Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

veobra · 09-08-10, 14:45

Jeg har ganske mye kirsebær. De er ganske sure selv om de er modne, og veldig saftige. Hva kan jeg bruke dem til? De er for sure til å spises.

Helst med oppskrifter.

Ja, det står allerede et stort glass på kjøkkenet som skal bli likør. Men jeg tar gjerne tips til mer.

Susse · 09-08-10, 14:47

Jeg lager saft av mine. Bruker dampkoker. Ellers er jo både syltetøy og gele glimrende, men det har jeg ikke tid til i år.

lillemy01 · 09-08-10, 15:11

i skjokolade kakerog ostekake KJEMPE godt eller å ha dem som hermetikk og så bruke i sauser og kaker etter hvert

veobra · 09-08-10, 15:11

Jeg har ikke dampkoker så jeg tror saft utgår.

Syltetøy burde jeg tenkt på. Må kanskje bruke ganske mye sukker?
Gele kan jeg ikke, man kan jo lære hvis det ikke er veldig tidkrevende.

Karamell · 09-08-10, 15:13

Det skal være bra i cupcakes, har jeg hørt.

Maverick · 09-08-10, 15:13

Man kan fint koke saft uten dampkoker. :min eneste husmorskill:

Malus · 09-08-10, 15:26

Jeg skal plukke kirsebær hos en venninne i dag, og lurer også på hva mer jeg skal lage enn likør. Tenker å prøve på saft, selv om jeg ikke har saftkoker.

Inagh · 09-08-10, 15:28

Ta et stk Norgesglass. Fyll glasset opp med kirsebær, så mange du får oppi. Hell så sukker oppi glasset - så mye du får i og rundt bærene. Til slutt heller du oppi vodka - så mye det er plass til. Skru glasset godt igjen og rist. La stå - gjerne lenge, lenge - snu på glasset i ny og ne.

Til slutt - deilig kirsebærlikør.

leliane · 09-08-10, 15:29

Kirsebærlikør!

Fyll et glass (Norgesglass e l) med bær, etterfyll med sukker - så mye som går an - og deretter sprit. La glassene stå i noen mnd, vend dem annenhver dag til sukkeret er oppløst (viktig at de er tette, med andre ord). Til jul siler du av bærene gjennom en finmasket sil eller et rent tøystykke, og vips så har du en nydelig kirsebærlikør.

Hehe Inagh - jeg var 1 minutt for sent ute!

Bærene kan faktisk også brukes etterpå. Du kan ha dem på vaniljeis! Nydelig. Eller kan du legge dem på rødvin, sile av og så har du en deilig sherry. Da skal de ikke ligge mer enn et par-tre dager.

Inagh · 09-08-10, 15:30

Tji hi - jeg slo leliane med et minutt.

Maverick · 09-08-10, 15:36

En stor kjele og sånne silegreier er egentlig alt som skal til for å lage saft.

veobra · 09-08-10, 21:50

Silegreier? Vanlig finmasket sil? Da høres det ut som jeg kan klare alikevel.

Eller ser jeg ut fra svarandelen at de egner seg yperlig til likør. Jeg får altså lage mer. Det blir årets julegave til slekta. Rødvin etpar dager skal jeg også klare. Jeg liker å smake når jeg kokkelerer, så det høres ut som det kan bli en trivelig dag.

Jeg får plukke inn og se hva det rekker til. Noen nevnte visst likør.

Hjertensfryd · 09-08-10, 21:57

Me lagde for nokre år sidan plommelikør. Deilig plommelikør. Og bærene lagde eg syltetøy av. Innmari godt syltetøy

veobra · 09-08-10, 22:18

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Me lagde for nokre år sidan plommelikør. Deilig plommelikør. Og bærene lagde eg syltetøy av. Innmari godt syltetøy

Morsomt syltetøy.

Maxine · 09-08-10, 22:22

Likør. Så bruker man bærene fra likøren til julesnop

Malus · 10-08-10, 08:12

Nå har jeg et stort glass med likør på benken, og resten ble til saft.

Oppskrifta jeg brukte:
1 kg bær + 2 dl vann. La koke 20-30 min.
Sil safta gjennom et kjøkkenklede.
Tilsette 300g sukker. Kok opp og ta bort skummet som legger seg på toppen.

Miromurr · 10-08-10, 10:11

Kirsebærlikør er snaskens.

knøttet · 10-08-10, 10:26

Opprinnelig lagt inn av veobra, her.

Silegreier? Vanlig finmasket sil? Da høres det ut som jeg kan klare alikevel.

Det er ikke en helt vanlig sil, men en slags tøy-sil. Men det er ikke vanskelig. Det at AC og jeg har klart å gjøre dette, og sammen i tillegg sier alt.. *ikke veldig huslige*

Malus · 10-08-10, 10:31

Opprinnelig lagt inn av knøttet, her.

Det er ikke en helt vanlig sil, men en slags tøy-sil. Men det er ikke vanskelig. Det at AC og jeg har klart å gjøre dette, og sammen i tillegg sier alt.. *ikke veldig huslige*

Det går med et enkelt tøystykke også. Jeg brukte et kjøkkenhåndkle, sånn som man tørker glass o.l. med.

Maverick · 10-08-10, 10:54

Opprinnelig lagt inn av knøttet, her.

Det er ikke en helt vanlig sil, men en slags tøy-sil. Men det er ikke vanskelig. Det at AC og jeg har klart å gjøre dette, og sammen i tillegg sier alt.. *ikke veldig huslige*

Hysj! Dette var jo mitt moment of pride!

09-08-10, 14:45	#1
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.191	Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Jeg har ganske mye kirsebær. De er ganske sure selv om de er modne, og veldig saftige. Hva kan jeg bruke dem til? De er for sure til å spises. Helst med oppskrifter. Ja, det står allerede et stort glass på kjøkkenet som skal bli likør. Men jeg tar gjerne tips til mer. __________________ S.E.& O.

09-08-10, 14:47	#2
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Jeg lager saft av mine. Bruker dampkoker. Ellers er jo både syltetøy og gele glimrende, men det har jeg ikke tid til i år. __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

09-08-10, 15:11	#3
lillemy01 Erfaren Medlem siden: Nov 2009 Innlegg: 800	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? i skjokolade kakerog ostekake KJEMPE godt eller å ha dem som hermetikk og så bruke i sauser og kaker etter hvert

09-08-10, 15:11	#4
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.191	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Jeg har ikke dampkoker så jeg tror saft utgår. Syltetøy burde jeg tenkt på. Må kanskje bruke ganske mye sukker? Gele kan jeg ikke, man kan jo lære hvis det ikke er veldig tidkrevende. __________________ S.E.& O.

09-08-10, 15:13	#5
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.204 Blogginnlegg: 287	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Det skal være bra i cupcakes, har jeg hørt. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

09-08-10, 15:13	#6
Maverick Offline Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 50.751 Blogginnlegg: 1272	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Man kan fint koke saft uten dampkoker. :min eneste husmorskill:

09-08-10, 15:26	#7
Malus lurer Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Her og der Innlegg: 3.842	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Jeg skal plukke kirsebær hos en venninne i dag, og lurer også på hva mer jeg skal lage enn likør. Tenker å prøve på saft, selv om jeg ikke har saftkoker. __________________ Tre fininger : 07 - 09 - 11

09-08-10, 15:28	#8
Inagh Slumrende Ullteppe Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.914 Blogginnlegg: 35	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Ta et stk Norgesglass. Fyll glasset opp med kirsebær, så mange du får oppi. Hell så sukker oppi glasset - så mye du får i og rundt bærene. Til slutt heller du oppi vodka - så mye det er plass til. Skru glasset godt igjen og rist. La stå - gjerne lenge, lenge - snu på glasset i ny og ne. Til slutt - deilig kirsebærlikør. __________________ What doesn't kill you, makes you stranger.

09-08-10, 15:29	#9
leliane madmanized Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.121	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Kirsebærlikør! Fyll et glass (Norgesglass e l) med bær, etterfyll med sukker - så mye som går an - og deretter sprit. La glassene stå i noen mnd, vend dem annenhver dag til sukkeret er oppløst (viktig at de er tette, med andre ord). Til jul siler du av bærene gjennom en finmasket sil eller et rent tøystykke, og vips så har du en nydelig kirsebærlikør. Hehe Inagh - jeg var 1 minutt for sent ute! Bærene kan faktisk også brukes etterpå. Du kan ha dem på vaniljeis! Nydelig. Eller kan du legge dem på rødvin, sile av og så har du en deilig sherry. Da skal de ikke ligge mer enn et par-tre dager. __________________ A man is rich in proportion to the number of things he can let alone. Henry David Thoreau (Walden, 1854). 2x02 og 1x08

09-08-10, 15:30	#10
Inagh Slumrende Ullteppe Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.914 Blogginnlegg: 35	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Tji hi - jeg slo leliane med et minutt. __________________ What doesn't kill you, makes you stranger.

09-08-10, 15:36	#11
Maverick Offline Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 50.751 Blogginnlegg: 1272	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? En stor kjele og sånne silegreier er egentlig alt som skal til for å lage saft.

09-08-10, 21:50	#12
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.191	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Silegreier? Vanlig finmasket sil? Da høres det ut som jeg kan klare alikevel. Eller ser jeg ut fra svarandelen at de egner seg yperlig til likør. Jeg får altså lage mer. Det blir årets julegave til slekta. Rødvin etpar dager skal jeg også klare. Jeg liker å smake når jeg kokkelerer, så det høres ut som det kan bli en trivelig dag. Jeg får plukke inn og se hva det rekker til. Noen nevnte visst likør. __________________ S.E.& O.

09-08-10, 21:57	#13
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Me lagde for nokre år sidan plommelikør. Deilig plommelikør. Og bærene lagde eg syltetøy av. Innmari godt syltetøy __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

09-08-10, 22:18	#14
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.191	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Opprinnelig lagt inn av Urt, her. Me lagde for nokre år sidan plommelikør. Deilig plommelikør. Og bærene lagde eg syltetøy av. Innmari godt syltetøy Morsomt syltetøy. __________________ S.E.& O.

09-08-10, 22:22	#15
Maxine Einsam Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Heme ve Mjøsa Innlegg: 6.068 Blogginnlegg: 17	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Likør. Så bruker man bærene fra likøren til julesnop

10-08-10, 08:12	#16
Malus lurer Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Her og der Innlegg: 3.842	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Nå har jeg et stort glass med likør på benken, og resten ble til saft. Oppskrifta jeg brukte: 1 kg bær + 2 dl vann. La koke 20-30 min. Sil safta gjennom et kjøkkenklede. Tilsette 300g sukker. Kok opp og ta bort skummet som legger seg på toppen. __________________ Tre fininger : 07 - 09 - 11

10-08-10, 10:11	#17
Miromurr Tøff i frakk Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.029	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Kirsebærlikør er snaskens. __________________ Rabalder -07, Sjarmøren -09, Mini -17 Join the nerds, we have pi

10-08-10, 10:26	#18
knøttet liksom sporty Medlem siden: Dec 2008 Hvor: hovedstaden Innlegg: 329	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Opprinnelig lagt inn av veobra, her. Silegreier? Vanlig finmasket sil? Da høres det ut som jeg kan klare alikevel. Det er ikke en helt vanlig sil, men en slags tøy-sil. Men det er ikke vanskelig. Det at AC og jeg har klart å gjøre dette, og sammen i tillegg sier alt.. ikke veldig huslige __________________ Gutta mine: '05 og '07

10-08-10, 10:31	#19
Malus lurer Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Her og der Innlegg: 3.842	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Opprinnelig lagt inn av knøttet, her. Det er ikke en helt vanlig sil, men en slags tøy-sil. Men det er ikke vanskelig. Det at AC og jeg har klart å gjøre dette, og sammen i tillegg sier alt.. ikke veldig huslige Det går med et enkelt tøystykke også. Jeg brukte et kjøkkenhåndkle, sånn som man tørker glass o.l. med. __________________ Tre fininger : 07 - 09 - 11

10-08-10, 10:54	#20
Maverick Offline Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 50.751 Blogginnlegg: 1272	Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær? Opprinnelig lagt inn av knøttet, her. Det er ikke en helt vanlig sil, men en slags tøy-sil. Men det er ikke vanskelig. Det at AC og jeg har klart å gjøre dette, og sammen i tillegg sier alt.. ikke veldig huslige Hysj! Dette var jo mitt moment of pride!

Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?

Sv: Hva kan jeg lage av sure kirsebær?