Sv: Lær meg å bake brød
Vi baker brød flere ganger i uka, 3 om gangen. Om det er billigere? Tja, har aldri regnet på det, men det metter mye mer, og jeg synes det smaker mye bedre. Vi bruker ikke kjøkkenmaskin, så ja, det går fint.
En enkel og grei oppskrift:
6 dl vann
6 dl lettmelk
varmes til 37 grader
1 pk. gjær
1200 g. hvetemel
600 gram grovt mel - jeg bruker litt forskjellig: havregryn, grov rug, grov hvete, solsikkefrø, linfrø
litt salt
en god dasj olje
Blande, heves i ca 2 timer, bakes ut og heves mens ovnen varmer til 250 grader. Stekes neders i 40 minutter.
Nammenam!
__________________
Tiddelibom med en liten (-06) og en stor (-02)
Dette er mine prinsipper. Hvis du ikke liker dem, så har jeg andre.
Groucho Marx
|