Hva bruker du basilikum til?

[Kahlan]

Spinnoff fra tråden om nedfrysing. Jeg ser for meg at det kan bli en del av min basilikum som jeg sådde i april, men har du gode oppskrifter hvor jeg kan bruke den?
Fant denne som jeg ikke har prøvd enda, men ser spennende ut

Ingredienser:

1 kurv jordbær, bruk gjerne utenlandske de norske er best naturell :-)
2lime
Melis
Seterrømme
Basilikum frisk

Framgangsmåte:
Rens og del jordbærene (for at saften skal blande seg med marinaden)
Press en lime og bland i melis til du synes at den er passe søt/sur.
Hakk basilikumen opp i fine strimler, velg selv og prøv deg frem hvor mye basilikum du vil ha.
Bland jordbær, lime med melis og basilikum godt i en skål og la stå litt for at smakene skal blande seg.
Rasp lime skall på en tallerk, press limen
Ta seterrømme limesaft, lime skall og melis (igjen nok til at du syns det er søtt nok, smak deg frem) i en bolle og pisk, seterrømme oppfører seg litt som fløte, den blir luftig når den piskes.
Server i skål en klatt med lime rømmen og ha jordbærene på toppen. Fungerer også utrolig godt sammen med en mørk sjokoladekake.

[Veronal]

Jordbær og basilikum er deilig.

Ellers bruker vi basilikum i store mengder i godt brød (som vi har til supper, ost osv.). Bruker også basilikum når vi lager bruschetta med tomat & mozzarella. Hjemmelaget pesto krever også sin basilikumplante.

[Luftslottet]

Basilikum er også veldig godt i salat!

[Libra]

Bruker det i salat, lager pesto, foccaciabrød med basilikum er nydelig. Som Veronal skriver, bruchetta med tomat, mozarella og basilikum er nydelig, da bruker jeg også å dryppe over balsamikosirup. I tomatsuppen er det nydelig med litt strimlet basilikum.

[Hyacinth]

Basilikum kan brukes til nesten hva som helst. Det eneste som begrenser meg, er at jeg ikke har råd til å kjøpe en hel plante daglig, som jeg gjerne ville ha gjort. Jeg kverker ikke to-tre planter i slengen for å ha i brød, det blir en hundrelapp bare på det. Jeg får begynne å så selv, men jeg må nok ha det inne da.