Frossen fisk vs. fersk fisk

Sitron · 11-05-09, 11:32

Frossen,fordi fersk fisk i butikk generelt ikke er akkurat fersk.

Luftslottet · 11-05-09, 11:36

Sitron sa det!
Etter diverse avisoppslag der Næringmiddeltilsynet har gitt fiskedisker strykkarakter, har jeg mistet lysten. :kvalm:

Filifjonka · 11-05-09, 11:39

Jeg har også opplevd "fersk" fisk som ikke er direkte fersk, så frossen er et godt alternativ om man ikke er sikker på å få helt fersk fisk.
SALMA laksen er veldig god syns jeg. Den er pakket maks fire timer etter at den var i sjøen, og smaker bedre enn frossen laks.

Katie · 11-05-09, 11:42

trøtt · 11-05-09, 11:42

Hvis ikke det er selvfisket så kjøper/får vi rett fra fiskebåten/fiskebrygga. Ellers blir det frossen. Kjøper aldri "fersk" fisk fra fiskedisken.

Honda · 11-05-09, 11:44

Opprinnelig lagt inn av trøtt, her.

Hvis ikke det er selvfisket så kjøper/får vi rett fra fiskebåten/fiskebrygga. Ellers blir det frossen. Kjøper aldri "fersk" fisk fra fiskedisken.

Dixie Diner · 11-05-09, 11:59

Jeg kjøper uansett bare fileter av alt, enten det er fersk eller frosset. Det går vel mest i frosset her, det er lettere tilgjengelig, og som Sitronen sier så er ikke alltid den ferske fisken fersk.

Millis · 11-05-09, 12:10

Kjøper frosset fisk fra butikken. Men en gang i uken kommer fiskebåten og legger til med helt fersk fisk, da hender det vi kjøper noe.

Nera · 11-05-09, 12:33

Jeg er motsatt; jeg kjøper fersk, men helst fra fiskebutikk. Noen fordeler skal man ha ved å bo i Nord-Norge. Den eneste fisken jeg synes smaker brukbart som frossen, er laks.

Robyn · 11-05-09, 12:54

Opprinnelig lagt inn av Sitron, her.

Frossen,fordi fersk fisk i butikk generelt ikke er akkurat fersk.

Mine svigerforeldre som har flyttet ned hit til Østlandet etter å ha bodd hele livet på ei øy i Nord er nok mer kresen på fisk enn jeg som har bodd her hele livet og nok ikke vet hvordan ordentlig fersk fisk skal smake, og de kjøper aldri fisk fra fiskedisken. De har gått over til fisk fra frysedisken.

F.V.Zappa · 13-05-09, 16:06

Frossen fisk er generelt sett like bra som de ferske, om ikke bedre.
Unntakene er makrell og breiflabb, makrell mister spensten, og breiflabb blir skikkelig tråete. altså, litt som å spise en steinbitt med veldig sterk "fiskesmak", som det er sydd masse sytråder igjennom. Namnam.

Anne C · 13-05-09, 16:07

Opprinnelig lagt inn av Sitron, her.

Frossen,fordi fersk fisk i butikk generelt ikke er akkurat fersk.

Dixie Diner · 13-05-09, 17:22

Det er jo mange som tror at frossen = dårlig kvalitet når det faktisk svært ofte er helt motsatt. Hvor lenge ligger "ferske" grønnsaker i butikkhyllen før man kjøper og spiser det? Det kan gå ganske lang tid. Når det fryses fryses det jo ferskest mulig, og frysing får vel ikke vitaminer og mineraler til å forsvinne?

trøtt · 13-05-09, 18:34

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Det er jo mange som tror at frossen = dårlig kvalitet når det faktisk svært ofte er helt motsatt. Hvor lenge ligger "ferske" grønnsaker i butikkhyllen før man kjøper og spiser det? Det kan gå ganske lang tid. Når det fryses fryses det jo ferskest mulig, og frysing får vel ikke vitaminer og mineraler til å forsvinne?

Frossene grønnsaker er sunnere enn "ferske" fra butikken. Smaken derimot.

Dixie Diner · 13-05-09, 18:37

Jeg synes det smaker helt fint jeg, men det kommer vel an på tilberedningen. Jeg bruker frossen og fersk blomkål, brokkoli og rosenkål om hverandre, og kjenner ikke forskjell.

trøtt · 13-05-09, 18:39

Jeg kjenner forskjellen veldig godt. Det eneste jeg syns det er greit å bruke frossen blomkål/broccoli i er wok/pai o.l hvor det skal stekes.

Pepper Lemon · 13-05-09, 18:52

Jeg liker ikke fisk som har vært frosset. Det blir feil konsistens. Så jeg kjøper fersk fisk. Og Salma da. Jeg liker den laksen veldig godt.

safran · 13-05-09, 19:33

Opprinnelig lagt inn av Sitron, her.

Frossen,fordi fersk fisk i butikk generelt ikke er akkurat fersk.

Ellers slår jeg et slag for salmalaks, den er nydelig til sushi. Hvit fisk spiser jeg helst ikke. I alle fall ikke om den har vært frossen. Det er noe med konsistensen.

Dixie Diner · 13-05-09, 19:41

Kiwi sin helgelaks er faktisk en av de beste jeg har smakt, ved siden av Salma. Jeg serverte den i et selskap og alle gjestene skrøt den opp i skyene, et par av dem spurte faktisk om det var Salma-laks. Jeg kjøpte den fersk, men frøs den da jeg kom hjem. Allikevel var den helt super.

11-05-09, 11:31	#1
Katie :) Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 401	Frossen fisk vs. fersk fisk ... __________________ 2004 Sist redigert av Katie : 22-11-09 kl 17:50.

11-05-09, 11:32	#2
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Frossen,fordi fersk fisk i butikk generelt ikke er akkurat fersk. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

11-05-09, 11:36	#3
Luftslottet geskjeftig Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 8.247 Blogginnlegg: 271	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Sitron sa det! Etter diverse avisoppslag der Næringmiddeltilsynet har gitt fiskedisker strykkarakter, har jeg mistet lysten. :kvalm: __________________ I like big books and I cannot lie. Stjernekikkeren 08 + Alkymisten 11

11-05-09, 11:39	#4
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.303 Blogginnlegg: 297	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Jeg har også opplevd "fersk" fisk som ikke er direkte fersk, så frossen er et godt alternativ om man ikke er sikker på å få helt fersk fisk. SALMA laksen er veldig god syns jeg. Den er pakket maks fire timer etter at den var i sjøen, og smaker bedre enn frossen laks.

11-05-09, 11:42	#5
Katie :) Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 401	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk ... __________________ 2004 Sist redigert av Katie : 22-11-09 kl 17:52.

Frossen fisk vs. fersk fisk

Frossen fisk vs. fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk VS fersk fisk

Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk

Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk

Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk

Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk

Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk

Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk

Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk

11-05-09, 11:42	#6
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.796 Blogginnlegg: 32	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Hvis ikke det er selvfisket så kjøper/får vi rett fra fiskebåten/fiskebrygga. Ellers blir det frossen. Kjøper aldri "fersk" fisk fra fiskedisken. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

11-05-09, 11:44	#7
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Opprinnelig lagt inn av trøtt, her. Hvis ikke det er selvfisket så kjøper/får vi rett fra fiskebåten/fiskebrygga. Ellers blir det frossen. Kjøper aldri "fersk" fisk fra fiskedisken. __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

11-05-09, 11:59	#8
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Jeg kjøper uansett bare fileter av alt, enten det er fersk eller frosset. Det går vel mest i frosset her, det er lettere tilgjengelig, og som Sitronen sier så er ikke alltid den ferske fisken fersk. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

11-05-09, 12:10	#9
Millis Multividunder Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 850	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Kjøper frosset fisk fra butikken. Men en gang i uken kommer fiskebåten og legger til med helt fersk fisk, da hender det vi kjøper noe. __________________ Ruskesara -05 Lillebror kom 10.august -09 " I don't need therapy. It's not my fault there's a disaster every time I blink. I want to f***ing move on and leave it behind me"

11-05-09, 12:33	#10
Nera Pandemonium Medlem siden: Dec 2008 Innlegg: 7.082	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Jeg er motsatt; jeg kjøper fersk, men helst fra fiskebutikk. Noen fordeler skal man ha ved å bo i Nord-Norge. Den eneste fisken jeg synes smaker brukbart som frossen, er laks. __________________ There's a fine line between wrong and visionary. Unfortunately, you have to be a visionary to see it. 2009 2012

11-05-09, 12:54	#11
Robyn ⭐️⭐️⭐️ Medlem siden: Oct 2008 Innlegg: 9.066 Blogginnlegg: 2	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Opprinnelig lagt inn av Sitron, her. Frossen,fordi fersk fisk i butikk generelt ikke er akkurat fersk. Mine svigerforeldre som har flyttet ned hit til Østlandet etter å ha bodd hele livet på ei øy i Nord er nok mer kresen på fisk enn jeg som har bodd her hele livet og nok ikke vet hvordan ordentlig fersk fisk skal smake, og de kjøper aldri fisk fra fiskedisken. De har gått over til fisk fra frysedisken. __________________ 1996 & 2002 "Det har jeg aldri gjort før... Så det tror jeg sikkert jeg kan klare..." -Pippi

13-05-09, 16:06	#12
F.V.Zappa Fullverdig medlem Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 60	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Frossen fisk er generelt sett like bra som de ferske, om ikke bedre. Unntakene er makrell og breiflabb, makrell mister spensten, og breiflabb blir skikkelig tråete. altså, litt som å spise en steinbitt med veldig sterk "fiskesmak", som det er sydd masse sytråder igjennom. Namnam. __________________ Hah!

13-05-09, 16:07	#13
Anne C Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 25.292	Sv: Frossen fisk VS fersk fisk Opprinnelig lagt inn av Sitron, her. Frossen,fordi fersk fisk i butikk generelt ikke er akkurat fersk.

13-05-09, 17:22	#14
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk Det er jo mange som tror at frossen = dårlig kvalitet når det faktisk svært ofte er helt motsatt. Hvor lenge ligger "ferske" grønnsaker i butikkhyllen før man kjøper og spiser det? Det kan gå ganske lang tid. Når det fryses fryses det jo ferskest mulig, og frysing får vel ikke vitaminer og mineraler til å forsvinne? __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

13-05-09, 18:34	#15
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.796 Blogginnlegg: 32	Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Det er jo mange som tror at frossen = dårlig kvalitet når det faktisk svært ofte er helt motsatt. Hvor lenge ligger "ferske" grønnsaker i butikkhyllen før man kjøper og spiser det? Det kan gå ganske lang tid. Når det fryses fryses det jo ferskest mulig, og frysing får vel ikke vitaminer og mineraler til å forsvinne? Frossene grønnsaker er sunnere enn "ferske" fra butikken. Smaken derimot. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

13-05-09, 18:37	#16
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk Jeg synes det smaker helt fint jeg, men det kommer vel an på tilberedningen. Jeg bruker frossen og fersk blomkål, brokkoli og rosenkål om hverandre, og kjenner ikke forskjell. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

13-05-09, 18:39	#17
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.796 Blogginnlegg: 32	Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk Jeg kjenner forskjellen veldig godt. Det eneste jeg syns det er greit å bruke frossen blomkål/broccoli i er wok/pai o.l hvor det skal stekes. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

13-05-09, 18:52	#18
Pepper Lemon Peppy! Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.664 Blogginnlegg: 253	Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk Jeg liker ikke fisk som har vært frosset. Det blir feil konsistens. Så jeg kjøper fersk fisk. Og Salma da. Jeg liker den laksen veldig godt.

13-05-09, 19:33	#19
safran frakoblet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.385 Blogginnlegg: 18	Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk Opprinnelig lagt inn av Sitron, her. Frossen,fordi fersk fisk i butikk generelt ikke er akkurat fersk. Ellers slår jeg et slag for salmalaks, den er nydelig til sushi. Hvit fisk spiser jeg helst ikke. I alle fall ikke om den har vært frossen. Det er noe med konsistensen. __________________ In vino veritas

13-05-09, 19:41	#20
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Frossen fisk vs. fersk fisk Kiwi sin helgelaks er faktisk en av de beste jeg har smakt, ved siden av Salma. Jeg serverte den i et selskap og alle gjestene skrøt den opp i skyene, et par av dem spurte faktisk om det var Salma-laks. Jeg kjøpte den fersk, men frøs den da jeg kom hjem. Allikevel var den helt super. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.