Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Divine · 08-08-10, 13:17

Jeg har vært ute i hagen og plukket solbær, men resultatet var heller labert. Men jeg har nå 5 dl stående, som jeg tenkte å lage noe av. I motsetning til foregående år hvor bærene har blitt stående på benken til de har råtnet.

Så hva kan jeg lage? Jeg trenger OPPSKRIFTER. "Du kan jo lage syltetøy eller gelé" holder dessverre ikke. :ikke-husmor:

Neket · 08-08-10, 13:45

Saft? Vin?

Har dog ikke oppskrifter, driver ikke med sånt.

**Esme** · 08-08-10, 13:53

Solbærsorbet er supergodt!
http://www.cookitsimply.com/recipe-0010-01417s6.html

Acsa · 08-08-10, 13:57

Jeg heier også på solbærsorbet!

apan · 08-08-10, 14:12

Jeg abonnerer på denne. Noen som har prøvd smuldrepai med solbær, eller solbærmuffins?

Che · 08-08-10, 14:23

Solbærlikør?
Finn et luftett glass (typ norgesglass) i riktig størrelse slik at det er helt fylt opp av bær - fyll så etter med sukker slik at det også er fylt med sukker (hører rart ut, men sukkeret faller naturlig nok mellom bærene) fyll så på med sprit helt fullt.

Så setter du på lokket og lar det stå. Viktig å snu på glasset i blandt. Husker ikke hvor lenge jeg - men det er noen uker.

Ellers så kan solbærsorbet være supergodt da!

Sokk · 08-08-10, 14:36

Hm, jeg har en oppskrift på solbærostekake et sted, tror jeg. Skal jeg lete etter den?

Divine · 08-08-10, 14:38

Ja, det synes jeg virkelig du skal gjøre, Sokk!

Sokk · 08-08-10, 18:25

Ostekake med solbær

Bunn:
150 g havrekjeks, knuste
100 g valnøtter, malte
4 ss sukker
75 g smør, smeltet

Bland alt, trykk ut i en rund form, 24 cm i diameter. Stek bunnen på 200 grader i 5 minutter.

Ostefromasj:
5 plater gelatin
2 egg
4 ss sukker
1 beger cottage cheese
150 g solbærsyltetøy
1/2 dl kokende vann
2 1/2 dl kremfløte

Legg gelatinplatene i kaldt vann i 10 minutter. Visp egg og sukker til eggedosis. Mos osten og bland den med eggedosis og syltetøyet. Klem vannet ut av gelatinen og rør inn kokende vann. Avkjøl litt og bland gelatinoppløsningen i ostekremen. Visp fløten til luftig krem og bland i ostekremen. Hell ostekremen over kjeksbunnen og la fromasjen stivne i kjøleskapet. Pyntes med friske solbær før servering.

Det står altså solbærsyltetøy i oppskriften, men jeg er nesten sikker på at jeg brukte friske solbær (og litt ekstra sukker i eggedosisen) sist jeg lagde denne.

Oppskriften er hentet fra "Søte gleder", utgitt av Tine kjøkken.

Nelly Nickers · 08-08-10, 19:03

Mmm, den ostekaken høres god ut!
Ellers kan jeg anbefale å fryse de ned og ta en neve frosne solbær i hver smoothie som du lager utover høsten. Friskt og sunt i smoothie!

08-08-10, 13:17	#1
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.013 Blogginnlegg: 251	Hva kan jeg lage av fem dl solbær? Jeg har vært ute i hagen og plukket solbær, men resultatet var heller labert. Men jeg har nå 5 dl stående, som jeg tenkte å lage noe av. I motsetning til foregående år hvor bærene har blitt stående på benken til de har råtnet. Så hva kan jeg lage? Jeg trenger OPPSKRIFTER. "Du kan jo lage syltetøy eller gelé" holder dessverre ikke. :ikke-husmor: __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

08-08-10, 13:45	#2
Neket Har diplom Medlem siden: Jun 2010 Innlegg: 14.682	Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær? Saft? Vin? Har dog ikke oppskrifter, driver ikke med sånt.

08-08-10, 13:53	#3
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær? Solbærsorbet er supergodt! http://www.cookitsimply.com/recipe-0010-01417s6.html __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

08-08-10, 13:57	#4
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær? Jeg heier også på solbærsorbet! __________________ 2001&2005

08-08-10, 14:12	#5
apan I mål Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 27.604 Blogginnlegg: 71	Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær? Jeg abonnerer på denne. Noen som har prøvd smuldrepai med solbær, eller solbærmuffins?

08-08-10, 14:23	#6
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.903 Blogginnlegg: 293	Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær? Solbærlikør? Finn et luftett glass (typ norgesglass) i riktig størrelse slik at det er helt fylt opp av bær - fyll så etter med sukker slik at det også er fylt med sukker (hører rart ut, men sukkeret faller naturlig nok mellom bærene) fyll så på med sprit helt fullt. Så setter du på lokket og lar det stå. Viktig å snu på glasset i blandt. Husker ikke hvor lenge jeg - men det er noen uker. Ellers så kan solbærsorbet være supergodt da! __________________ Min signatur ™

08-08-10, 14:36	#7
Sokk trøtt Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 2.449 Blogginnlegg: 12	Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær? Hm, jeg har en oppskrift på solbærostekake et sted, tror jeg. Skal jeg lete etter den? __________________ 04 07 Du kan klare hva som helst For du er suveren

08-08-10, 14:38	#8
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.013 Blogginnlegg: 251	Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær? Ja, det synes jeg virkelig du skal gjøre, Sokk! __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

08-08-10, 18:25	#9
Sokk trøtt Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 2.449 Blogginnlegg: 12	Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær? Ostekake med solbær Bunn: 150 g havrekjeks, knuste 100 g valnøtter, malte 4 ss sukker 75 g smør, smeltet Bland alt, trykk ut i en rund form, 24 cm i diameter. Stek bunnen på 200 grader i 5 minutter. Ostefromasj: 5 plater gelatin 2 egg 4 ss sukker 1 beger cottage cheese 150 g solbærsyltetøy 1/2 dl kokende vann 2 1/2 dl kremfløte Legg gelatinplatene i kaldt vann i 10 minutter. Visp egg og sukker til eggedosis. Mos osten og bland den med eggedosis og syltetøyet. Klem vannet ut av gelatinen og rør inn kokende vann. Avkjøl litt og bland gelatinoppløsningen i ostekremen. Visp fløten til luftig krem og bland i ostekremen. Hell ostekremen over kjeksbunnen og la fromasjen stivne i kjøleskapet. Pyntes med friske solbær før servering. Det står altså solbærsyltetøy i oppskriften, men jeg er nesten sikker på at jeg brukte friske solbær (og litt ekstra sukker i eggedosisen) sist jeg lagde denne. Oppskriften er hentet fra "Søte gleder", utgitt av Tine kjøkken. __________________ 04 07 Du kan klare hva som helst For du er suveren

08-08-10, 19:03	#10
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.677	Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær? Mmm, den ostekaken høres god ut! Ellers kan jeg anbefale å fryse de ned og ta en neve frosne solbær i hver smoothie som du lager utover høsten. Friskt og sunt i smoothie!

Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær?

Sv: Hva kan jeg lage av fem dl solbær?