[Millis]

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Eggesalat med karri:

8-10 personer:

8 hardkokte egg
2-3 vårløk
1 kvast gressløk
1 pk. majones
1 ss. karri (smak til)

Alt blandes i foodprocessor og er deretter klart til servering. Noen ekstra eggskiver lagvis med små skiver av cherrytomat over er veldig godt.


Bruchetta-mix:

4-5 skoldede tomater uten kjerner og delt i terninger
2 avokadoer delt i terninger
1 hakket rødløk
pinjekjerner

Alt blandes til en liten salat og legges på brød/rundstykke med noe god skinke og eventuelt revet parmesan el. manchego over.

Eggesalat skal lages til lørdagsfrokosten.

Ferske urter er sikkert også godt i bruschetta-mixen.