Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap?

Frost · 06-02-07, 13:50

Hvor lenge kan en åpnet vinflaske stå i kjøleskapet uten å bli ødelagt?
Den skal eventuelt brukes til matlagning.

tiddelibom · 06-02-07, 13:51

Skal den brukes til matlaging, kan den vel stå en stund. Blir sur som eddik etter hvert...

**Harriet Vane** · 06-02-07, 20:08

Hvis den bare skal brukes til mat, kan du fryse den ned i isbitform og ha isbitene i en pose. Ha i passe mengde vinterninger i sausen, og hipp hurra!

Skal du bruke den innen et par dager pleier jeg å ha litt gladpack rundt flasketuten.

liefje · 06-02-07, 20:49

Jeg anbefaler Vacuvin (?). Saanne propper man setter paa vinflaskene ogsaa pumper man slik at det blir vakum i flaskene. Da holder de seg mye lenger, og man har alltid en unnskyldning til aa aapne en flaske selv om man bare vil ha et glass.

Naar det gjelder holdbarhet, kan man vel ikke si noe generelt, men det er jo bare aa ta en liten slurk, saa kjenner man jo raskt om den har blitt sur.

daffy · 06-02-07, 21:22

Opprinnelig lagt inn av Frost, her.

Hvor lenge kan en åpnet vinflaske stå i kjøleskapet uten å bli ødelagt?
Den skal eventuelt brukes til matlagning.

Det kommer an på vinen. Syre og tanniner (bitterstoffer) virker konserverende for vinen, og mye av det ene eller det andre i en vin vil gjøre at den holder lengre.

Men skal du vente mer enn en 5 dager med å bruke vinen ville jeg heller fryst den.

Tinka · 06-02-07, 21:34

Fryser den i isterningposer hvis jeg skal ha den til matlaging senere.

Frost · 07-02-07, 00:09

Takk for svar.

Ba mannen legge vinen i fryseren, men han la den i kjøleskapet. Så da er det nok bare å slå den ut.

Hunter · 12-02-07, 13:49

Ikke helt enig når det gjelder frysingen av vinen. Ikke all matlaging der det funker å bruke rødvin som har vært frosset...kommer rett og slett an på hva du skal lage

06-02-07, 13:50	#1
Frost Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 2.897	Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap? Hvor lenge kan en åpnet vinflaske stå i kjøleskapet uten å bli ødelagt? Den skal eventuelt brukes til matlagning.

06-02-07, 13:51	#2
tiddelibom Lille tyrann Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 7.137	Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap? Skal den brukes til matlaging, kan den vel stå en stund. Blir sur som eddik etter hvert... __________________ Tiddelibom med en liten (-06) og en stor (-02) Dette er mine prinsipper. Hvis du ikke liker dem, så har jeg andre. Groucho Marx

06-02-07, 20:08	#3
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap? Hvis den bare skal brukes til mat, kan du fryse den ned i isbitform og ha isbitene i en pose. Ha i passe mengde vinterninger i sausen, og hipp hurra! Skal du bruke den innen et par dager pleier jeg å ha litt gladpack rundt flasketuten. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

06-02-07, 20:49	#4
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.036	Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap? Jeg anbefaler Vacuvin (?). Saanne propper man setter paa vinflaskene ogsaa pumper man slik at det blir vakum i flaskene. Da holder de seg mye lenger, og man har alltid en unnskyldning til aa aapne en flaske selv om man bare vil ha et glass. Naar det gjelder holdbarhet, kan man vel ikke si noe generelt, men det er jo bare aa ta en liten slurk, saa kjenner man jo raskt om den har blitt sur.

06-02-07, 21:22	#5
daffy Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.546 Blogginnlegg: 17	Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap? Opprinnelig lagt inn av Frost, her. Hvor lenge kan en åpnet vinflaske stå i kjøleskapet uten å bli ødelagt? Den skal eventuelt brukes til matlagning. Det kommer an på vinen. Syre og tanniner (bitterstoffer) virker konserverende for vinen, og mye av det ene eller det andre i en vin vil gjøre at den holder lengre. Men skal du vente mer enn en 5 dager med å bruke vinen ville jeg heller fryst den.

06-02-07, 21:34	#6
Tinka Gjør så godt som jeg kan. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.122	Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap? Fryser den i isterningposer hvis jeg skal ha den til matlaging senere.

07-02-07, 00:09	#7
Frost Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 2.897	Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap? Takk for svar. Ba mannen legge vinen i fryseren, men han la den i kjøleskapet. Så da er det nok bare å slå den ut.

12-02-07, 13:49	#8
Hunter Matentusiast Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 91	Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap? Ikke helt enig når det gjelder frysingen av vinen. Ikke all matlaging der det funker å bruke rødvin som har vært frosset...kommer rett og slett an på hva du skal lage

Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap?

Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap?

Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap?

Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap?

Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap?

Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap?

Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap?

Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap?

Sv: Hvor lenge holder vinen seg i kjøleskap?