Sv: Brente mandler
Den så komplisert ut.
Jeg bare koker like deler mandler, vann og sukker til alt vannet er fordampet. Når sukkeret så begynner å smelte, tilsetter jeg et par teskjeer smør og rører til det er passe brunt og blankt. Helles fort ut på smurt bakeplate og deles med gafler.
Det er lurt å ikke lage mer enn 2 dl mandler om gangen, mer er vanskelig å dele før de stivner.
__________________
90 - 96 - 00
Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.
|