[Olvina]

Eg oppdaga seint i går ettermiddag at eg måtte ha klare nokre pepperkaker til idag. "La deiga stå kaldt til neste dag" var dermed totalt uaktuelt og eg hadde ikkje anledning til å få kjøpt ein boks heller...

Eg lagde deiga på vanleg måte, stappa den i frysaren ein liten time og bakte ut som vanleg. Litt lunken var nok deiga i midten, men eg oppbevarte den i kjøleskåpa mellom kvar gong eg trengde ein ny deigklump. Det gjekk kjempefint! Greie å bake ut og gode var dei og.