[Søster]

Her er oppskrift:

Opprinnelig lagt inn av www.frukt.no

Stekte gresskarfrø
Rengjøring (en grisete jobb, men vel verdt strevet):

• Grav ut frøene og det bløte vevet på gresskaret.
• Plukk ut frøene og skyll de godt under rennende kaldt vann.
• Tørk frøene i et håndkle.

Steking:

• Sett stekeovnen på ca. 180 grader C.
• Lag en oljeblanding av 1 ss olje eller smeltet smør og ½ ts salt pr. 250 g frø. Liker du mer smak, kan du for eksempel tilsette litt presset hvitløk eller løk.
• Bland olje/smørblandingen godt med frøene.
• Fordel frøene tynt utover på en stekeplate med bakepapir.
• Stek så til frøene er lyse brune på farge (det tar ca. 15-25 min). Snu frøene av og til.
• Når frøene er ferdig, avkjøl dem på et kjøkkenpapir slik at det ekstra fettet blir sugd opp.