Til Nebbia og andre vininteresserte

[Marge]

Kan du anbefale en god hvitvin? Terrassevin altså. Jeg er generelt ikke glad i søte viner, men de må allikvel være noenlunde lettdrikkelige. Har du et godt sommertips?

[scilla]

Capitel Foscarino fra Anselmi (italiensk)
Maubet 2007 (fransk)
Jeg er også veldig glad i Sancerre i forskjellige varianter.

[Miromurr]

En chablis kan sjelden bli feil. Dersom du vil ha noe rimeligere synes jeg Astica Chardonnay er god.

[Veronal]

Jeg anbefaler alltid og drikker alltid when on a budget Hugel Gentil (118,-). Beste hvitvin til 100 kr. Dvs. den kostet 100 før inflasjonen.

[torsk]

Gentil er et veldig godt tips, ja. Jeg er også fan av Dopff & Irion Gewurztraminer for tiden, koster 140,-

[Veronal]

Ah, jeg er en gewurztraminerfan, men Nebbia er ikke like overbegeistret.

[Marge]

Takk for tips alle sammen. Jeg pleier å være veldig glad i Chablis, men så i dag at prisene var ganske stive. No har jeg skrevet opp alle vinene dere har nevnt og skal teste de ut neste gang. Endte i dag opp med nyheten Santa Digna 2008 (etter råd fra en av de ansatte) som jeg syntes var ganske grei.

[Harriet Vane]

Jeg synes Trimbach Riesling er et enkelt og crispy vinvalg. En petit hablis er også digg. Jeg er litt lei av den fete chardonnay-smaken, jeg er mer på Poilly Fume og Chablis, i tillegg til Riesling, altså.

Veronal: Hvit merlot; noen tips?

[Veronal]

Har aldri drukket hvit merlot.

[torsk]

Trimbach Riesling er gode greier, ja, og Trimbach Gewurztraminer likeså. Hvorfor sitter jeg og drikker øl nå, egentlig?

[Marge]

Jeg ble blant annet anbefalt en Riesling, en som ikke var søt, den så litt kanskje ikke så flott ut i designet (litt sølvpapiar på overdelen). Og en italiensk som jeg ikke husker navnet på. Er det forresten noen som har smakt noen av de økologiske?

[Harriet Vane]

Denne er kanongod med laks, hollandaise eller sandefjordssmør, asparges osv. Den tåler fett veldig godt. Aïoli og foccaccia passer også fint.

[Veronal]

Nebbia og jeg var på en Trimbach prøvesmaking i regi av Aperitif (tør ikke prøve meg på aksenter). Der lærte vi sangen:

Sitat:

My bottle is over the ocean
My bottle is over the sea
My bottle is over the ocean
Oh, bring back my bottle to me
Trimbach, Trimbach, oh, bring back my bottle to me - to me!
Trimbach, Trimbach, oh, bring back my bottle to me - to me!

En kvalitetsprodusent.

[Marge]

Apéritif.

[Marge]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Denne er kanongod med laks, hollandaise eller sandefjordssmør, asparges osv. Den tåler fett veldig godt. Aïoli og foccaccia passer også fint.

Notert. :elsker laks:

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Nebbia og jeg var på en Trimbach prøvesmaking i regi av Aperitif (tør ikke prøve meg på aksenter). Der lærte vi sangen:



En kvalitetsprodusent.

[Marge]

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Nebbia og jeg var på en Trimbach prøvesmaking i regi av Aperitif (tør ikke prøve meg på aksenter). Der lærte vi sangen:



En kvalitetsprodusent.

Min far er støtt og stadig på vinsmaking og kommer ofte hjem med blå lepper.

[Harriet Vane]

Den verste vinsmakingen jeg har vært med på var på SaNS-landsmøte (samband av norske studentersamfunn) der vi skulle smake på 4 hvitviner og 6 rødviner. Vi fikk et helt glass av hver.

Det var sikkert grei vin. Med promille på pi så var det litt vanskelig å skille etterhvert. Det var ingen som spyttet og det ville uansett ikke vært noe sted å spytte.

[Marge]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Den verste vinsmakingen jeg har vært med på var på SaNS-landsmøte (samband av norske studentersamfunn) der vi skulle smake på 4 hvitviner og 6 rødviner. Vi fikk et helt glass av hver.

Det var sikkert grei vin. Med promille på pi så var det litt vanskelig å skille etterhvert. Det var ingen som spyttet og det ville uansett ikke vært noe sted å spytte.

Opprinnelig lagt inn av Brynhild, her.

Jeg ble blant annet anbefalt en Riesling, en som ikke var søt, den så litt kanskje ikke så flott ut i designet (litt sølvpapiar på overdelen). Og en italiensk som jeg ikke husker navnet på. Er det forresten noen som har smakt noen av de økologiske?

Tysk riesling er et mineflet hvis du vil unngå søte viner. Alsace er langt tryggere, så både Hugel, Dopff & Irion og Trimbach er gode valg. I pris ligger de mellom 120-150 kroner. Synes du det er for dyrt?

Jeg drikker mye fransk hvitvin, men har de senere årene begynt å utfoske italiensk hvitvin. De har utrolig mye spennende, men for å få noe bra må du opp mot 150 kroner. Greco di Tufo og Fiano di Avellino er veldig spnnende viner med høy terrassefaktor; tørre, moderat syrlighet, fruktige og ikke minst særpreg.