Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Elisabet · 31-12-09, 15:57

Hvor mange grader skal steketermometeret stå på når kalkunbryst er ferdig? Kalkun må jo være gjennomstekt, må det ikke?

Bokormen · 31-12-09, 15:59

Vårt kalkunbryst stekes på 180 grader.

Camomilla · 31-12-09, 16:00

Vi tar også vårt på 180 grader.

Elisabet · 31-12-09, 16:01

Dere misforsto litt. Jeg forklarte litt klønete. Jeg steker det på 180 grader, men hvor mange grader skal det være inni når det er ferdig? F.eks. 76 eller noe sånt?

Camomilla · 31-12-09, 16:02

Husker ikke hvor mange grader, sorry.

Mrs. Longbottom · 31-12-09, 16:03

75 grader

Elisabet · 31-12-09, 16:03

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

75 grader

Tusen takk. Da var jeg ikke så langt unna når jeg tippet 76 grader da.

Magica · 31-12-09, 16:04

Husk at temperaturen øker etter at du har tatt det ut også... noen grader!

ullmor · 31-12-09, 16:05

180 grader i stekeovnen, 69 grader inne i kalkunen når den er ferdig, eller 40 minutter per kilo.

Elisabet · 31-12-09, 16:06

Opprinnelig lagt inn av ullmor, her.

180 grader i stekeovnen, 69 grader inne i kalkunen når den er ferdig, eller 40 minutter per kilo.

Men jeg steker ikke hel kalkun, jeg steker bare kalkunbryst.

ullmor · 31-12-09, 16:08

Opprinnelig lagt inn av Elisabet, her.

Men jeg steker ikke hel kalkun, jeg steker bare kalkunbryst.

Jeg også. Det var det som stod på pakken.

Wix · 31-12-09, 16:47

Hm, det stod 70 på min pakke.

ullmor · 31-12-09, 21:00

Opprinnelig lagt inn av Wix, her.

Hm, det stod 70 på min pakke.

Hvordan ble resultatet? Vår ble veldig bra!

Wix · 01-01-10, 00:59

Ikke så bra... Måtte la den stå en god stund til ja. konklusjonen er at 70
blir for lite, 75 er mer passe.

ullmor · 01-01-10, 12:51

Opprinnelig lagt inn av Wix, her.

Ikke så bra... Måtte la den stå en god stund til ja. konklusjonen er at 70
blir for lite, 75 er mer passe.

Det var rart. Kalkunbrystet var minus en da den ble satt inn i ovnen og ble helt perfekt da det rundet 69 grader, men det var marinert, vet ikke om det betyr noe for resultatet? Og det ble stående ganske lenge etterpå, kanskje 45 minutter før vi spiste.

Hva med deg, Elisabet? Hvordan ble resultatet?

Wix · 01-01-10, 13:00

Det er jo mulig ikke mitt termometer var helt i det tykkeste, selv om jeg trodde det.

Elisabet · 01-01-10, 13:06

Opprinnelig lagt inn av ullmor, her.

Det var rart. Kalkunbrystet var minus en da den ble satt inn i ovnen og ble helt perfekt da det rundet 69 grader, men det var marinert, vet ikke om det betyr noe for resultatet? Og det ble stående ganske lenge etterpå, kanskje 45 minutter før vi spiste.

Hva med deg, Elisabet? Hvordan ble resultatet?

Jeg tok ut min på 76 grader og lot den stå på benken ca. 15 minutter før vi skar den opp. Jeg hadde nok ikke fått termometeret helt på den tykkeste delen innerst jeg heller, men det var helt perfekt bortsett fra bittelitt i midten som vi bare skar bort. Vårt var sånn ferdigmarinert.

Kanina · 01-01-10, 13:09

Jeg tok ut vår kalkunfilet på 70 grader, og lot den stå og hvile i 45 min (jeg feilberegna steketiden litt, nemlig ). Den ble helt perfekt!

ullmor · 01-01-10, 16:33

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Jeg tok ut vår kalkunfilet på 70 grader, og lot den stå og hvile i 45 min (jeg feilberegna steketiden litt, nemlig ). Den ble helt perfekt!

Da er det slått fast: La kalkunbrystet hvile 45 minutter før du skjærer det opp og resultatet blir perfekt! Det er akkurat den tiden det tar å få gode fløtegratinerte poteter, bare man drøyer litt til så potetene setter seg.

Kalkunen smaker helt fantastisk i dag og, deilig lunsj!

31-12-09, 15:57	#1
Elisabet Står på egne ben Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.959	Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Hvor mange grader skal steketermometeret stå på når kalkunbryst er ferdig? Kalkun må jo være gjennomstekt, må det ikke?

31-12-09, 15:59	#2
Bokormen Absolute Beginner Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.137 Blogginnlegg: 13	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Vårt kalkunbryst stekes på 180 grader.

31-12-09, 16:00	#3
Camomilla Wooohhoooooo Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.214	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Vi tar også vårt på 180 grader. __________________ Propellen januar 2005

31-12-09, 16:01	#4
Elisabet Står på egne ben Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.959	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Dere misforsto litt. Jeg forklarte litt klønete. Jeg steker det på 180 grader, men hvor mange grader skal det være inni når det er ferdig? F.eks. 76 eller noe sånt?

31-12-09, 16:02	#5
Camomilla Wooohhoooooo Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.214	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Husker ikke hvor mange grader, sorry. __________________ Propellen januar 2005

31-12-09, 16:03	#6
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? 75 grader __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

31-12-09, 16:04	#8
Magica søt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.628	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Husk at temperaturen øker etter at du har tatt det ut også... noen grader! __________________ 2001 - 2003 - 2014

31-12-09, 16:05	#9
ullmor ... med mjuke pigger... Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 2.585	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? 180 grader i stekeovnen, 69 grader inne i kalkunen når den er ferdig, eller 40 minutter per kilo. __________________ Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort!

31-12-09, 16:06	#10
Elisabet Står på egne ben Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.959	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Opprinnelig lagt inn av ullmor, her. 180 grader i stekeovnen, 69 grader inne i kalkunen når den er ferdig, eller 40 minutter per kilo. Men jeg steker ikke hel kalkun, jeg steker bare kalkunbryst.

31-12-09, 16:08	#11
ullmor ... med mjuke pigger... Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 2.585	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Opprinnelig lagt inn av Elisabet, her. Men jeg steker ikke hel kalkun, jeg steker bare kalkunbryst. Jeg også. Det var det som stod på pakken. __________________ Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort!

31-12-09, 16:47	#12
Wix Skal rømme Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 5.516 Blogginnlegg: 40	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Hm, det stod 70 på min pakke. __________________ Jente, des 06 Gutt, april 08

31-12-09, 21:00	#13
ullmor ... med mjuke pigger... Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 2.585	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Opprinnelig lagt inn av Wix, her. Hm, det stod 70 på min pakke. Hvordan ble resultatet? Vår ble veldig bra! __________________ Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort!

01-01-10, 00:59	#14
Wix Skal rømme Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 5.516 Blogginnlegg: 40	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Ikke så bra... Måtte la den stå en god stund til ja. konklusjonen er at 70 blir for lite, 75 er mer passe. __________________ Jente, des 06 Gutt, april 08

01-01-10, 12:51	#15
ullmor ... med mjuke pigger... Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 2.585	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Opprinnelig lagt inn av Wix, her. Ikke så bra... Måtte la den stå en god stund til ja. konklusjonen er at 70 blir for lite, 75 er mer passe. Det var rart. Kalkunbrystet var minus en da den ble satt inn i ovnen og ble helt perfekt da det rundet 69 grader, men det var marinert, vet ikke om det betyr noe for resultatet? Og det ble stående ganske lenge etterpå, kanskje 45 minutter før vi spiste. Hva med deg, Elisabet? Hvordan ble resultatet? __________________ Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort!

01-01-10, 13:00	#16
Wix Skal rømme Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 5.516 Blogginnlegg: 40	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Det er jo mulig ikke mitt termometer var helt i det tykkeste, selv om jeg trodde det. __________________ Jente, des 06 Gutt, april 08

01-01-10, 13:06	#17
Elisabet Står på egne ben Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.959	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Opprinnelig lagt inn av ullmor, her. Det var rart. Kalkunbrystet var minus en da den ble satt inn i ovnen og ble helt perfekt da det rundet 69 grader, men det var marinert, vet ikke om det betyr noe for resultatet? Og det ble stående ganske lenge etterpå, kanskje 45 minutter før vi spiste. Hva med deg, Elisabet? Hvordan ble resultatet? Jeg tok ut min på 76 grader og lot den stå på benken ca. 15 minutter før vi skar den opp. Jeg hadde nok ikke fått termometeret helt på den tykkeste delen innerst jeg heller, men det var helt perfekt bortsett fra bittelitt i midten som vi bare skar bort. Vårt var sånn ferdigmarinert.

01-01-10, 13:09	#18
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 13.048 Blogginnlegg: 841	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Jeg tok ut vår kalkunfilet på 70 grader, og lot den stå og hvile i 45 min (jeg feilberegna steketiden litt, nemlig ). Den ble helt perfekt! __________________

01-01-10, 16:33	#19
ullmor ... med mjuke pigger... Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 2.585	Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha? Opprinnelig lagt inn av Kanina, her. Jeg tok ut vår kalkunfilet på 70 grader, og lot den stå og hvile i 45 min (jeg feilberegna steketiden litt, nemlig ). Den ble helt perfekt! Da er det slått fast: La kalkunbrystet hvile 45 minutter før du skjærer det opp og resultatet blir perfekt! Det er akkurat den tiden det tar å få gode fløtegratinerte poteter, bare man drøyer litt til så potetene setter seg. Kalkunen smaker helt fantastisk i dag og, deilig lunsj! __________________ Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort!

Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?

Sv: Haster: Hvor mange grader skal kalkunbryst ha?