramsløk vokser visstnok vilt over store deler av norge og var mye brukt i mat før i tiden. De siste årene han noen folk fra hardanger begynt å selge den på små glass som en slags puré. Før var den bare tilgjengelig på diverse gårdsutsalg men nå har den dukket opp på flere og flere butikker rundt om i landet. Ramsløk kan minne litt om hvitløk, og kan brukes til så mangt. Den fungerer utmerket godt som en erstatning for pesto. Bland en par teskjeer med litt smør og du har en herlig variant av hvitløks/urtesmør til baguetter eller på biff. Den fungerer også utmerket som en liten ekstra smaksetter på sauser og i supper. Ramsløk kan ha en litt dominerende smak, så om du skal bruke den som tilsetning kan det være smart å vise litt forsiktighet. Dette må jeg prøve. __________________ 05 07

09-01-08, 20:24	#7
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Ramsløk Takk for tips, Sitron! Ser veldig spennende ut. __________________ Gutta 2003 og 2005

09-01-08, 21:24	#8
Noba 🎈 Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 3.855	Sv: Ramsløk Jeg har et glass stående som jeg kjøpte på ferie i sommer, men har ikke brukt det enda. __________________ Frøkna (mai 03) og Junior (mars 07)

09-01-08, 22:06	#9
Arona passer i nissedrakt Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Krokstadelva Innlegg: 1.454 Blogginnlegg: 10	Sv: Ramsløk ligner litt på det engelskmennene kaller "wild garlic".... kan det være noe i det? __________________ 2007 og 2009 Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....

09-01-08, 22:07	#10
Arona passer i nissedrakt Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Krokstadelva Innlegg: 1.454 Blogginnlegg: 10	Sv: Ramsløk Fant dette bildet med google, ser ut som det samme, ikke sant? __________________ 2007 og 2009 Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....

09-01-08, 22:10	#11
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Ramsløk Sånne blomster har farmor masse av i kolonihagen. Jeg har aldri helt sett poenget med dem, siden de stinker løk, men nå skjønner jeg litt mer. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

10-01-08, 08:09	#12
Tammen Fjott Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 2.021 Blogginnlegg: 12	Sv: Ramsløk Opprinnelig lagt inn av Arona, her. ligner litt på det engelskmennene kaller "wild garlic".... kan det være noe i det? Det er det samme ja Se bare her __________________ Cave ab homine unius libri Ride si sapis ...

Ramsløk

Ramsløk

Sv: Ramsløk

Sv: Ramsløk

Sv: Ramsløk

Sv: Ramsløk

Sv: Ramsløk

Sv: Ramsløk

Sv: Ramsløk

Sv: Ramsløk

Sv: Ramsløk

Sv: Ramsløk

Sv: Ramsløk