Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Tangina · 30-07-10, 21:49

Hver gang jeg prøver meg på sjokoladekake i langpanne, blir resultatet en smulete kake som aldri blir spist opp - uansett hvilken oppskrift jeg bruker (sist Madam Mims). Hva gjør jeg galt?

Observatøren · 30-07-10, 21:52

Steke den litt for lenge?
Tilsette for mye mel (man bør veie, ikke måle i dl).

Ine · 30-07-10, 22:00

Prøv nydelig sjokoladekake fra det søte liv. Sjempeenkel og kjempegod. Med glasur fra cafe sjokoladekake fra samme sted.

veobra · 30-07-10, 22:03

Jeg vil tro du steker den for lenge. Den skal bare akkurat være feridig, sånn at det ikke sitter igjen deig når du stikker en pinne i. Det kan være veldig stor variasjon i hvor lene kaka skal stå inne i forholt til oppskriften. Står det 45 begynner jeg alltid å sjekke etter 30 min.

Tangina · 30-07-10, 22:15

Jeg er påpasselig med å veie. Det er nok heller stekinga - jeg skal forsøke kortere steketid. Har hvordan man blander ingrediensene noe å si?

Tangina · 30-07-10, 22:16

Opprinnelig lagt inn av Ine, her.

Prøv nydelig sjokoladekake fra det søte liv. Sjempeenkel og kjempegod. Med glasur fra cafe sjokoladekake fra samme sted.

Kanskje jeg prøver den til bursdagskake på søndag. Takk for tips.

**Toffskij** · 30-07-10, 22:17

Prøv en oppskrift med surmelk i deigen – denne er bra!

Guttemammis · 30-07-10, 22:22

Møllerens langpannekake, den ER faktisk supergod!
Sørger for å ikke steke for lenge, den er så saftig

Dixie Diner · 30-07-10, 22:27

Heller stek for lite enn for lenge, det er bedre at den er litt halvrå inni enn omvendt. Jeg steker stort sett alltid kakene mine rundt 5 minutter kortere, av og til enda mer.

veobra · 30-07-10, 22:58

Jeg tror ikke måten man blander ingrediensene på har så mye å si hvis kaka blir tørr.

Fløyel · 30-07-10, 22:59

Har du prøvd Toro sin langpannekake! Den syns jeg er helt genial altså

Tangina · 30-07-10, 23:02

Takk for mange gode tips. Enten prøver jeg Tinetoffs, ellers går jeg for ferdigblanding (det er podens spidermankake det gjelder - dagens fotballbanekake i barnehagen ble det spist svært lite av. Som poden sa: "den gikk bare i stykker." )

Benzo · 30-07-10, 23:06

Ikke visp røra for mye, melet skal kun vendes inn.

Dixie Diner · 30-07-10, 23:30

Jeg har brukt den der Toro langpannekake noen ganger (pga. allergi), og den er helt fin i konsistensen den. Bare husk på å steke den passe, som sagt.

Joika · 31-07-10, 00:17

En oppskrift med kefir gjør nok susen. Pass på at den ikke steker for lenge.

Olifant · 31-07-10, 00:25

Jeg har vært på evigvarende jakt etter den perfekte langpannekake og har endelig funnet de. Mørk og saftig og klissete. Tror kanskje rømme er cluet.

Kake:
400g smør
4,5dl vann
8ss kakao
Smeltes og avkjøles
9 dl Hvetemel
9dl sukker
1ts salt
2ts natron
Blandes inn i kakao blandingen
4 egg
3dl rømme
piskes sammen og blandes inn i resten

Blandingen helles over i en langpanne med bakepapir og stekes på 180 grader i 35 min.

Glasur:
100g smør smeltes
6ss melk tilsettes smøret
350g melis
5ss kakao
1ts vaniljesukker
Blandes sammen i en bolle, så tilsetter du smør- og melkeblandingen.
(Jeg pleier også å ha i en liten skvett kaffe i glasuren)
Glasuren smøres over kaken mens kaken fortsatt er litt varm.

Ine · 31-07-10, 10:33

I den nydelig sjokoladekake på det søte liv står det i oppskriften at man ikke skal piske eggedosis, men bare røre ingrediensene sammen, og at dette er med å gir den en litt kompakt konsistens. Jeg brukte ikke kjøkkenmaskin når jeg har lagd den, bare rørt lett sammen med håndvisp.

Den står dessuten under overskriften "når du har dårlig tid" eller noe sånt, veldig lettvint! (og enkel)

Jeg har tatt den med bort en gang, og de ville ha oppskriften. Fått mye skryt for den.

Jinx · 31-07-10, 10:37

Jeg lager barnas konfektkake fra detsoteliv,den lages med kefir. Får du den tørr er du god.

Michelle · 31-07-10, 15:00

Opprinnelig lagt inn av Tinetoff, her.

Prøv en oppskrift med surmelk i deigen – denne er bra!

Skriver under på dette. Denne kaken er umulig å ikke få til og den er saftig og god.

Cazandra · 31-07-10, 15:58

Opprinnelig lagt inn av Olifant, her.

Jeg har vært på evigvarende jakt etter den perfekte langpannekake og har endelig funnet de. Mørk og saftig og klissete. Tror kanskje rømme er cluet.

Kake:
400g smør
4,5dl vann
8ss kakao
Smeltes og avkjøles
9 dl Hvetemel
9dl sukker
1ts salt
2ts natron
Blandes inn i kakao blandingen
4 egg
3dl rømme
piskes sammen og blandes inn i resten

Blandingen helles over i en langpanne med bakepapir og stekes på 180 grader i 35 min.

Glasur:
100g smør smeltes
6ss melk tilsettes smøret
350g melis
5ss kakao
1ts vaniljesukker
Blandes sammen i en bolle, så tilsetter du smør- og melkeblandingen.
(Jeg pleier også å ha i en liten skvett kaffe i glasuren)
Glasuren smøres over kaken mens kaken fortsatt er litt varm.

Da skal denne og den fra det søte liv testes ut i uka!!!

30-07-10, 21:49	#1
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Hver gang jeg prøver meg på sjokoladekake i langpanne, blir resultatet en smulete kake som aldri blir spist opp - uansett hvilken oppskrift jeg bruker (sist Madam Mims). Hva gjør jeg galt? __________________ Gutta -04 og -07

30-07-10, 21:52	#2
Observatøren Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.722 Blogginnlegg: 21	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Steke den litt for lenge? Tilsette for mye mel (man bør veie, ikke måle i dl). __________________ 08.05 \| 06.12

30-07-10, 22:00	#3
Ine rakkarpus Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 9.330 Blogginnlegg: 19	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Prøv nydelig sjokoladekake fra det søte liv. Sjempeenkel og kjempegod. Med glasur fra cafe sjokoladekake fra samme sted. __________________ When you know better, you do better.

30-07-10, 22:03	#4
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.192	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Jeg vil tro du steker den for lenge. Den skal bare akkurat være feridig, sånn at det ikke sitter igjen deig når du stikker en pinne i. Det kan være veldig stor variasjon i hvor lene kaka skal stå inne i forholt til oppskriften. Står det 45 begynner jeg alltid å sjekke etter 30 min. __________________ S.E.& O.

30-07-10, 22:15	#5
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Jeg er påpasselig med å veie. Det er nok heller stekinga - jeg skal forsøke kortere steketid. Har hvordan man blander ingrediensene noe å si? __________________ Gutta -04 og -07

30-07-10, 22:16	#6
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Opprinnelig lagt inn av Ine, her. Prøv nydelig sjokoladekake fra det søte liv. Sjempeenkel og kjempegod. Med glasur fra cafe sjokoladekake fra samme sted. Kanskje jeg prøver den til bursdagskake på søndag. Takk for tips. __________________ Gutta -04 og -07

30-07-10, 22:17	#7
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.169 Blogginnlegg: 694	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Prøv en oppskrift med surmelk i deigen – denne er bra! __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

30-07-10, 22:22	#8
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Møllerens langpannekake, den ER faktisk supergod! Sørger for å ikke steke for lenge, den er så saftig

30-07-10, 22:27	#9
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Heller stek for lite enn for lenge, det er bedre at den er litt halvrå inni enn omvendt. Jeg steker stort sett alltid kakene mine rundt 5 minutter kortere, av og til enda mer. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

30-07-10, 22:58	#10
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.192	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Jeg tror ikke måten man blander ingrediensene på har så mye å si hvis kaka blir tørr. __________________ S.E.& O.

30-07-10, 22:59	#11
Fløyel ~~~~~~~ Medlem siden: Jun 2010 Innlegg: 16.212 Blogginnlegg: 30	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Har du prøvd Toro sin langpannekake! Den syns jeg er helt genial altså __________________ <<< When nothing goes right - go left >>>

30-07-10, 23:02	#12
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Takk for mange gode tips. Enten prøver jeg Tinetoffs, ellers går jeg for ferdigblanding (det er podens spidermankake det gjelder - dagens fotballbanekake i barnehagen ble det spist svært lite av. Som poden sa: "den gikk bare i stykker." ) __________________ Gutta -04 og -07

30-07-10, 23:06	#13
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.185	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Ikke visp røra for mye, melet skal kun vendes inn.

30-07-10, 23:30	#14
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Jeg har brukt den der Toro langpannekake noen ganger (pga. allergi), og den er helt fin i konsistensen den. Bare husk på å steke den passe, som sagt. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

31-07-10, 00:17	#15
Joika Pauset Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Internett Innlegg: 23.987 Blogginnlegg: 180	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) En oppskrift med kefir gjør nok susen. Pass på at den ikke steker for lenge.

31-07-10, 00:25	#16
Olifant Fersk i gamet Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 1.821	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Jeg har vært på evigvarende jakt etter den perfekte langpannekake og har endelig funnet de. Mørk og saftig og klissete. Tror kanskje rømme er cluet. Kake: 400g smør 4,5dl vann 8ss kakao Smeltes og avkjøles 9 dl Hvetemel 9dl sukker 1ts salt 2ts natron Blandes inn i kakao blandingen 4 egg 3dl rømme piskes sammen og blandes inn i resten Blandingen helles over i en langpanne med bakepapir og stekes på 180 grader i 35 min. Glasur: 100g smør smeltes 6ss melk tilsettes smøret 350g melis 5ss kakao 1ts vaniljesukker Blandes sammen i en bolle, så tilsetter du smør- og melkeblandingen. (Jeg pleier også å ha i en liten skvett kaffe i glasuren) Glasuren smøres over kaken mens kaken fortsatt er litt varm.

31-07-10, 10:33	#17
Ine rakkarpus Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 9.330 Blogginnlegg: 19	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) I den nydelig sjokoladekake på det søte liv står det i oppskriften at man ikke skal piske eggedosis, men bare røre ingrediensene sammen, og at dette er med å gir den en litt kompakt konsistens. Jeg brukte ikke kjøkkenmaskin når jeg har lagd den, bare rørt lett sammen med håndvisp. Den står dessuten under overskriften "når du har dårlig tid" eller noe sånt, veldig lettvint! (og enkel) Jeg har tatt den med bort en gang, og de ville ha oppskriften. Fått mye skryt for den. __________________ When you know better, you do better.

31-07-10, 10:37	#18
Jinx Tre små T Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.499	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Jeg lager barnas konfektkake fra detsoteliv,den lages med kefir. Får du den tørr er du god. __________________ T august 04, T februar 08 og T august 10.

31-07-10, 15:00	#19
Michelle X First Lady Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.452	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Opprinnelig lagt inn av Tinetoff, her. Prøv en oppskrift med surmelk i deigen – denne er bra! Skriver under på dette. Denne kaken er umulig å ikke få til og den er saftig og god. __________________ De vennlige ord som sies i dag, kan bære frukt i morgen.

31-07-10, 15:58	#20
Cazandra Erfaren Medlem siden: Oct 2008 Hvor: Egersund Innlegg: 919 Blogginnlegg: 10	Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake) Opprinnelig lagt inn av Olifant, her. Jeg har vært på evigvarende jakt etter den perfekte langpannekake og har endelig funnet de. Mørk og saftig og klissete. Tror kanskje rømme er cluet. Kake: 400g smør 4,5dl vann 8ss kakao Smeltes og avkjøles 9 dl Hvetemel 9dl sukker 1ts salt 2ts natron Blandes inn i kakao blandingen 4 egg 3dl rømme piskes sammen og blandes inn i resten Blandingen helles over i en langpanne med bakepapir og stekes på 180 grader i 35 min. Glasur: 100g smør smeltes 6ss melk tilsettes smøret 350g melis 5ss kakao 1ts vaniljesukker Blandes sammen i en bolle, så tilsetter du smør- og melkeblandingen. (Jeg pleier også å ha i en liten skvett kaffe i glasuren) Glasuren smøres over kaken mens kaken fortsatt er litt varm. Da skal denne og den fra det søte liv testes ut i uka!!! __________________ 2001-2003-2006 + Bendik 2010

Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)

Sv: Hva gjør jeg galt? (Sjokoladelangpannekake)