Sunn grillmat/sommermat og tilbehør

[M@M]

Hei!
Ser at jeg må ned noen kilo for at sommerklærne skal passe... Orker ikke lynkurer, så det betyr at jeg må være veldig fokusert lenge framover. Men, når det er sommer må man jo kose seg også! Det blir mye grilling, og da med mye fett tilbehør og godt drikke. Jeg lager mye salat, og det er jo sunt, men det er alt rundt det som er problemet. Elsker rømmedressinger, aioli, hjemmelagede potetsalater... Alle de tingene jeg lager er det mye majones og rømme i.

Er det noen som har tips til sunn grillmat, tilbehør, eller annen sommermat? Kom gjerne med oppskrifter. Hvordan kooose seg med sommer, og samtidig få på seg buksa fra i fjor?

[mkj]

Det gjelder vel da å slenge sunne saker på grillen, det er vel ikke så vanskelig: kylling og fisk og også annet rent kjøtt.

Litt easy på potetsalaten. Det finnes mye annet godt tilbehør. Tzatziki er ganske fornuftig i moderate mengder, deilige salater. Grillede grønnsaker. Lag gjerne salsaer, dvs finhakkede grønnsaker som kan fungere som 'saus'

Leste noe i VG her om dagen hvor det var en del OK tips, men jeg finner det ikke igjen, kanskje det ikke var VG? Det var i hvertfall en slags salsa med finhakket ananas, chili, tomater, løk og masse annet rart som så godt ut.

Tomatsalat synes jeg er godt og passer godt til tzatziki. Gjerne en helt finhakket variant det også, med tomat, urter, finhakket rødløk og en god vinagraitte med olje og eddik.

[Tussilago]

Bruk kesam og naturell yoghurt istedet for rømme i dressinger og salater. Rømmekolle (ekstra lett rømme) er også et godt alternativ. Og så er det å spise alt med måte .

[Hannah]

Lage ovnsstekte potetbåter i stedet for potetsalat?

Jeg spiser ofte gjerne bare salat og kjøtt når vi griller.

Lage foliepakker med laks, der man har i et stykke laks, og forskjellige grønnsaker, og har litt sitronsaft og kanskje litt smør over? En liten teskje med rømmekolle til dette er jo godt.

Min største svakhet når det kommer til grillmaten, er pølsebrød. Jeg syns det er så godt med grillede pølsebrød, som er varme. Jeg vet at jeg bare må holde meg unna de rett og slett.

[iben]

Jeg har byttet ut rømme og dressing med sweet chilli saus til grillmaten. Litt sterk og kjempegod!