[Juste]

Spansk bondeomelett. Litt kutting, men er du kjapp rekker du dette på 10 min

1: Sett på ovnen, hvis du har så bruk grill/overvarme. Så varm som mulig.
2: Frem med stekepannen, ha i et lag med tynne potetskiver som du freser i et par minutter
3: Hell over omelett-røre (jeg bruker helt enkelt egg, vann, salt og pepper)
4: Hiv over hva du måtte ønske og ha på omeletten. Jeg bruker mye sterke pølser, oliven og slike ting, men her er det fritt frem.
5: Dryss på ost, sett i ovnen et par minutter for å få fast overside

serveres med ferskt brød, og gjerne en liten salat dersom du har tid. Veldig godt og mettende og en perfekt måte og bli kvitt rester på.