Sv: Kalorier i fetaost med 43% fett - hvilken beregning?
Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.
Det er 20 prosentpoeng mer fett, som jeg forsøksvis fordelte slik at 10 av dem er "rent ekstra fett" (altså i stedet for f.eks. vann) og 10 av dem er fett som erstatter proteiner, derfor differansen mellom kaloriinnholdet i proteiner og fett.
Ah! Klokt. Vist. Og helt sikkert korrekt. :bøyer seg i støvet:
|