[Dixie Diner]

Er de hvite, de digre bønnene? Da kalles de Butter beans, eller rett og slett bare store hvite bønner. De er snaddergode! Lindberg har en oppskrift på jukse-potetsalat der han har erstattet potetene med disse bønnene. Nam!

Jeg bruker stort sett alle slags bønner i gryteretter og som tilbehør i stedetfor poteter, pasta og ris. Chili con carne er jo en klassiker, og så kan du lage ovnsbakte burritos fylt med bønner eller bønnestuing (refried beans), kjøtt, ost og grønnsaker. Jeg liker å smøre en god dæsj salsa over hver sammenrullede burrito før jeg drysser over ost og steker dem i ovnen.