Sv: Julegodter
Jeg elsker salte mandler og lager noen knallgode! Mannen ble besatt første gangen jeg laget disse, og tvang meg til å lage dem sikkert 500 ganger i fjor jul:
SALTE MANDLER
Sett ovnen på 150 grader.
Kok opp en halv liter vann. Ha 5-6 gode ss havsalt i vannet og rør godt så det løses helt opp. Ta kjelen av platen. Ha i så mye mandler du vil lage og la det stå tildekket i en halvtimes tid.
Legg dem på papirkledd stekeplate og fordel klatter av smør over det hele. MEIERISMØR!
Stek dem i ovnen i ca. 20 minutter. Ta ut brettet når halve steketiden er godt, og bland dem godt sammen med det smeltede smøret og sett dem inn igjen og stek videre.
Ta brette ut og smak på en mandel. De skal være ganske lette, men ikke brent. Er de ferdige legges de til avkjøling. Ha gjerne litt ekstra salt på, evt. maldonsalt.
Paprikapulver kan drysses over for variasjon. Nydelig!
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Sist redigert av Dixie Diner : 05-11-08 kl 13:21.
|