Sv: Verdens beste hveteboller?
Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.
16 boller
600 gram hvetemel
100 gram sukker
1/2 ts kardemomme
100 gram smør
50 gram gjær
3 1/2 dl melk.
evnt. rosiner
Smøret smuldres i det tørre, gjæren løses opp i lunken melk. Elt deigen sammen og hev til dobbel størrelse. Bollene kan fylles med mandelmasse, tykk vaniljekrem eller marsipan.
Bollene skal etterheve på plata. Pensles med egg og stekes i ca. 15 minutter ved 225 grader på nederste rille.
Jeg lager ofte kanelsnurrer av denne bolleoppskriften. Da kjevler jeg ut til en stor firkant, smører et tynt lag smør over og strør med sukker og kanel.
Denne lagde jeg i dag, den var nammis. 
Jeg kjevlet ut en tynn leiv, stakk ut hjerter med pepperkakeformer og strødde på perlesukker. De falt i smak! 
Også lagde jeg kanelsnurrer av halvparten og vaniljestang av siste rest. :mett:
__________________
Storebror-02, Mellomsøster-05, Lillesøster-08
|