[Nenne]

Kanelkake. Den er superenkel å bake, holder seg saftig og fin til i morgen og bakes i langpanne så den er enkel å frakte.

1 kg sukker
1 kg mel
1 liter kefir/surmelk
8 ts kanel (en pose hvis du kjøper de sorte posene)
4 ts natron
200 gram smeltet smør

Bland sukker og kefir, ha i krydder og natron, mel og smør vekselvis. Stekes i langpanne i 45-50 minutter på 200 grader tror jeg det er. Sjekk litt her du, jeg har lagt ut oppskriften før, nå tar jeg det fra hukommelsen.

Pynt med melisglasur og evt. kokos om du vil. Du kan også bruke Non stop og lage "julefigurer".