Få kake hel ut av langpanneform?

[Beathe]

Prøver her også jeg, i håp om et raskt svar

Jeg har fått bestilling av Poden på Star Wars kake ala Susse sin. Oppskrift på smørkrem har jeg fått av Iset, og farge til smørkremen har jeg kjøpt.

Men hvordan i all verden skal jeg få kaka ut av formen uten at den blir ødelagt?

Hilsen Beathe som har en kake i mange biter, og som snart må sette i gang og bake en ny.

[007]

Dekk langpanna med bakepapir og løft den opp etter papiret.

[Teofelia]

Eller dekk den med bakepapir og hvelv den etterpå.

[Beathe]

Ser for meg nå at jeg må ut i morgen og kjøpe bakepair på rull. Har bare bakeark, og det går jo ikke langt oppover kantene så jeg får tak i det.

[Skilpadda]

Som jeg sa i den andre tråden: Du kan ta to bakeark og legge dem i langpannen så de overlapper et godt stykke, og stikker opp på begge sidene.

[Teofelia]

To bakeark er tingen. :been there, done that:

[Beathe]

:Går på kjøkkenet og baker med en gang:

Hvis det ikke er så nøye om undersiden er opp, så kan du jo bare legge en bakeplate fra stekovnen din oppå, og hvelve den rundt.

[Dixie Diner]

Jeg bruker ALLTID bakepapir i kakeformene, både langpannene og de runde. Et must!

[Høyt&Lavt]

Gni smør i formen (eller hell nedi smelta smøær og tøm ut det overskytende) og bruk semulegryn... det skal ikke ligge klaser igjen, bare et tynt lag.. Da går det også fint.

[Beathe]

Opprinnelig lagt inn av sjuggerpløm, her.

Hvis det ikke er så nøye om undersiden er opp, så kan du jo bare legge en bakeplate fra stekovnen din oppå, og hvelve den rundt.

Hadde du vært her da kake nr 1 skulle hvelves hadde du ikke sagt "bare"

Men til "spørsmålet" ditt; det er da ikke så nøye om kaka er opp eller ned? Den skal jo smøres inn med smørkrem, og den dekker bra nok den?
(Uansett så regner med at det foregår slik: kaken taes ut av ovnen, kjøles noe, hvelves på en bakeplate. Derfra hvelves den igjen over på serveringsfat der den får ligge til den er skåret ut og dekorert og får være med på bowlingbursdag - hvis alle foregående punkter går bra, that is).

[Beathe]

Opprinnelig lagt inn av Forbrukerkverulant, her.

Gni smør i formen (eller hell nedi smelta smøær og tøm ut det overskytende) og bruk semulegryn... det skal ikke ligge klaser igjen, bare et tynt lag.. Da går det også fint.

Det er sånn jeg alltid har gjort ja. Men (sånn bortsett fra at jeg prata i telefonen da jeg bakte kake nr 1 og helt glemte gryna) det aner meg at jeg allikevel ville fått problemer med å hvelve den. Når jeg skal ta kakestykker ut av langpanna må jeg alltid stikke kniven innunder.

[Høyt&Lavt]

Opprinnelig lagt inn av Beathe, her.

Det er sånn jeg alltid har gjort ja. Men (sånn bortsett fra at jeg prata i telefonen da jeg bakte kake nr 1 og helt glemte gryna) det aner meg at jeg allikevel ville fått problemer med å hvelve den. Når jeg skal ta kakestykker ut av langpanna må jeg alltid stikke kniven innunder.

Det er fordi fuktigheten fra kaka "suger" opp effekten av semulegryna det, hvis den blir liggende i forma.. :smil: Hvis du hvelver den med en gang skal det gå bra....

[Beathe]

Opprinnelig lagt inn av Forbrukerkverulant, her.

Det er fordi fuktigheten fra kaka "suger" opp effekten av semulegryna det, hvis den blir liggende i forma.. :smil: Hvis du hvelver den med en gang skal det gå bra....

Åh? Nå står kake nr 2 i ovnen med 2 bakeark. Hvis dette feiler får jeg prøve meg på gryna i morgen da kanskje.
Takk for ny kunnskap!

[Høyt&Lavt]

Opprinnelig lagt inn av Beathe, her.

Åh? Nå står kake nr 2 i ovnen med 2 bakeark. Hvis dette feiler får jeg prøve meg på gryna i morgen da kanskje.
Takk for ny kunnskap!

Når du hvelver kake nr 2 rundt, kan man også bruke en fuktig klut og stryke over bakepapiret, for å få det til å slippe litt lettere... Gjøres mens kaka ihverfall er lunka om ikke varm.. Tror detmeste går, bare den ikke er for kald.. :rullekaketriks:

[Beathe]

Takk igjen!
Jeg ser for meg at jeg ikke har en date med senga på en stund enda

[Høyt&Lavt]

Jeg pleier å hvelve mine kaker med en gang, jeg... :skrape:

[Beathe]

YES!

Fy flate den kaka ble bra! Jeg husket tilogmed å legge aliminiumsfolie på bakeplata før jeg hvelvet kaka!

Neste utfordring blir å lage smørkrem, farge den og dekorere kaka...

Følg med i morgen, mulig (egentlig ganske sikkert) det kommer en ny tråd der Beathe trenger mer hjelp

Opprinnelig lagt inn av Beathe, her.

Hadde du vært her da kake nr 1 skulle hvelves hadde du ikke sagt "bare"

Men til "spørsmålet" ditt; det er da ikke så nøye om kaka er opp eller ned? Den skal jo smøres inn med smørkrem, og den dekker bra nok den?
(Uansett så regner med at det foregår slik: kaken taes ut av ovnen, kjøles noe, hvelves på en bakeplate. Derfra hvelves den igjen over på serveringsfat der den får ligge til den er skåret ut og dekorert og får være med på bowlingbursdag - hvis alle foregående punkter går bra, that is).

Nemlig

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Beathe, her.

Men til "spørsmålet" ditt; det er da ikke så nøye om kaka er opp eller ned? Den skal jo smøres inn med smørkrem, og den dekker bra nok den?

Hvis jeg skal pynte kaken med noe mer avansert enn sølvkuler eller nonstop, synes jeg ofte det er best om kaken er opp end, fordi bunnen gjerne er flatere og glattere enn toppen. Hvis den buler opp mye oppå, kan det være greit å skave av noe av dette med en skarp kniv før du hvelver den ut, forresten.