Renaa Restaurant i Stavanger - Gastronomisk orgasme

[Fibi]

Vi var på date i går, på Renaa Restaurant i Stavanger. Mannen min er kokk og er veldig glad i fine dining, og da sjefen ba ham ta kjerringa med seg ut på middag så ville han gå på den nye restauranten til Stein Erik Renaa. (Kjent fra peppes-reklamen. ) Som sagt, så gjort. Etter noen timer med sminking og hårdilling så var jeg klar.

Vi kom til restauranten klokken syv, en halvtime tidligere en vi egentlig hadde planlagt. Men bordet var ledig, så det gjorde ikke noe. Først var det aperitif, champagne til meg og øl til mannen, og sammen med den fikk vi en en før-forretten-rett som jeg ikke husker navnet på. Det var i hvertfall noe potettoast med sild og rogn, en rødbetmakron med makrellkrem inni, og en slags bakelse med pisket chevre. Så var det på tide med første forrett.

Fois gras terrin med vaktel og noe sausgreier. Og det var faktisk bladgull på fois grasen! :imponert: Vi måtte jo spøke litt med at vi kom til å drite penger, og at hvis jeg turnet litt så kom det kanskje en øredobb i stedet. Andre forrett var lettrøkt salmalaks med noe kaviargreier og noen grønne blader på toppen, brønnkarse og noe til. Den kom faktisk røykende inn på bordet under en klokke, så det ble nesten litt hosting og harking da servitøren tok av klokken. VELDIG godt! Tredje forrett var skalldyrroyale med sjøkreps og kamskjell. Ikke helt suppe, men mer en creme brulee-konsistens, og helt fantastisk nydelig! Fjerde forrett var pannestekt torsk med asparges og nøtteskum og den var intet mindre enn orgasmisk! Hovedretten var pattegris med noe asiatisk kål-greier jeg aldri husker navnet på, bakt hvitløk, hvitløksskum, noe potetgreier og en saus som fikk munnen min til å juble. Vi glemte helt å prate mens vi spiste, for det var så sinnsykt godt!

Etter hovedretten var det en hvilerett, basilikumsorbet med salt agurk, før vi gikk videre til fordessert. Den het egget, og var råmelkspudding servert i et tomt egg, med en mangokule. Når jeg fisket opp mangokulen tygget jeg den med den kraft man bruker når man skal tygge mangokjøtt. Men det var ikke mangokjøtt! Det var mer som en kule mangogele fyllt med mangojuice! kulen sprakk i munnen og juicen rant ut. Jeg ble så overrasket at jeg nesten begynte å le! For en utrolig morsom og fantasifull rett!

Desserten var noe sjokoladegreier jeg ikke husker navnet på. Konsistensen var som en blanding av mousse og pudding, og den var laget av melkesjokolade. Mannen prøvde å snakke til meg mens jeg spiste, men jeg registrerte ikke noe. Oppå denne var det et egg av geitemelksorbet og karamellisert hvit sjokolade, og så var det noe sitron dulche de leche saus. Himmelsk!

Til alt dette var det naturlig nok vin. Masse vin. Så jeg var passe brisen da vi skulle gå derfra. Hr. Renaa kommer som regel ut i restauranten i løpet av kvelden for å hilse på gjestene, og han ble overrasket da han så mannen min. (De kjenner hverandre fra noe jobbgreier.) Etter siste desserten fikk vi et fat med petit fours, blant annet hjemmelaget bringebærmarshmallows og masse annet godt.


Da vi skulle gå tipset mannen generøst, og Hr.Renaa hjalp meg på med jakken. Vi var faktisk ikke ute av restauranten før klokken var halv elleve, og det var på tide å gå hjem.

Og jeg kunne ikke annet enn å ta bilde av kvitteringen. Ikke ofte man betaler slike beløp for en middag.