Tradisjoner

"Jeg er så glad i tradisjoner, så jeg vil lage en ny."

Dette sitatet er jo egentlig småironisk eller morsomt, men egentlig er det veldig, veldig sant. I hvert fall når det gjelder barn. Og jul.

Jeg har to barn som skal feire sin første jul med separerte foreldre. Og allerede for et halvt år siden kom kravet - "og så må jula være som den alltid har vært".

Og da er det bare å finne ut - hva er "alltid"? Det viser seg at for en åtteåring strekker "alltid" seg ca. tre år tilbake i tid. Man skal tenke seg nøye om før man gjør noe som helst tilknyttet en høytid, for vips! En ny tradisjon er født. Gleden ved dette er jo at dersom det er noe man har lyst til å gjøre, så er det bare å gjenta det to år på rad, og dermed kan man skylde på de neste ti årene (minst) at det er tradisjon. Og man tuller ikke med tradisjoner.

Da Storesøster var fire og Plutten var baby innførte vi en tradisjon. I stedet for å kjøpe juletreet av en selger utafor kjøpesenteret så dro vi til en juletregård tre kvarters kjøring unna, kjørte inn på hogstfeltet med slede/kjerre og fant vårt eget tre og hogget det. Boller og gløgg i bakstehuset etterpå.





Vintersola sto lavt, bollene var gode og barna var vakre. Det var pur idyll, men litt dyrt og litt slitsomt med en liten Plutt, så jeg prøvde meg med å etablere dette som en annethvert-år-tradisjon. Det gikk én gang.

Siden har vi tråkket rundt i små eller store mengder snø, ristet så tennene skranglet i en kjerre over frosne jorder, stablet oss selv og altfor store trær inn i ei lita slede og kjent på tradisjonen.





Den tradisjonen satt så sterkt at da vi feiret jul i Hippieland måtte vi ut og hogge juletre der også. En liten redwood til stua, og ei lita avart av furu til hver av ungene.





For to år siden nådde vi tradisjonsironiens høydepunkt når det gjaldt å finne på tradisjoner. 2011 og 2012 gjennomførte vi noe som dermed nå har blitt en ukrenkelig tradisjon --- tradisjonen at vi hvert år til jul baker en ny julekake vi aldri har bakt før!

Hvis du har lyst til å kaste deg inn i galskapen deler jeg herved noen cookieoppskrifter fra Hippieland - ha en koselig adventstid, med nye og gamle tradisjoner!


Meridith's Snowball Cookies

Rør 450 gram smør og 5 dl sukker hvitt med 2 ts vaniljeekstrakt.

Bland 7 dl grovmalte pecannøtter, eller blanding av pecan og hasselnøtter, med 7 dl hvetemel og 1/2 ts salt. (Jeg tok nøttene raskt i kjøkkenmaskina, så fettet ikke begynte å komme ut.)

Bland alt sammen.

La deigen stå kaldt minst en time.

Rull ut valnøttstore rundinger og sett på bakepapir. De flyter litt utover, men ikke så veldig, så jeg satte 21 på en vanlig bakeplate.

Stek i 10-15 minutter på 180 grader til de er lysebrune i kantene.

La kjøle litt på plata, legg på gråpapir/tørkepapir, og sikte over melis mens de fortsatt er varme.

Legg i boks når de er helt kalde med litt melis mellom lagene.


White pumpkin dreams

Bland brunt og hvitt sukker til totalt 2,3 dl. Rør hvitt med 125 gram smør.

Ha i et pisket egg.

Bland i 1 ts bakepulver, 1 ts natron, 1/4 ts salt, 1/4 ts muskat, 1 ts kanel, 1/2 ts kardemomme.

Ha i 2,3 dl gresskarmos, gjerne hermetisk.

Ha i snaut 5 dl hvetemel, litt om gangen. Ha i 5 dl hvite sjokoladechips eller hvit hakket sjokolade og 2 dl hakkede pekannøtter.

Sett med teskje på plate, og stek ved 180 grader i 12-14 minutter. De flyter utover og ja, de skal være litt myke.


Ingefærkjeks

Smelt 350 gram smør og bland med 5 dl brunt sukker. La det avkjøles.

Ha i 3 piskede egg. Ha i 2 ts bakepulver, 1 ts salt, 4 ts ingefær og 8 ss melasse eller mørk sirup og eventuelt litt vaniljeessens. Hvis du får tak i uraffinert mørk melasse er det vanvittig godt.

Ha i 12 dl mel.

Avkjøl deigen, gjerne over natta.

Rull til kuler, dypp dem i fint sukker, press dem flate og stek på 190 grader i 10-12 minutter.